职业院校饭店服务与管理专业系列教材食品营养与卫生基础知识(第2版)/徐明 何平

《食品营养与卫生基础知识》相对于同类教材，内容全面，通俗易懂，表现形式生动活泼，适合职业院校学生的特点，对于学生从事旅游业的服务与管理工作及日常生活都有较高的参考价值。全书重点突出，叙述简练，实用性强，内容包括食品营养与卫生学认知、人体需要的营养素与热能、各类食品的营养价值、不同人群的营养需求、合理营养与科学膳食、食品污染及其预防、食品的卫生及其管理、食源性疾病及预防。本书编排方法得以创新，针对行业需要,为学生设计出典型的以任务为驱动

徐明山水写生作品选

本书系徐明山水写生作品选, 收录太行山系列、皖南系列、雁荡村落系列、园林系列等4个系列山水写生作品, 作品具有浓烈的个人风格, 在默契酣畅的水墨之间, 徐明的“我”在逐渐显露, 并日益强健, 更难能的是画中一些看似不经意, 无意识的笔墨气象, 一些取像外物, 又冲和内心的粗服乱头, 墨气畅达的神往之笔, 已成非徐明莫属的唯“我”之像...

普通高等院校经济管理类“十三五”应用型规划教材[工商管理系列]大学生创新基础/徐明霞

“大众创业、万众创新”已经成为时代的特征，大学生创新教育已经上升为通识性的素质教育。本书系统地介绍了创新的理论、模式、方法和实例。首先介绍了创新的时代背景、理论演进、价值创造和共享机制。创新的本质在于价值创造，价值创造依赖创新资源的共享。然后本书全面、系统地阐述了自主创新模式、开放式创新模式、协同创新模式的创新体现，以及合作创新模式的运行机制和管理。*后是创新方法和创新实践，介绍了创新思维方法和创新方法应用，并列举了经典的创新案例。本

影视摄像与剪辑/徐明

本书重点介绍了影视制作新设备及新技术、各类影视摄像及剪辑技巧、影像摄像与剪辑的镜头语言，以及相关影视专题摄制等内容。该教材在其过去编写的《数字摄像基础》《影视制作技术教程》两本教材基础上重新编写而成，适应当下传媒类教学课程需求，满足当下专业人才培养目标，是一本全新的传媒类专业基础教材...

21世纪经济管理精品教材·公共管理系列青年社会保障学/徐明

该教材的结构由三大部分构成。、二、三、四章主要是探讨在整个靠前以及我国社会背景之下，当代青年社会保障的基本状况，并指出了青年社会保障研究背景和意义、研究内容与研究方法，形成青年社会保障文献综述与政策，第二部分是探索青年各群体的社会保障发展状况，该教材选取了具有代表性的三个青年群体的社会保障状况，第三部分主要探索的是青年社会保障问题及对策，旨在为我国青年社会保障领域提出建设性的见解...

贾谊文选译

本书主要内容包括：过秦、数宁、大都、五美、制不定、审微、阶级、瑰玮、铜布、无蓄、连语、先醒、春秋等...

番茄优质高产栽培法

本书内容包括：植物学性状和对环境条件的要求；优良品种；露地栽培技术；保护地栽培技术；病虫害防治等...

一老庵诗文集

文则以多触时讳，未敢付刻，原稿零落，几不可问。幸雍正间姚江诸吴榛检其姊丈季雅敝簏丛残，抄录得五十三篇，编为《一老庵文钞》一卷，嘉厦间海宁陈鳢又据以过录，人民国陈本归吴兴刘氏嘉业堂，吴县王欣夫借录，复从吴兴张乃熊适园借得陈鲈旧藏影钞郑刻本《遣藁》，一并排印收入《辛巳丛编》中。贯时先生诗文沉埋近三百年，遂为世人知晓，王氏保存文献表彰先贤之功，岂不盛欤...

