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高等院校食品专业“十二五”规划教材食品分析/张海德
¥38.4(8折)定价:¥48.0本教材定位在高等学校本科食品分析理论课程教材，书名就定为“食品分析”，内容含绪论，采样与样品处理，水分和水分活度测定，灰分测定，矿物质元素分析，酸类物质测定， 脂类的测定，碳水化合物测定，蛋白质和氨基酸分析，维生素的测定，食品添加剂的检测，食品中常见有害物质的检测，食品中功能性成分的测定，数据分析与评价...
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Kafka权威指南
¥49.7(7.2折)定价:¥69.0每个应用程序都会产生数据，包括日志消息、度量指标、用户活动记录、响应消息等。如何移动数据，几乎变得与数据本身一样重要。如果你是架构师、产品工程师，同时也是Apache Kafka新手，那么这本实践指南将会帮助你成为流式平台上处理实时数据的专家。 本书由出身于LinkedIn的Kafka核心作者和一线技术人员共同执笔，详细介绍了如何部署Kafka集群、开发可靠的基于事件驱动的微服务，以及基于Kafka平台构建可伸缩的流式应用程序。通过详
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新企业的起源与演进
¥39.6(7.2折)定价:¥55.0我们所处的时代是瞬息万变的时代，我们所处的世界是一日千里的世界。每天都有新的企业在诞生，但不幸的是每天都有企业在倒闭。 ·成功地创办是需要特殊的品质和技能，还是仅仅需要运气？ ·怎样创办新企业和发展企业才能在瞬息万变里立于不败之地？ ·创办什么样的新企业和如何进行二次创业才能使企业一日千里中欣欣向荣？ 这些问题的答案在芝加哥大学教授阿玛尔·毕海德里程碑式的著作——《新企业的起源与演进》中都能找到。本书向读者提供了大量人们在商学院里找寻
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21天学通Java-(第7版)
¥42.5(7.2折)定价:¥59.0畅销全球的Java入门经典教程，中文版累计销量超40000册 经典Java学习教程全新升级，涵盖Java 8和Android开发等内容 本书源码、JDK 8和NetBeans 8.0.2可供下载...
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木瓜蛋白酶的双水相萃取研究
¥53.7(7.9折)定价:¥68.0本书基于作者多年的科学研究数据，进行分析、归纳和总结。主要内容是利用双水相分离技术萃取木瓜蛋白酶，并在此基础上探讨用金属螯合亲和双水相、离子液体双水相等系统萃取木瓜蛋白酶的效果。选择出适用于分离提纯木瓜蛋白酶的双水相体系和工艺条件，并对影响双水相萃取技术分离木瓜蛋白酶的因素和其萃取机理进行探讨。本书共分为四章，即："木瓜蛋白酶酶学性质及提取方法研究进展"、"番木瓜中木瓜蛋白酶的传统提取工艺研究"、"金属离子螯合亲和双水相系统中木瓜蛋白
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罗马IV基层医院和非消化科医生功能性胃肠病手册
¥41.8(7.2折)定价:¥58.0本书包括三部分，靠前部分主要介绍功能性胃肠病在基层医院的诊治策略以及“以患者为中心”的诊疗理念。第二部分系统并提纲挈领地介绍了功能性胃肠病罗马Ⅳ标准中功能性食管病、功能性胃十二指肠疾病、功能性肠病、功能性肛门直肠疾病、儿童功能性胃肠病以及中枢介导的胃肠道疼痛病。第三部分补充介绍了功能性胃肠病的多维度临床资料剖析及多元文化特征。并在附文中列出了详尽的功能性胃肠病罗马Ⅳ诊断标准...
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现代死亡--医疗如何改变生命的终点
¥41.8(7.2折)定价:¥58.0死亡的威力源于每次讨论它时的噤若寒蝉。 颠覆性科普革新之作，直面全球禁忌话题，探索死亡和医疗的纠缠过往，透视生命的至暗时刻，解析命运的终极选择。 《基因传》《众病之王》作者强力推荐，《自然》《美国医学会杂志》等学术期刊权威认证，《出版人周刊》《柯克斯书评》赞誉不断，美国心脏病学会青年研究者奖得主成名佳作，被译为多种语言，掀起医疗界、出版界广泛热议。 13个围绕死亡、临终、医疗的核心议题，全面涵盖你想问但被忌讳的问题。 永生有没有可能实
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调频连续波雷达设计
¥126.0(7.5折)定价:¥168.0本书分为四个部分。第一部分包含六章，介绍了调频连续波雷达理论、雷达噪声和目标检测。第二部分涉及放大器、混频器和无源器件等硬件问题，而且还研究了不同类型的射频架构。第三部分讨论雷达信号处理，研究多普勒现象、移动目标显示和移动目标检测雷达。最后，第四部分详细说明雷达的设计方法。我们研究了警戒雷达、舰载导航雷达、导引头和高度计的设计...
