舌尖上的中国

《舌尖上的中国》包括“中华美食的前世今生”和“中华美食炮制方法完全指南”两篇，内容涉及饮食礼仪、饮食传统、传世美食、百年老店、传统名宴、饮食典故、名家说名吃、中华美食炮制方法等多个方面。在这里，有流派纷呈的风味名吃、源远流长的灿烂文化；有茶余饭后的谈资雅趣、口耳相传的饕餮盛宴；有鲜活的人物、精彩的掌故、丰赡的珍品异馔和炫目的制作技法；有口腹之物，有四方食事，有风物人情，有历史掌故。味道的厚薄、人情的冷暖、文化的传承，自在其间……肠胃与

烹饪营养与卫生

烹饪营养与卫生是烹饪类专业的重要基础课程，《“十二五”高职高专院校规划教材（食品类）：烹饪营养与卫生》本着基础理论以“必需、够用”为度，充分体现了基础知识在烹饪中的应用。全书共分七章，内容包括：绪论、基础营养学总论、平衡膳食与合理烹调、特殊人群的营养与膳食、烹饪卫生学总论、各类烹饪原料的营养与卫生、餐饮卫生管理及安全控制等。本书结合餐饮行业食品卫生与安全工作的特点，重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识，强调实用

跟我学汉语 练习册 第四册

本书主要介绍了北京之行、传统文化、社会交往、娱乐休闲、升学与求职等内容...

跟我学汉语 学生用书 第四册

本书以彩色文图形式，从传统文化、社会活动、休闲时光、地球、继续教育与找工作等方面设计实用的日常场景，组织会话内容，并解释难点词汇，安排相关练习...

跟我学汉语-练习册(第一册)

本练习册与《跟我学汉语》第一册学生用书相配套，主要作为学生课后作业使用，老师也可有选择地在课堂上使用。内容覆盖汉语拼音、汉字、课文词汇及句型等。本书在注重汉语知识的完整性与系统性的同时，也突出了练习的趣味性，具有很强的可读性...

理论与批评:电影观念的演变

本书内容涉及：经典文献；史学建构；电影工艺；电子媒介；数字技术；视听文化；电影产业；电影教育；阐释视野。 ...

美国白蛾防治技术

本书的编者多是多年从事林业有害生物防治工作生产一线的工程技术人员，拥有丰富的实践经验和较高的理论水平。书中不仅深入浅出地介绍了美国白蛾发生危害特性以及我国防治美国白蛾的历程，而且根据一线防治经历，较系统总结了有关美国白蛾的监测、检疫和防治技术，具有很强的可操作性，对指导平原地区有害生物的防治工作乃至各类林地的防治都有着很好的借鉴作用...

世界地下交通

中国革命史

本书讲解了中国民族民主革命的兴起、中国共产党的创立和国民革命、夺取全国政权的人民解放战争等内容...

战略管理

陈志军主编的《战略管理》以战略管理的任务为主要理论构架，较为详细地阐述战略分析、战略制定与选择、战略实施的理论和方法，让学习者在树立正确战略管理观念的基础上对战略管理有全面的了解和把握。 根据每章内容突出重点、难点、学习目的、阅读文献和辅助资料，提出本章的学习目的，便于抓住重点而系统地掌握相关理论和方法；在每章结尾附有具有一定启发性的复习思考题和综合性的小组讨论题或网上练习，使学生充分利用互联网的便利，拓展视野，并将理论知识和实践

跟我学汉语-学生用书(泰语版)

《跟我学汉语》(泰语版)是专为以泰语为母语的中学生编写的汉语入门教材，也可供以泰语为母语的15—18岁的青少年汉语学习者使用。该教材包括学生用书、练习册以及配套的cd、生字卡片、词语卡片等。 《跟我学汉语》编写的主导思想是培养海外中学生学习汉语的兴趣。教材从框架的设计到语言材料的选取安排，都吸收了当前汉语作为第二语言习得研究的最新成果；在内容的安排上力图自然、有趣，符合第二语言学习规律；语法点的出现顺序以表达功能的需要为基础，