安庆与中国近代化

安庆是国家历史文化名城，这里文风昌盛，人文底蕴深厚。以安庆文化为背景的《孔雀东南飞》堪称汉乐府叙事诗的杰作，安庆司空山成为禅宗祖师的道场，桐城派在中国文坛独领风骚200年。近代的安庆作为安徽省府长达170多年，在安徽乃至全国政治、经济、文化发展中具有重要地位。《安庆与中国近代化》以中国近代化为主线，力图确立历史文化名城安庆在中国近代化过程中的地位与作用。全书共分八章，主要内容包括中西冲突与皖江志士对中国近代化的初探，安庆与中国近代化的

溪山琴况

“琴况”,即琴(琴音、琴乐)之状况、意态(形)与况味、情趣(神)。徐上瀛根据宋崔尊度“清丽而静,和润而远”的原则,按照唐司空图《二十四诗品》,把音乐的主要特性划分为二十四况,即:和、静、清、远、古、淡、恬、逸、雅、丽、亮、彩、洁、润、圆、坚、宏、细、溜、健、轻、重、迟、速,系统地阐述弹琴要点和琴学的美学原则。 本书注释、译文力求准确晓畅,作者结合自己弹奏经验作出的点评,读来实用中肯...

辅助美育-听姜德明说书籍装帧

本书以时序发展为排列次序，主要反映几十年间书籍装帧的发展脉落。同时介绍书籍的装帧艺术，包括开本、用纸、插图和封面设计等书话。。全书融合了作者的学识、见识和喜好，为现代文学研究保留和提供的丰富的版本知识和史料资源,同时又直接参与了知识的选择、评价和传播，为出版业推选佳作、累积精品，成为书香世界中的“精品窗”和“导路图”...

阿伦的杖杆-D·H·劳伦斯长篇小说全集

小说主要描写的是阿伦·希森，这个矿工在一个圣诞之夜抛弃了他的妻子儿女，离家出走，后来当了考文花园乐队的长笛手。另一主要人物是罗顿·理利，他是个天生的领袖，听命他人的时候毫不显得卑躬屈膝，调遣别人的时候也不让人觉得他狂妄自大；和伯钦一样，作者常把理利表现为荒诞不经的，甚至连小说叙述者都称他为“可悲的理利”，因为他十分狂热地声称战争从未发生过，它不过是人们脑子里的一个污秽的噩梦。有一个角色曾揍了理利一顿，因为理利在自己处于他妻子称为“小耶

吃吃喝喝

周作人在1949年前后创作了大量生活闲适类的随笔，尤其是关于美食的，脍炙人口，而又富于生活气息，具有可读性和趣味性。本书精选周作人美食类小品散文120余篇，根据内容从传统、故事、日常、民风、乡土、域外等角度分为六大板块：既有江浙水乡的日常饭菜和精细小吃，也有京津一带的北方特色吃食，既考究了中国柴米油盐酱醋茶的饮食传统，也撷取了海外饮食风俗与食材料理的趣味之谈，全面展现了中国的饮食文化和传统美食的魅力...

人物头像-明暗素描

《明暗 素描》系列图书是继《解构素描》系列图书之上开发的深入技法学习图书系列。从内在分析，到块面表现及明暗塑造技法解析，在结构的基础上，明暗技法的学习使素描学习进入一个新的高度和深度，使整个素描学习过程更加完整、全面、深入而富有表现力。 精良的作品示范、全面的素材训练、系统的技法剖析、循序渐进的内容设置，《明暗 素描》 系列图书将成为《解构素描》系列图书之后的又一套教学辅导优质用书，无论是教师教学参考，还是学生自学辅导，都是不可多得的

