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新派蒙餐团体标准汇编
¥93.6(7.2折)定价:¥130.0本书在实地(内蒙古十二盟市)调研的基础上,对内蒙古传统民族饮食特点、发展现状、养生功效、制作工艺进行详细整理,改善制作工艺,开发新菜品,制定团体标准,从而推动民族饮食产业化发展。此外,基于大数据的内蒙古民族饮食分析(主要包括对能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠等营养物质的含量分析),建立科学的食品标准与膳食营养结构,扎实民族特色饮食的健康基础...
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高等学校应用型特色规划教材MASTERCAM数控编程/于文强等
¥31.5(7折)定价:¥45.0Mastercam是一款集CAD/CAM功能为一体的经济而高效的应用软件,广泛应用于机械、汽车、航空航天、造船、模具、电子和家用电器等领域。 《Mastercam数控编程》通过机械制造中有关的典型范例,首先介绍Mastercam在机械产品设计中的零件建模思路,在数控加工中的典型工艺分析、刀具路径设置等方面的知识和应用技术,然后进行知识总结并提供大量习题以供实战练习,注重实践、强调实用。为了使读者掌握有关操作和技巧,本书根据章节提供有关
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中国植物病理学会2019年学术年会论文集
¥49.0(4.9折)定价:¥100.0大会论文编辑组对所收集的论文和论文摘要进行了编辑。包括:大会报告 、真菌及真菌病害 、原核生物及其病害 、病毒及病毒病害 、线虫及线虫病害 、植物抗病性 、预测预报与综合防治 、生物防治 以及种子病理与杀菌剂等内容。这些论文基本上反映了我国植物病理学工作者在植物病理学各个分支学科基础理论、应用基础与病害防治实践等方面取得的研究成果...