蛋糕与饼干制作(职业教育食品类专业教材)

本教材一共分为三个项目，蛋糕类产品根据其配方和打发方法不同，分成两个项目。项目一乳沫蛋糕类，乳沫蛋糕类以蛋液打发为主要充气方式，口感相对比较松软、清淡，包括：烫面戚风蛋糕、红丝绒杯子蛋糕、虎皮蛋糕卷、天使蜜豆卷、抹茶红豆蛋糕卷。项目二重 油蛋糕类，重油蛋糕类以油糖打发为主要充气方式，组织扎实，口感绵密，口味浓郁，包括：巧克力南希、巧克力费南雪、抹茶皇冠蛋糕、可露丽、舒芙蕾蛋糕。项目三饼干及其他类，在这个项目，我们选取了五款产品，包括饼

汽车行驶与安全系统维修专门化

简介 　　本书是中等职业教育国家规划教材配套教材，全书共五篇十七章，主要内容包括：汽车电子控制制动防抱死及驱动，防滑系统，汽车电子控制悬架系统，汽车安全气曩系统，汽车巡航控制系统，汽车电子控制动力转向系统。　　 本书作为中等职业学校运用与维修专业教学书，亦可供汽车驾管人员学习参考...

企业社会责任专论

域外不动产登记制度比较研究

《物权法》对不动产物权变动的登记要件主义的采纳，给我国不动产登记制度的模式争论暂时画上了句号。我国不动登记制度的完善，取决于我们对登记制度中的各个子制度的理解。这就需要我们用开放的眼光去审视国际和国内不同地区采纳的“异己”制度，看能否为我所用。正是基于这样的认识，我们广泛考察了36个国家/地区的不动产登记法规，从中采摘出16个具有代表意义的样本，首次翻译了6个重要的、典型国家/地区的登记法规，建立表格进行比较，客观、中立地对以往的知识

海上寻珍

顾绣、竹刻、海派剪纸、上海灯彩、鲁庵印泥、朵云轩木版水印……本书撰写的这些非物质文化遗产，都堪称艺术瑰宝。 海派文化使上海工艺美术界大师辈出、流派纷呈、佳作不断。各地的艺术家在这个“江海之通津、东南之都会”的崭新天地里，充分舒展才华的同时，也为这个城市营造了海派工艺美术的云蒸霞蔚...

中国园林

保山桥话

本书也有为保山桥梁立史存照的企图心。今天的社会日新月异地向前发展，桥梁建设突飞猛进，好多老桥因功能老化，不能适应今天社会发展的需要而退出历史舞台并被人们逐渐遗忘，在风雨的侵蚀中归于虚无。还有一些桥梁因澜沧江水电站的建设，相关河段水位提高而没入水中，后人无法将它们抚摸，却可以从南书提供的文字和图片中一睹它们的容颜。本书就是要在历史的发展中抬捡起就要逐渐被岁月蚀化的桥梁遗存，给历史留下关于保山桥梁建设的历史记忆，同时展示现代大桥的建造技带

现代市场调查与预测

本书从培养学生的实践动手能力和创新意识出发，介绍了现代市场调查与预测的理论、方法及其应用，内容涵盖了认知市场调查、市场调查策划、市场调查资料收集方法、网络市场调查、抽样技术、调查问卷设计、市场调查资料的统计分析、市场需求预测分析方法、撰写市场调查报告和市场调查应用共十项任务。在编写体例上，既注重系统地阐述相关基本概念及原理，同时也强调实训的重要性(辅以大量实训内容)，突出了系统性与应用性的特点。 本书适合高职高专经济管理类专业师生使

经济法论丛-公司治理专论

本书是国内外知名公司法学者和资深法官系统化研究的成果。本书以理论前沿、实践经纬和诉讼视野三个部分展开基本线索，借以从三个视角观察公司治理命题，凝结着思考者的心血结晶。在理论前沿部分，本书对公司治理结构的国际理解、法人财产权、问题与对策、海外视角与法律移植等理论问题进行了由抽象到具体的分析。在实践经纬部分，本书直接涉及一些争议丛生的领域——上市公司与非上市公司的公司治理实践、控制股东与独立董事责任、金融集团和私募基金等企业实体运作的法律