【绘本】全脑开发生活绘本【纯绘本·全七册】

《青蛙的国王》 　　本书是儿童经典绘本故事。书中共有三个故事，分别是《青蛙的国王》《大盗与母亲》《人狮奇缘》。本书是一本养成孩子良好社会品质的书，有助于培养孩子的社交品质。书中的故事充满传奇、惊险、智慧、正能量，让孩子进入一个有趣的童话世界！本书图片四色手绘，精美逼真，会孩子进入一个有趣的童话世界！ 　　《狡猾的狐狸》 　　本书是儿童经典故事绘本。书中共有七个故事，分别是《狡猾的狐狸》《吹笛捕鱼》《铜瓶和陶瓶》《受伤的狼》《蚂蚁和

舞台灯光设计

舞台演出是综合性的艺术，灯光在其中占有极其重要的地位。本书从分析光的物理性能入手，遵循技术与艺术和谐统一的舞台灯光设计原则，逐层深入地阐述了设备、光位、布光、表现手法、艺术效果等各方面的知识。重点章节还特别附加了详细的案例介绍，生动直观地表达了舞台灯光设计的操作理念，也有利于具体的教学实践。 本书内容充实、图片丰富，可作为国内高校舞台灯光设计专业教材，也可供影视、舞台相关专业人员阅读参考...

一任三使风雨疾

本书作者徐明远，于1987～1991年出任中国驻斐济、基里巴斯、瓦努阿图三个南太平洋岛国的大使。 其时，台湾当局不停地以“弹性外交”和“银弹外交”对岛国进行诱惑，以破坏我国与岛国的关系。在历次出现危难的紧要关头，作者殚精竭虑、有理有利有节地与对方进行交涉，拨正方向，转危为安，将双边关系引向正常轨道，继续发展友好合作关系。作者以自己的亲身经历，生动地介绍了疾风骤雨的历程。 此外，书中还介绍了作者在外交之路上的成长过程、在国外

农药识别与施用方法-(修订版)

本书由中国农业科学院植物保护研究所徐映明研究员编著与修订。本书自2000年出版以来，重印7次，发行6万册，受到广大读者的欢迎。修订版根据施药方法研究的新技术成果，对原书稿做了修订。全书内容包括：合格农药的识别，喷雾法、喷粉法、施粒法、熏蒸法、熏烟法和烟雾法的施药机械和操作方法。本书内容新颖，比较系统全面，技术实用，通俗易懂，适于农民和基层植保人员阅读，也可供农业院校相关专业师生阅读参考...

农药问答-第五版

本书以“新”和“实用”为指导思想，在第四版的基础上进行了较大改动，删除了已停产、停用、限制应用范围等老旧农药品种130个，混剂207个，同时补充了新农药品种114个，农药混剂316个。 　　全书1363题，以问答的形式详细介绍了杀虫剂、杀螨剂、杀鼠剂、杀软体动物剂、杀菌剂、杀线虫剂、杀病毒剂、除草剂、植物生长调节剂等农药品种及其混剂的特性、用途、防治对象、施用技术、施药适期及注意事项等，全面反映了当前我国农药应用技术的新进展和

成长之路-全球500强36家典型企业成长历程研究与启示

【卖点分析】 1.首次同时对500强中的多家企业分析。 2.以青年人的视角，对500强中的典型企业进行剖析。 3.同行业、不同企业各具特色的成功之道。 4.以银行人的视角，阐述资本在企业成长中的作用...

绘图地理人子须知

本书分重刊人子须知资孝地理心学统宗共八卷，主要内容包括：论昆仑为诸山之祖、总论中国之山、论九州山镇川泽、论山河两戒、论三大干龙等...