四季养生汤谱

一年四季春夏秋冬，饮食生活快乐人生。四季气温变化，人体所需营养成份也不一样。四季养生滋补有很深奥的学问，本书从一年四季的变化与人体的适应情况讲解如何合理安排饮食，特别是利用汤羹饮食保健养生的新课题、新时尚。本书介绍了四季养生汤羹300例，并配有部分汤羹的彩色照片。内容详尽、实用，是科学饮食的指导书，适合于宾馆、饭店、烹饪教学以及热爱生活、善于烹调的读者...

建筑装饰表现技法

本书系统的讲述了建筑装饰表现技法。对表现图的工具、与材料、表现图的构图与色彩、设计草图表现技法、水粉表现、马克笔表现、彩色铅笔表现等进行了详实的叙述，同时，本书附有表现图鉴赏。本书的特点是深入浅出，非常适合学生掌握...

跟我学汉语 教师用书 第三册

交直流调速系统

本书以实验、实训项目为主导，将理论知识的介绍与实训操作紧密结合，根据实验、实训需要安排各章节内容。直流调速以熟悉调速系统的构成、工作原理及调试方法为目的，设置了开环调速、单闭环调速、双闭环调速、可逆调速及脉宽调速5个综合性实验、实训项目；交流调速以熟悉变频器的应用和变频调速系统的构成为目的，设置了变频器的面板运行模式、外部运行模式、组合运行模式、加减速和直流制动参数设定、点动控制与输出端子功能检测、多段速及升降速控制、plc控制多段速

低碳经济时代的林业技术与管理创新

2010年11月20～21日中国林业经济学会技术经济专业委员会与中国技术经济研究会林业技术经济专业委员会、北京林业大学中国低碳经济研究中心，联合广西壮族自治区林业厅，在广西北海再次主办主题为“低碳经济与林业技术和管理创新”的第五届中国林业技术经济理论与实践论坛，围绕低碳经济时代的林业技术创新与管理创新，进行学术交流和研讨，为制定相关政策，提供智力支持。 陈建成、田明?、陈绍志主编的《低碳经济时代的林业技术与管理创新》是全面了解低碳

2011-人居动态-全国人居经典建筑规划设计方案竞赛获奖作品精选-VIII

人居经典这一理念，是我们基于对建筑方针的理解和认同。《人居动态8：2011全国人居经典建筑规划设计方案竞赛获奖作品精选》精选2011年全国人民经典建筑规划设计方案竞赛获奖作品上百幅，包括长沙长株潭烟草物流园，常熟琴湖城市广场二期，常州新城万博国际广场，东莞新世纪·明上居等，相信对全国各地的建筑规划设计会起到积极的示范引导作用...

大学计算机基础习题与实验指导

《大学计算机基础习题与实验指导》是《大学计算机基础》教材的配套教材，共分为10章，分别由习题和实验两部分组成。习题部分紧扣《大学计算机基础》教材的章节次序、讲授内容和知识点要求，精心设计了选择题549道、填空题145道，并在每章最后给出参考答案，有利于学生对知识点的学习、巩固和掌握，帮助学生检验学习效果。部分章节根据操作技能的要求设计了相应的实验操作题，共有28个实验，每个实验给出了实验的目的、内容和操作步骤等，重点培养学生的计

汽车性能与使用技术

《汽车性能与使用技术》旨在培养学生的技术应用能力，在注意理论严谨性的前提下，尽量兼顾内容的通俗性，注重理论与实践的结合。在结构上分为汽车发动机性能、汽车性能和汽车使用技术三大部分，内容包括工程热力学基础、汽车发动机的性能指标及提高途径、汽车发动机的工作循环及换气过程、发动机混合气的形成及燃烧过程、发动机性能试验、汽车的动力性、汽车的燃油经济性能、汽车的制动性能、汽车的操纵稳定性与行驶平顺性、汽车的碰撞安全性能、汽车的通过性能、汽