单片机实验与课程设计指导(Proteus仿真版)(第2版)

单片机实验与课程设计指导是学生加深理论知识理解、提高实际设计能力的重要环节,从学生自己设计电路板,到程序编制与调试,最后完成一个单片机系统的设计,可以让学生体验成功的快乐!proteus虚拟单片机仿真软件可以成功地进行绝大部分的单片机硬件仿真,从而在教师进行课堂教学或实验设计、演示等环节,可以轻松实现程序功能的展示。《单片机实验与课程设计指导(Proteus仿真版)(第2版)》在原《单片机实验与课程设计指导(Proteus仿真版)(第

模具英语

《高职高专“十二五”规划教材：模具英语》插图资料丰富，教材的设计注重重要知识点的重现和复习，并根据德国著名职教改革专家托马斯·胡格教授的职业教育理念，特别设有team work，presentation，field training等训练项目，让学生在做中学，从而更加牢固地掌握所学的知识。 《高职高专“十二五”规划教材：模具英语》是高职高专模具相关专业的英语教材，也可作为高等院校商务英语、应用英语专业学生的行业英语选修课教材...

机械制图

机械制图课程主要包括制图基本知识与技能、投影基础、基本几何体、组合体、机件的表达方法、零件图、标准件与常用件、装配图、计算机绘图等内容热。是高职高专机械类、近机类专业一门重要的专业技础课...

证券业自律管理公权化研究

证券业自律管理现状不尽人意，或者表现为自律管理严重不力、或者表现为自律管理被严重边缘化、或者自律管理在利益冲突面前失去信用等诸多严重问题，产生上述问题的原因是多方面的，但本文认为究其根源是证券业自律管理“公权化”的症结，而非仅仅是自律管理某一外在表象的问题。或者说证券业自律管理不足所有外在的表象均源自于其“公权化”根源。基于此，本文围绕证券业自律管理“公权化”的表象、产生的原因、路径演变等内容进行分析、研究，并探讨证券业自律管理“公权

学校教育交往实践的现实与可能

本书遵循从历史到现实、从理论到实践、从宏观到微观的研究思路, 围绕教育与交往的关系, 尝试提出构建学校教育交往实践的一种样式。主要内容包括: 导论 ; 教育交往实践的理论内涵 ; 教育交往实践的现实境遇及成因分析等...

人文东海研究

本书为中国及亚洲部分专家学者关于古代海上文化交流的研究文集, 以多视角研究东海海洋文化, 以历史学的方法贯穿之, 并专题讨论海洋文化视角下的中韩关系, 呼应浙江省打造海洋强省的战略, 从历史、文化、宗教、民俗等方面, 探讨人与自然之间、国与国之间的和谐关系...

药物毒理学-第4版

《药物毒理学》（第4版）在上版教材的基础上，结合第3版教材使用调研反馈意见对原有主体框架适度调整，充实更新近年来新理论、新知识、新技术内容。同时，对实例进行更新与增补，对知识内容进行文字叙述的精炼和合理的图表化。力求更好的满足教学需要，也为相关专业的从业人员提供更具指导意义的参考...

治官手册-雍正和他的大臣们

恭上有道，中和同僚，驭下有术——官场哲学 不拘一格，才为德先，讲求实际——帝王心术 金刚不能撼动朕私（丝）毫，妖怪不能惑朕一点！ ——雍...

