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- 化学工业出版社(1)
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中式面点制作与造型
¥63.4(7.2折)定价:¥88.0本书首先介绍了中式面点制作与造型的艺术特点、分类、工具、技法、常见四大面团、影响因素，然后根据油酥面团、膨松面团、水调面团、米粉面团的顺序分别介绍了一些中式面点的制作和造型。书中对面点的原料配方、面团调制、馅心制作、成型技法、成熟工艺等进行了详细描述，特别强调了面点造型的手法和技巧。书中制作实例中配方真实，技术讲解细致。 本书可供职业院校烹饪相关专业师生、中式面点生产企业技术操作人员和对面点感兴趣的普通读者参考...
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新时代大学英语语法教程
¥56.4(8.8折)定价:¥64.0《新时代大学英语语法教程》共有二十章，主要围绕词法和句法进行讲解，词法主要涉及名词、代词、数词、形容词、副词、助动词、情态动词、非谓语动词及连词，句法主要涉及句子类型和基本成分、时态、被动语态、名词性从句、定语从句、状语从句、虚拟语气、倒装、强调及主谓一致。各章节后设计了有针对性的练习题，附录还提供了常见不规则动词表。相关的练习题答案，读者可登录www.tsinghuaelt.com 下载使用。 《新时代大学英语语法教程》适合作为高等
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财务管理理论与实务(第4版)
¥50.2(8.5折)定价:¥59.0本书遵循应用型人才培养模式的教育目标，坚持理论与中国实践相结合的原则，以资金运 动及其体现的财务关系为研究对象，覆盖基础理论、筹资管理、投资管理、营运资金管理和利 润分配管理等内容，具有内容完整、理论实用、案例新颖以及练习方式多样等特点，重在培养 学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。 本书可以满足以应用型人才培养为目标的经济管理学科各专业财务管理课程的教学需要， 也可以为从事财务管理实际工作的营利与非营利组织管理人员和专业技术人员