HOW?海军武器世界

书中重点介绍了航空母舰、巡洋舰、驱逐舰、护卫舰、高性能船只及潜艇的发展历史、性能特点和作战应用，通过枚举世界各国大量现役和在研的海军武器装备阐述了各类水中兵器、舰载电子信息设备、舰载导弹舰载飞机的基本原理和发展状况，揭示了隐身舰艇的技术特性，分析了海军武器装备在未来高技术战争中的地位作用，研究探讨了海军武器装备的未来发展趋势。 本书是一部较全面介绍世界各国海军主要舰船和器装备的图文集，是广大青少年以及兵器爱好者更好地了解当今

转型社会的法律监督理念.制度与方法-(上.中.下)

本书是作者从事人民检察工作30余年中对检察制度的若干理论与实务问题的学习、思考和实践的结晶。全书分为六个部分：检察理论篇、检察改革篇、反腐倡廉篇、刑事法律监督篇、民事行政诉讼监督篇、比较借鉴篇，可谓共和国检察制度产生、发展的缩影。这对于丰富我国检察理论宝库、促进检察工作的开展和检察制度的完善，都将发挥积极的作用。 读者对象：法学领域学习者、研究者、司法实务工作者...

徐铸成通讯游记选-(修订版)

《徐铸成通讯游记选》由作者学生贺越明编选，收入的文字是作者不同时期在报刊上发表的通讯和游记。作者毕生从事新闻工作，始终不忘“ 记者”本分，所到之处，随时记下第一手资料，发表了大量的通讯和游记。本书选取各个时期有代表性的作品55篇。内分四辑：从初入《大公报》的崭露头角，到抗战冒险深入沦陷区；从50年代朝鲜、苏联访问记，到新时期观察改革的万千气象；时间跨度贯穿了作者的新闻生涯。从这个意义上说，《徐铸成通讯游记选》可视为“一个新闻工作者

崇祯江阴县志-无锡文库-第一辑

图本老舍传

这本《图本老舍传》由徐德明著，命名为“图本老舍传”，因为有大量的“图”。不是新画的插图，而是老照片。《图本老舍传》的编写过程，作者都花费很多精力去搜寻有关老舍的各种照片资料。这本书在“图”这方面是下了大工夫的。照片在书中不是文字的附庸或者补充，而是经过精心的编排，其本身就构成书的主干部分，和文字同等重要。图与文互动映照，互为阐释，更生动也直观地叙说著名作家老舍的生平。那些斑驳陈旧的老照片不光为了“好看”，也是为了制造浓厚的历史现场

中国民事法律监督程序研究

本书运用比较的方法、实证的方法和价值分析方法，从法制度经济学的新视野，全面阐述民事诉讼法法律监督程序的价值、功能、目的和基本构造，系统论述诉讼监督与审判独立、既判力、当事人处分、诉讼平衡的内在关系，深刻剖析民事诉讼法律监督程序的立法缺陷、漏洞，提出一套既有独到见解、又符合我国国情的立法建议，填补了相关检察理论研究的空白。　　本书可供司法实务工作者和法学专业研究者、学习者参考使用...

当代欧美文学名篇导读-全二册

本书涵盖了欧美文学的主要文学流派、作家与作品。从“荒诞派戏剧”到“危险喜剧”；从“垮掉派文学”到“黑色幽默”；从“自白派诗歌”到“运动派诗歌”；从“新小说”到“新新小说”；从“废墟文学”到“魔幻现实主义文学”；从传统的现实主义手法到后现代的“拼贴”、“剪切”、“元小说”、“戏仿”等手法；从戏剧到小说，到诗歌；从现实主义，到现代主义，再到后现代主义……诸多方面，基本上全方位地对20世纪下半期西方文学现象作了一番概述。以美国为例，入选的作

跨国公司经营与管理

随着经济全球化趋势的日益深入和世界各国跨国公司的迅速成长，跨国公司已经成为一支不可替代的重要力量活跃于世界经济舞台，其雄厚的经济实力、先进的管理理念、发达的全球网络系统深刻地影响着世界经济、政治和社会生活。全书共分十二章，分别对跨国公司概况包括内涵、发展历史回顾及发展趋势、跨国公司对外直接投资理论及其发展、跨国公司的对外直接投资、跨国公司的战略调整、跨国公司战略联盟、跨国公司内部贸易与转移价格、跨国公司的跨国并购、跨国公司的技术转让、