公司制度卷-制度追踪

本卷课题的主要用意在精选中国近代各类报刊发表的经济类文章，以供经济学、历史学、管理学、社会学、法学等学科研究者以及相关职能部门领导参考。我们计划分“制度”与“管理”两大类。先从“制度”类人手，在本卷(“公司”)工作竣事之后，还将致力于“金融制度”、“财税制度”、“产业制度”、“土地制度”等专题文章的收集。 从本卷的文章中，我们会真切地感受到，中国社会的危机与追赶的紧迫性到今天还是那么一如既往...

最营养的儿童菜:畅销版

掌握孩子的胃口，就掌握孩子一生的健康。父母一定要扮演好合格“营养师”的角色。在儿童饮食调配上，应做到品种多样化，特别要注意色、香、味、形丰富多样。本书精选400道健康、聪明宝宝一定要吃的营养美食，全面涵盖饮品、粥、点心、菜、汤……所选食谱均根据各年龄段宝宝成长特点科学设计

微机原理与接口技术

陈昌志和郑先锋等主编的《微机原理与接口技术》以intel微处理器系 列（从8086到pentium 4）为背景，全面、系 统地介绍微机原理与接口技术，主要内容包括：微型计算机基础、微处理 器结构和基本原理、存储器系统、80x86指令系统和寻址方式、汇编语言 程序设计、i/o

财务分析习题与案例

本书共分为4篇14章, 分别是第一编财务分析概论 ; 第一章财务分析理论 ; 第二章财务分析信息基础 ; 第三章财务分析程序与方法 ; 第二编财务报告分析 ; 第四章资产负债表分析 ; 第五章利润表分析 ; 第六章现金流量表分析 ; 第三编财务效率分析 ; 第七章企业盈利能力分析等内容...

现场总线技术及应用

现场总线技术是基于计算机技术、通信技术的自动控制技术。随着智能化和网络化技术的快速发展，现场总线技术促进了自动化领域结构的重大变革，在自动化领域中逐步形成了以网络集成自动化系统为基础的企业信息系统。现场总线技术加快了新技术的开发和应用，改善了产品质量，降低了成本，极大提高了市场竞争力。 本书以现场总线网络为基线，重点分析了广泛应用于制造业自动化、流程工业自动化和楼宇自动化等领域的PROFIBUS和CC-Link总线基本原理和主从站设备

实用C语言程序设计教程(第2版)/陈珂/十三五职业教育规划教材

本书为“十三五”职业教育规划教材。全书共分为7个模块，包括程序设计基础、结构化程序设计、数组与字符串、函数及应用、指针及应用、组合数据类型、位运算与文件等。每个模块分解为2～3个任务，每个任务讲述若干个有代表性的案例，以突出各模块需要掌握的重点知识；在内容编排上，本书通过逐步引入一个完整的“学生成绩管理系统”案例的各个环节，培养学生设计中、大型程序的基本能力...

工程图识读与绘制

《工程图识读与绘制》内容包括：制图基础、投影基础、Solidworks基础建模、基本立体投影、组合体的视图、轴测图、机件常用的表达方法、标准件和常用件、零件图、装配图和附表。 本书有配套的《工程图识读与绘制习题集》，可供教师和学生选用...