摄影技术

《摄影技术》共分六章内容，主要讲述了照相机的分类和构造、镜头、曝光与影调、构图、摄影实践和数码摄影后期处理等知识。主要对摄影技术的形式美进行深入浅出的阐述，侧重点在培养学生对优秀作品正确的欣赏能力以及学生基本的摄影表现方法和能力，介绍一系列的摄影技术理论入门知识，为学生将来的作品创作打下坚实的基础。　　《摄影技术》采用大量的照片资料进行案例教学，图文并茂，形象生动，通俗易懂，能带给读者举一反三的效果，适合开设相关专业的教学用书以及

主要贸易国机电产品环保安全合格评定程序研究

本书主要研究了欧洲、北美、澳新、日本、韩国几大贸易国和地区机电产品环保安全合格评定程序和认证标志, 并列举了各国的具体实施情况, 对各贸易国之间的互认情况进行分析比较。内容包括: 机电产品安全合格评定程序和认证标志、机电产品环保合格评定程序和认证标志等...

中国城市休闲化发展研究报告:2014:2014

本书作者对2014年中国城市休闲化发展情况作出的研究报告。本书结合我国城市休闲化发展的实际, 从城市公共基础、休闲消费、休闲产业和休闲资源四个方面, 对我国27个省会城市、4个直辖市和5个计划单列市的城市休闲化发展水平进行全面的综合评价和分析...

投资实务

本书共分为八个项目, 主要内容包括: 认识投资、投资评价、产权投资、直接经营投资、证券投资、风险投资、投资估算、编制投资项目可行性研究报告...

屋顶-筑境-中国精致建筑100

本书以简要文字和大量精美图片，详尽宣传、介绍了中国古建筑丰富多彩的屋顶的构造、发展历史、类型、营造手法等。本书可供建筑师，相关专业在校师生，及国内广大读者和国外读者阅读、参考...

影响中国历史的将相

本书主要内容包括: 治国名相 —— 殚精竭虑安天下, 不为富贵为苍生 ; 祸国奸相 —— 此肩只担钱和权, 道义统统放两边 ; 保国大将 —— 此战若能保家园, 何惧马革裹尸还 ; 乱国武将 —— 万丈狼烟平地起, 百年江山一┬荨...

高等数学:工科类

《高等数学（工科类）/高等职业教育“十二五”规划教材》是根据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》及《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》的精神和要求，结合多年的教学实践经验，在充分调研我国高职高专院校教学现状及发展趋势的基础上编写的。教材的主要内容包括函数、极限与连续，导数与微分，导数的应用，不定积分与定积分，微分方程与数学建模，多元函数微积分，级数，线性代数，概率论共九章，其中概率论为选学内容。　　《高等

农民环境权的历史演进及影响

本书对农民环境权的当代演变及其影响进行梳理, 对其内涵进一步做出界定。探讨加强农民居住社区的企业环境责任的多重路径, 加强城乡新社区的NGO组织建设的理论和实践路径, 完善适应于国家生态安全的法律和政策体系的黄坡肪? 建立农民环境权实现和救济机制的可行路径, 建...

皇城秘史-乾隆和他的妃子们

乾隆八字有玄机，为何别的不用问？ 看看正史，他是痴情种子，还是风流帝王？ 深宫寂寂，六宫无主，到底谁得乾隆专宠？ 金满楼其他著作推荐： ★。太子党倒台，诸阿哥内斗，皇阿玛作何选择？步步惊心的夺嫡之路，雍正何以成为宫斗大赢家？ ★。谋父逼母弒兄屠弟抄家皇帝充满谜团的雍正到底是不是个好皇帝？且看他如何指点江山、铁腕治官。 ★。谁谋杀了宋教仁？1913年为何成为决定中国命运的一年？民国的宪政为什么一步步走向死亡？且看金满楼如何对宋案抽丝拨

战略性新兴产业专利联盟构建的理论与实践

本书通过对专利联盟形成的合理性基础及运行机制的分析，借鉴国外的经验并结合国情，针对战略性新兴产业专利联盟发展的困境，从不同产业联盟运行机制入手寻找出路，从理论、制度、模式、运行等角度论证了我国战略性新兴产业专利联盟的构建与运作模式...