红壤特性与高效利用

本书以我国南方中部丘陵红壤为核心，系统介绍了该地区土壤特性与综合、高效利用技术、内容包括低产稻田的特性与改良利用技术；稻田综合培肥技术包括有机肥、氮、磷、钾化肥和微量元素的合理施用技术；冬闲田利用模式与技术；双季稻优质高产综合栽培技术；红壤旱地水分特性与季节性干旱防御技术，红壤旱地养分特性与大量元素、中量元素镁的合理施用技术；长期施肥红壤质量演变规律与复合调理技术；红壤地区特色经济作物茶、果、黄花与牧草的高产栽培技术，红壤丘陵区草畜综

农业合作经济知识与实务

本书分为五章六部分，采用循序渐进方式，分别介绍了农业、经济、合作、农业合作经济、农业合作经济组织的一些基本知识；并总结各地的实践...

经济强国(中国和平崛起的趋势与目标)

本书系统论述了中国走和平崛起道路，建成经济强国的客观趋势、科学目标及其国际影响。该书首先提出了当代经济强国应有的基本特征，指出了中国建设经济强国目标的内涵。上篇通过总结近现代世界主要国家强盛的历史经验，指出经济全球化与知识经济的时代背景是中国建设经济强国的历史机遇；通过对当代经济强国的剖析研究了经济强国优势的结构特征；以中国经济发展的客观事实和国际社会对中国发展前景的积极评估证明了建成经济强国的显著趋势。该书提出了一种新的定量分析方法

证券市场组织与行为的法律规范

我国证券市场从无到有，制度不甚健全，从业人员素质良莠不齐，市场行为有待规范的情况下，本书作者试图从法律主体和法律行为的角度来揭示证券市场法律规范的内涵，以此彰显法律对证券市场的重要性...

台湾传统文化探源

本丛书的前身有110个专题，涉及历史文化的各个方面，由商务印书馆、中共中央党校出版社、天津教育出版社、山东教育出版社联合出版。现由编委会对类目重新加以调整，确定了类古、史地、思想、文化、教育、科技、军事、经济、文艺、体育十个门类，共100个专题，由商务印书馆独家出版。每个专题也由原先的五万多字扩大为八万字左右，内容更为丰富，叙述较前详备，希望这套丛书能多角度、多层次地反映中国文化的主流与特点，读者能够从中认识文化的基本面貌、了解中华民

建筑涂料

本书介绍了组成建筑涂料的成膜物质、颜料、填料、助剂等原料与生产设备，建筑涂料的生产技术，墙、地面涂料和施工配套材料的主要品种、基本配方和性能指标，木材、塑料等专用装饰涂料的技术性能和配方，建筑涂料粉末化的条件、可再分散聚合物树脂粉末的种类，建筑涂料施工技术，以及建筑涂料的作用、分类、现状和发展等。 ...

阴道异常出血与闭经的危害及防治

本书分为6章，简要介绍了月经的生理知识和阴道异常出血的病因、分类等，详细阐述了常见阴道异常出血与闭经的危害及其防治方法。 ...

营销管理： 亚洲案例

这是一本由亚洲的专研究人员撰写的关于亚洲企业营销管理和战略的案例集，介绍了亚洲企业当前在营销管理方面的经验和问题...

长江流域气候变化脆弱性与适应性研究

本书是在wwf（世界自然基金会）的组织下由中国科学院、中国气象局、复旦大学等多个单位共同实施的一个关于长江流域气候变化脆弱性评估和适应性研究的一个重要项目成果，共有20多位知名专家参与编写工作。本书从流域尺度对气候变化下各生态系统的脆弱性与适应性研究，是一次富有创新的探索和尝试。这是我国第一本关于流域尺度的脆弱性与适应性研究成果。 本书在长江流域的气候变化事实和趋势预测的基础上，分析了流域内各生态系统过去和现在所受到的影响以及未

广告策划与管理

本书内容涵盖广告学、广告发展史、各类广告组织、广告策划理论、广告策划的具体内容、广告的社会管理以及网络广告等...

