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作物品质生理生化与测试技术
¥40.8(8.2折)定价:¥49.8本书内容共分10章, 介绍了作物品质的概念、影响因素和分类, 作物淀粉品质、蛋白质品质、脂肪品质和纤维素品质的理化性质、生物合成代谢和相关基因及其与加工品质的关系, 作物面粉品质、面团品质及最终加工品质的评价指标及最新测试技术方法, 还介绍了品质检测的新仪器和新方法及基因编辑技术在作物品质改良中的应用。本书内容新颖、语言流畅严谨, 通俗易懂, 理论联系实际, 具有科学性和实用性...
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作物品质生理生化与测试技术
¥43.1(7.2折)定价:¥59.8本书内容共分10章,介绍了作物品质的概念、影响因素和分类,作物淀粉品质、蛋白质品质、脂肪品质和纤维素品质的理化性质、生物合成代谢和相关基因及其与加工品质的关系,作物面粉品质、面团品质及最终加工品质的评价指标及最新测试技术方法,还介绍了品质检测的新仪器和新方法及基因编辑技术在作物品质改良中的应用。本书内容新颖、语言流畅严谨,通俗易懂,理论联系实际,具有科学性和实用性...
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水环境监测质量保证手册
¥214.6(7.2折)定价:¥298.0本书共十六章,内容主要包括水环境监测质量保证、必要的概率论与数理统计基础知识、水环境监测网布设、水环境监测样品采集与分析方法、水环境样品采集质量保证、实验室玻璃量器、分析实验室用水、化学试剂与溶液制备、水环境监测安全、正态样本离群值的判断和处理、数值修约规则与极限数值的表示和判定、测量不确定度评定和表示、分析方法与结果的准确度(正确度与精密度)、化学分析中不确定度的评估、水环境标准物质、水环境监测质量保证与质量控制,以及水环境监测数据