提问商子

关于诸子百家的趣味解读把穿越进行到底的隔空交流☆扑朔迷离的身世☆跌宕起伏的人生☆博大精深的思想☆魅力无穷的论辩商鞅生长在一个变法浪涛激荡的大时代。李悝、吴起、申不害、慎到，百年之间，力主变法的英雄式人物一个又一个鲜活地站立到了历史的前台。他们变法的一部部力作，他们为变法而不惜以身殉法的大无畏精神，激励着后起的商鞅。商鞅接过前人变法图新的接力棒，奋勇前行。 法者，所以爱民也。这是他的掏心之论，也是他毕生从事变法事业的精神支撑。为了民众，

跟我学汉语:挪威语版[ 练习册]

本练习册与《跟我学汉语》学生用书(挪威语版)相配套，主要作为学生课后作业使用，老师也可有选择地在课堂上使用。本练习册一共有36课，各课设6～8道练习题，内容覆盖汉语拼音、汉字、课文词汇及句型等。由于适用对象是初学者，所以编写本练习册时贯彻了以下几条原则： 1．强调汉语拼音的学习。与课文相配套，每课都设有汉语拼音的练习，即使在拼音基本知识学完后，仍然重复循环前面的知识，进行辨音、声调等练习。 2．汉字练习先认读后练写。

公共基础考题精选与详解-注册电气工程师执业资格考试

本书是根据注册电气工程师执业资格考试的最新考试大纲，结合历年考试的特点，由多年参与注册电气工程师考试培训、教材编写，并具有深厚的专业基础知识和丰富的教学经验的专家、教授编写而成。本书覆盖了注册电气工程师资格考试所要求的公共基础部分内容，吸纳了多年的考试真题，按所考的工程科学基础、现代技术基础和工程管理基础三部分内容，精选了数学、物理学、化学、理论力学、材料力学、流体力学、电气技术基础、计算机基础、信号与信息基础、法律法规、工程经济基础

工程测量

《工程测量（附实训手册）/重庆水利电力职业技术学院课程改革系列教材》是重庆市骨干高等职业院校建设项目规划教材、重庆水利电力职业技术学院课程改革系列教材之一，由重庆市财政重点支持，根据高职高专教育工程测量课程标准及理实一体化教学要求编写完成。《工程测量（附实训手册）/重庆水利电力职业技术学院课程改革系列教材》主要内容包括：测量基础知识、水准测量、角度测量、距离测量、直线定向、测量误差的基本知识、控制测量、地形图测绘、施工测量基本工作

依规以德治党 重构政治生态

江南大学廉政与治理研究中心特举办第二次全国性“太湖廉政论坛”，并选取其中的优秀论文编著这部以《依规以德治党 重构政治生态——太湖廉政论丛·第二辑》为题的论文集。本文集共分五部分，分模块阐述重构政治生态的语境与背景、价值内涵、逻辑架构和实践路径等。此外，还选取农村基层治理问题、国企内部人控制问题和高校纪检监察信访工作等“微问题”进行专项探究，并选择国外构建政治生态的典型案例进行专门阐述...

大数据技术和应用

《大数据技术和应用/大数据人才培养丛书》是一本大数据技术入门的简明教材。全书理论和实践相结合，以应用实战为主，深入浅出地讲解每个知识点，对每个应用实验按学习习惯，分步骤讲解，每个步骤都有文字说明和效果截图，使读者能清晰地知晓动手实操的效果和错误之处。　　全书分为9章，全面介绍了大数据技术的相关基础知识、HDFS和数据库、采集传输工具、挖掘分析算法、Spark计算框架、可视化、大数据安全、大数据应用等内容，着重介绍了HDFS分布式文

2020公共基础辅导教程/注册电气工程师执业资格考试

本书是根据全国勘察设计注册工程师管理委员会 2009 年公布的近期新考试大纲，结合考试特点，组织曾多次参与注册电气工程师执业资格考试培训，具有丰富专业基础知识和教学经验的专家、教授编写的。本书覆盖了注册电气工程师执业资格考试所要求的公共基础部分内容，结合历年考题，突出讲述了考生需要掌握的核心内容，帮助考生全面了解考试的内容和要求。每章的例题和复习题都来自 2005～2019 年（ 2015 年未考）考试真题，便于考生检验自己的复习效果

水电工程造价预测

本书以水电工程造价为对象，结合“营改增”后水电工程造价计的变化，在阐述水电工程造价的含义、组成、水电工程项目划分的基础上分析水电工程造价的费用构成；在阐述水电工程造价预测的含义、范畴、方法和步骤的基础上，讲解水电工程基础价格的编制、工程单价的编制、独立费用的编制和总概算的编制等内容...

