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  • 功能性食品学

    功能性食品学

    郑健仙  /  2003-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥8.6(4.3折)定价:¥20.0

    功能性食品学，是食品科学与预防医学相关内容相互融合而成的一门综合科学，涉及功能性食品化学、营养学、生物学、工程学和管理学等内容。本书第一章讨论新世纪食品工业的发展趋势和开发重点，功能性食品学的内容和任务，功能性食品与功效成分的定义、内容和发展，健康与亚健康的定义和标志，功能性食品在促进人类健康方面的积极作用，功能性食品的管理。第二章论述功能性碳水化合物，氨基酸、肽和蛋白质，功能性脂类，维生素和维生素类似物，矿物元素，植物活性成分，益生

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  • 小家庭大理财-会算计才能过上好日子

    小家庭大理财-会算计才能过上好日子

    郑健  /  2014-05-01  /  百花洲文艺出版社
    ¥8.8(3.4折)定价:¥25.9

    在现今社会，“金钱”成了比较热门的话题。想要获取更多的财富，我们就必须学会开源节流，正所谓“你不理财，财就不理你”。由郑健编著的这本《小家庭大理财（会算计才能过上好日子）》围绕家庭理财这一主题展开论述，通过再现典型案例来给读者以启发，让读者摆正自己的金钱观念，合理利用自身的财富来获得更高品质的生活...

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