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手工意大利面完全传授
¥33.0(5折)定价:¥66.0◆名店主厨精选40多种手工意大利面制法,超详细讲解。 (1) 书中介绍的每种手工意大利面制法,都有提供完整的制面食谱。(并标注约为几人份食谱) (2)面粉、水、盐和添加入面团中的各种食材,依讲解需求,提供图文小简介。 (3)图文讲解每个制面步骤;穿插提供主厨特别分享的「制面重点、意大利面烹煮诀窍」。 (4)重点式提示各种意大利面条特适合搭配的酱汁的选用原则。 (5)提供各种手工意大利面条在短时间内的保存方法。(※一般手工意大利面制作
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TOP甜点师派&塔私藏作
¥43.5(4.9折)定价:¥88.8派塔的迷人之处,在于各种馅料与塔皮之间组合出的丰富、多层次的绝妙滋味。 在烘烤至膨松酥软或口感酥脆的塔皮里,层层摆上奶油馅、酸甜果酱、当季水果等各种馅料,就能完成一个个宛如艺术品般的可口派塔。 外观缤纷可爱、内馅层次丰富的职人级私藏甜馅塔,从零到有,在家就能亲手制作...