信用管理(北京科技大学经济管理系列教材)

简介 　　《信用管理》：北京科技大学经济管理系列教...

转型升级-浙江发展的战略抉择

新编酒水知识与调酒

中国能源年鉴2004

本书介绍了中国能源资源与环境、能源开发与利用、能源投资与建设等重大事件，反映了中国的能源国情、能源发展与改革成就...

专利保护水平与企业专利行为研究

构建和运用理论框架，通过大规模的问卷调查、实地调研以及案例分析，描述了创新型企业的专利行为、专利水平、对目前专利保护环境的评价和内在要求等，反映了在目前的专利制度框架下创新型企业的专利行为特点，揭示了影响企业专利行为的各种因素。以专利联盟为例分析了企业的专利战略及其策略问题。对政府的专利保护水平、企业的专利行为等提出了建议。可供政府专利行政管理部门、专利理论研究工作者以及企业专利战略管理者参考...

海军武器实录

在世界战争史上，海战的历史可谓源远流长，从最初的小型木制战船，发展到今天能够覆盖到空中、水面、水下的各个领域，一次又一次革命性的进步，使海军的武器装备也相应有了极大的飞跃。 本书将史上最为著名的海军武器装备及其背后或感人至深、或惊心动魄的故事一一呈现在读者面前，使读者在阅读中得以体会海军的飞速发展以及科技的进步给战争带来的革命性的飞跃...

图论及其应用-第3版

本书着眼于有向图，将无向图作为特例，在一定的深度和广度上系统地阐述了图论的基本概念、理论和方法以及基本应用，全书内容共分7章，包括euler回与hamilton圈，树与图空间，平面图，网络流与连通度，匹配与独立集，染色理论，图与群以及图在矩阵论、组合数学、组合优化、运筹学、线性规划、电子学以及通讯和计算机科学等多方面的应用，每章分为理论和应用两部分，章末有小结和参考文献，各章内容之间联系紧密，许多著名的定理给出最新最简单的多种证明，每

妇科疾病诊疗手册·乡村医生用书

郑元祐集

文坛自白

本书记录的是一些当代著名作家对社会、人生以及文学、哲学等种种问题的认识、思考评论或批评、分析、研究...

生物化学

本书遵循医学教育理念，结合高职高专教育特点，并根据最新教学大纲及执业考试大纲的要求编写而成，包括生物大分子的结构与功能、物质代谢与调节、基因信息的传递及相关专题四部分内容，共15章。各章节内容详略得当，图表丰富，充分体现“能力为本位、就业为导向”、“工学结合”的思路。对于临床应用及新进展等增加“知识链接”内容，有助于提高学习兴趣。 本书适合高职高专临床医学、药学、护理、医学检验、口腔等专业使用...

林业电子政务系统研究与实践

林业电子政务是国家电子政务的重要组成部分，是林业管理信息化建设的重要内容。推进林业电子政务系统建设是森林资源安全建设的需要，也是提高林业生产力和提升林业服务能力的需要。 　　该书以现行林业管理为基础，从林业管理的内容、范围、服务对象入手，在剖析我国林业电子政务特点、发展阶段及存在问题的基础上，围绕林业电子政务的层次、环节、内容、对象、模型、技术等做了分析和研究，对林业电子政务系统进行理论与应用设计...

1893-老武大的故事

江城多山，珞珈独秀；山上有黉，武汉大学。 武汉大学溯源于1893年清末湖广总督张之洞奏请清政府创办的自强学堂，历经传承演变，1928年定名为国立武汉大学，是近代中国第一批国立大学。1946年，学校已形成文、法、理、工、农、医6大学院并驾齐驱的办学格局。改革开放后，武汉大学在国内高校中率先进行教育教学改革，整体实力明显上升…… 这本《老武大的故事》(作者龙泉明、徐正榜)是“老大学故事丛书” 系列其中一册，讲述了老武大的故事。 《老武