中国(四川)自由贸易试验区成都片区法治发展报告:2018-2019:2018-2019

本报告全面回顾和总结了中国（四川）自由贸易试验区成都片区2018～2019年法治建设的主要成绩，从制度建设、法治政府建设、司法改革和社会法治建设等多个维度总结了成都片区法治建设的有效做法和成功经验，分析存在的改进空间，并提出了针对性的改进建议。...

机械制造技术

《机械制造技术（第2版）》共9章，分别为机械制造技术简介、金属切削过程的基本知识、机械零件加工方法与设备、机架工艺规程、机床夹具设计、机械加工质量分析、数控加工工艺、机械装配工艺和计算机辅助工艺过程设计。此外，还介绍了新的加工技术，如数控加工工艺、组合夹具、成组技术和CAPP等知识。本教材适用于高等院校、成人高校机电类各专业教学使用，也可供相关专业技术人员参考...

寻找中国制造隐形冠军(厦门卷)

隐形优选是指生产零部件/元器件、原材料等产品的行业领军企业。由于这些企业生产的不是终端消费品，而是工业品（或称资本品），通常不为消费者所周知，所以，被称为隐形优选。这些企业在制造中居于基础制造业的重要地位，在一定意义上决定了一个国家的制造业水平。因此，国务院发布的《中国制造2025》制造强国战略特别强调了“工业强基”的重要作用和意义。 目前，我国制造业正处在转型升级、实现制造强国目标的关键时期，亟需消除制约我国制造业发展的基础瓶颈，而

海派儿科推拿丛书海派儿科推拿:源流传承

海派儿科推拿这个十分有特色的推拿体系，从萌生到成熟，有着漫长的发展过程。本书从历史、学术两个方面系统地介绍了海派儿科推拿的历史沿革及理论特点，并结合海派儿科推拿验案举例及海派儿科推拿的代表人物，让读者能够对海派儿科推拿有系统、形象、全面的认...

健康中国2030·专科护理健康教育系列丛书骨科护理健康教育/赵志荣

本书重点讲述了骨科护理的常见问题和常见技术以及相关的健康教育问题，内容包括骨科常见疾病概述、护理评估、临床常见症状评估、辅助检查评估、主要护理问题、护理目标、护理措施、常见并发症的预防与护理、护理常规操作，特别注重对护理人员临床护理技能的提高，具有很强的可读性与实用性...

《建筑工程经济-(第2版)》

本教材共分9章，内容包括：绪论、现金流量的构成与资金等值计算、工程项目的经济效果评价方法、工程项目的不确定性分析、设备更新的经济分析、建设项目的财务评价、工程项目的国民经济评价、建设项目的可行性研究、价值工程...

中国财经纵横市场取向改革的胜利:纪念中国改革开放四十周年

本书为税收出版中心策划的献礼国家改革开放40周年丛书，主要为国家长江产经智库年度系列作品。全书总结了我国改革开放以来产业经济学多来来的研究成果，以及国家产业经济发展历程、方向，是一部的力量型专著...

中国电力出版社电气设备故障试验诊断攻略电气设备故障试验诊断攻略:变压器附件

本书包括无励磁分接开关、有载分接开关、套管、散热装置、储油柜、气体继电器、压力释放阀、测温装置、非电量保护装置等设备，每种设备均包含设备概述、设备常见故障及处理、设备典型故障案例，共20章内容...

现代水禽生产技术

本书介绍了水禽的生物学、水禽品种、水禽遗传育种、水禽生产设施、水禽场污染物的处理、水禽的饲料、蛋鸭生产与管理、肉鸭生产与管理、鹅业生产等内容...

