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韩昌黎文集校注(全二册)(平)
¥80.0(5.8折)定价:¥138.0本书是当代有名学者马茂元据其祖父——近代有名作家、学者马其昶的遗稿编辑而成。马氏折衷诸说，删繁就简，对韩集异文、注解进行校勘、订正和补充，征引广博，其中有些是未刊的手稿、抄本，文献价值颇高。书中所集评语，对读者欣赏韩文艺术成就颇有裨益。本书自1957年整理出版以来，深受学界、读者的喜爱，一版再版，并入选“首届向全国推荐很好古籍整理著作”、“首批向全国推荐经典古籍及其整理版本”。现对原书存在的排校疏误及部分标点作了力所能及的修订，为读者
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沔阳三蒸/中华市菜文化丛书
¥53.9(5.5折)定价:¥98.0“沔阳三蒸”是楚菜的重要组成部分，经过4600多年的演变，经历了萌芽期、形成期、发展期、成熟期四个阶段。如今的“沔阳三蒸”融稀、滚、烂、淡于一体，集色、香、味、形、养于一身。她不仅仅是一道菜，还蕴藏着深厚的饮食文化。为了让“沔阳三蒸”得到更好的传承和发展，本书作者编写了此书。本书菜谱由原料选择、加工流程、菜品特色，操作关键、菜肴照片等组成，每道菜都从原料量化，烹调工艺、菜肴特点、技术要领等多方面进行了详尽的描述，在菜肴造型设计上精心构
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