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出版社：
- 上海交通大学出版社(1)
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- 北京理工大学出版社(1)
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食品安全化学
¥82.3(8.4折)定价:¥98.0俞良莉、王硕、孙宝国主编的《食品安全化学(食品安全出版工程)(精)》着眼于从化学的角度研究食品安全问题，通过对食品加工和储藏过程中食源性污染物的形成机制、毒害作用和控制技术及其对人类健康的潜在危害阐明分析，同时重点关注几类在食品加工过程中易产生的主要化学污染物，使社会对食品安全问题有一个更清楚明了的认识。本书可供专业研究者们阅读参考，也可为社会公众人员科普阅读...
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春华秋实
¥69.3(7折)定价:¥99.0本书收录了北京理工大学2015年至2019年, 累计5年的党建研究课题, 共包含十三个专题。有学校基层学院党委的党建研究优秀成果, 也有职能部门的党建特色经验, 还有年轻活力的北理学子们的创意构想。以年份为主线, 按照党建课题属性进行了分类, 逻辑脉络清晰, 可读性强。便于读者对我校的党建工作的发展、成长进行系统性了解, 也是我校党建工作的经验与特色的总结、归纳和凝练。该书对全国高校推进党建研究, 提供了良好的方向指引...