短道速滑

冰雪健身项目系列出版物以冬奥会15个大项为主要内容，立足零基础的普通大众，应用互联网技术，通过简要文字阐述、大量图片展示和真人视频示范等方式，为全民普及冬季冰雪运动知识，满足人们对冬奥会项目了解、欣赏和学习的需求。此为该系列之《短道速滑》，内容包括认识短道速滑，场地、器材与装备，练习方法及安全教育，陆上练习，冰上练习，规则，趣味性游戏...

跟我学汉语 学生用书 (希伯来语版)

《跟我学汉语》(泰语版)是专为以泰语为母语的中学生编写的汉语入门教材，也可供以泰语为母语的15—18岁的青少年汉语学习者使用。该教材包括学生用书、练习册以及配套的CD、生字卡片、词语卡片等。 《跟我学汉语》编写的主导思想是培养海外中学生学习汉语的兴趣。教材从框架的设计到语言材料的选取安排，都吸收了当前汉语作为第二语言习得研究的*成果；在内容的安排上力图自然、有趣，符合第二语言学习规律；语法点的出现顺序以表达功能的需

中外民俗

本书共分为10章，每章重点介绍民俗的一个方面，以及中外各个民族的具体民俗内容，通过民俗趣谈、课堂讨论、知识分享、知识拓展等板块深入浅出地介绍各个民族的民俗...

实用教师口语

王会成、张志勇、陈爱艳主编的《实用教师口语》从基础语音开始，逐步逐级讲解训练，讲练结合。知识讲解部分，本书努力做到详细缜密，通俗易懂，剔除生涩拗口的专业术语，用生活化的语言解释专业知识。材料训练部分，尽量追求材料丰富，难易适中。另外，在材料的选择上更加注重丰富性与趣味性相结合，使学生在获得海量资料的同时，可以在轻松愉快的氛围中理解理论、完成训练，从而提高口语水平...

电机与拖动

本书侧重于稳态部分基本原理和基本概念的阐述，力争做到概念准确，同时强调基本理论的应用，让学生掌握分析电机的基本方法，建立牢固的物理概念，为学习后续课程和今后解决日常工程问题做好准备。本教材主要内容包括变压器、直流电机、异步电机、控制电机及电力拖动基础。重点分析并讨论电机的基本结构、运行原理、参数及运行性能，以及电力拖动系统的启动、调速、制动原理、方法及应用...

大学计算机基础

本书共6章, 内容包括: 计算机基础知识、计算机操作系统 —— Windows 7、文字处理软件word 2010、电子表格处理软件Excel 2010、演示文稿制作软件Power Point 2010、计算机网络应用...

政府和社会资本合作(PPP)项目绩效评价实施指南

本书讨论了PPP项目绩效评价的概念、相关范畴和基础理论，系统介绍了PPP项目绩效评价的依据、指标体系、评价程序、评价方法、评价报告与结果的应用，并用案例说明PPP项目绩效评价的实际操作过程。本书对政府投资主管部门、相关企事业单位开展PPP项目绩效评价具有重要的参考价值，可供投资管理和运营领域的实际工作者、高等院校师生学习参考...

跟我学汉语 练习册 (丹麦语版)

《跟我学汉语：练习册（丹麦语版）》特色： 1.强调汉语拼音的学习。与课本相配套，每课都设有汉语拼音的练习，即使在拼音基本知识学完后，仍然重复循环前面的知识，进行辨音、声调等练习。 2.汉字练习先认读后练写。《跟我学汉语：练习册（丹麦语版）》与课本相配套，逐步练习汉字的基本结构、基本笔画、最常用部件、笔顺等，在此过程中，坚持先练习汉字的认读，然后渐进地练习书写汉字。 3.《跟我学汉语:练习册（丹麦语版）》在注重汉语知识的完整

跟我学汉语:印尼语版[ 练习册]