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穿越死亡沙漠-冒险密码
¥9.1(7.6折)定价:¥12.0本书是一部有趣的探险小说，从孩子的角度讲述了有关一条白蛇失而复得的冒险故事，情节跌宕起伏、悬念迭出、引人入胜，主角最终凭借自己的机智和勇敢脱离了险境。结局惩恶扬善，坏人得到了应有的惩罚。小读者可以在阅读本书的时候体验一次不同寻常的冒险经历。 更多好书详见奇趣科学馆 《有趣的科学》（平装全9册，dk最经典最热销的少儿科普丛书，荣获中国童书金奖，新闻出版总署向青少年推荐的百种优秀图书）
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社会工程 防范钓鱼欺诈 卷3
¥43.1(7.2折)定价:¥59.8本书从专业社会工程人员的视角，详细介绍了钓鱼欺诈中所使用的心理学原则和技术工具，帮助读者辨识和防范各种类型和难度级别的钓鱼欺诈。本书包含大量真实案例，全面展示了恶意钓鱼攻击者的各种手段。本书还针对企业如何防范钓鱼攻击并组织开展相关培训提供了切实可行的意见。本书提供了企业和个人面对现实中的社会工程问题和风险的无可替代的解决方案...
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油气生产中的金属材料腐蚀及控制
¥64.1(7.2折)定价:¥89.0《油气生产中的金属材料腐蚀及控制》英文原著由约翰威立公司于2010年出版，作者以其在高校、石油公司等领域的丰富职业经历，围绕油气田生产中的腐蚀问题和防治技术这个主题，从油气田腐蚀原理、腐蚀环境和类型；选材与分类；腐蚀控制；检测、监测和测试；设备防腐等方面进行了全面的论述。特别是书中所附的大量现场图片和数据，穿插了对各类标准、规范的引用及理解，综合性和实践性较强。 《油气生产中的金属材料腐蚀及控制》可供石油工程、应用化学、腐蚀与防护等
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21天学通Java-(第6版)
¥41.3(7.5折)定价:¥55.0《21天学通java(第6版)》是初学者学习java编程语言的畅销经典教程。本书以之前的版本为基础，以循序渐进的方式介绍了java编程语言知识，并提供了丰富的实例和大量的练习。与此同时，《21天学通java(第6版)》还全面涵盖了java 7这一新标准以及与android
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职业化关系-巴林特小组的理论与实践
¥41.2(7.1折)定价:¥58.0在当今医患关系形势下，临床各科医生有必要提高了解患病之“人”的意识，加强医患联盟，强化沟通能力。以其创始人米歇尔·巴林特命名的巴林特小组促进对于医生和病人之间关系的理解和思考，加强医生对医患关系的关注，使得医生能够更好地理解患者的情绪和心理特点，也有助于医生处理自身的情绪和发展人格，提高医生的沟通和工作能力并缓解职业压力。heideotten编写的《职业化关系(巴林特小组的理论与实践)》主要供精神心理学专业人员、医院管理人员、其他科室
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生日蛋糕
¥25.1(7.9折)定价:¥31.8《生日蛋糕》这是一本非常有趣的图画书，故事简洁，充满爱心。主人公弗雷德的神态、举止看起来就像一个孩子，它活泼、淘气又善解人意，为整个故事增添了不少欢乐气息...
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21天学通Java 第8版
¥74.9(7.5折)定价:¥99.9《21天学通Java（第8版）》循序渐进地介绍了Java编程语言知识，并提供了丰富的实例和练习，同时全面涵盖了Java 12这一新标准以及与Android开发相关的Java编程知识。 《21天学通Java（第8版）》包括3周的课程，周介绍Java语言的基本知识，包括数据类型、变量、表达式、对象、数组、条件语句、循环、类、包、接口、异常、线程等；第2周介绍Java类库，包括链表、栈、哈希映射和位组等数据结构以及Swing组件、布局管理器
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纪录片
¥53.0(8.9折)定价:¥59.5本书作者着重介绍了纪录片的重要分类，包括公共事务记录片、政府宣传片(特别是第二次世界大战期间制作的影片)、历史纪录片和自然记录片。一个个主题使得读者由最初吸引他们的纪录片种类深入探究下去，比较不同时期纪录片的特点，揭示出围绕记录片的核心争议，如主观性、宣传性和偏见等...
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奋斗者的窘境 我们为何躺一下才能走得更远
¥44.3(7.5折)定价:¥59.0在现代生活中，我们对工作和效率过度的、不健康的追求，让人筋疲力尽、迷失方向，而与真正的创造、健康和幸福越来越远。本书从根本上破解了这一误导性的社会文化，从200年前的工业革命，到生物进化史中不变的人性，再到如今人们的种种错误信念，本书提供了十足可信的“躺一下”的理由。同时，这也是一部实用的操作指南，帮助读者摆脱为了繁忙而繁忙的负面状态，回归积极向上的生活...
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64位汇编语言的编程艺术
¥149.3(7.5折)定价:¥199.0本书源于作者的经典书籍The Art of Assembly Language，从32位汇编语言升级为64位汇编语言，基于Microsoft宏汇编程序（MASM）讲解x86-64 CPU上汇编语言的编程艺术。本书从计算机的组成结构开始介绍，包括计算机数据表示和运算，以及内存的访问和组织等。之后详细讲解汇编语言程序设计，涉及过程和算术运算的相关知识，再通过低级控制结构过渡到高级主题，如表查找和位操作。此外，还探索了x87浮点单元、SIM