长江口南部近海主要养殖鱼类的繁育与养殖

本书以介绍黑鲷、大黄鱼、花鲈、黄姑鱼、美国红鱼、鮸状黄姑鱼、梭鱼、大弹涂鱼八种长江口南部近海的重要海水养殖鱼类的人工繁育和养殖技术为重点，系统介绍了这八种鱼类的生物学特征、人工繁育技术和养殖技术、病害防治等，内容较为全面，理论与实际相结合，实用性强...

基础医学概论

《基础医学概论》教材遵循“必须、够用为度”的原则，结合非医专业学生的特点和教学要求，内容安排以“正常人体结构机能—病原生物—异常结构机能”为主线，将解剖、组胚、生理、微生物、免疫、生化、病理解剖、病理生理等多门基础医学课程有机融合为解剖生理学、病原生物学和病理学三篇，力求循序渐进，简洁易懂，为学生就业和专业拓展提供必备、够用的医学基础知识...

呦呦鹿鸣

学姐，夜深人静，路上不安全，我送你？ 不用了，学弟，有你在旁边我觉得心更慌。 人气作者 二楼 甜蜜新作 糖分爆表 秀恩爱算什么英雄好汉 这是一本会被情侣吵架甜到的书 遇见你，是我这辈子所能想到*好的事。...

散装谷物船舶的稳性

楼丹平、沈同熹、金杨波编著的这本《散装谷物船舶的稳性》全面系统地介绍了散装谷物船舶稳性应满足的强制性法定要求，详细叙述了专用散装谷物船和多用途干货船在各种不同布置情况下的谷物移动倾侧力矩的计算原理和方法并附有多个计算实例。推荐各种校核谷物稳性的计算方法及改善谷物稳性的措施。此外，还说明如何填写各主要谷物输出国的谷物稳性衡准的计算表格。是一本值得阅读的有关谷物稳性的书籍...

单片机设计实例选集:一

单片机是一种集成电路芯片，采用超大规模技术把具有数据处理能力（如算术运算，逻辑运算、数据传送、中断处理）的微处理器（cpu）、随机存取数据存储器（ram）、只读程序存储器（rom）、输入输出电路（i／o口），可能还包括定时计数器、串行通信口（sci）、显示驱动电路（lcd或led驱动电路）、脉宽调制电路（pwm）、模拟多路转换器及a／d转换器等电路集成到一个单块芯片上，构成一个最小然而完善的计算机系统。这些电路能在软件的控制下准确、迅

麻衣世家:3:咒禁迷谷

国内首部全面展示相学相术的长篇小说力作。网络原名《麻衣神相》，展示中国民间最神秘的相术家族——麻衣陈家的千年传奇。 　　一部关于玄学的百科全书式的小说。有机融合了山、医、命、相、卜五脉玄学知识，首次公开关于风水、相卜、符咒的古籍资料，令人大开眼界。 　　超好看、重口味的惊悚悬疑力作。千年僵尸、茅山道士、神相天书重现江湖，一个真实而又诡异的世界，挑战你生理及视觉极限。 　　网络火爆连载，总点击量超1000000000次。天涯读书排行第一

通信线路工程与施工

本教材主要围绕通信线路工程的施工和维护任务来编写，根据需要完成的线路施工任务，开展贴近工程实际的基本施工技能训练。教材依据通信线路工程施工与维护的内容和步骤设有6个项目，分别是认识通信线路工程、通信线路的施工准备、通信线路敷设、通信线路接续与成端、通信线路施工验收、通信线路维护。每个项目内包含有若干个任务，教材共有25个任务...

静渊集

《静渊集》为作者楼炳文数十年来所作旧体诗词的选集。作者好学深思，于民瘼国是、古迹遗存、异乡风物、人物时事等，每有所感，辄付诸吟笔，我写我心，文以载道，积之既久，辑而成集，亦颇为可观。《静渊集》为作者楼炳文数十年来所作旧体诗词的选集。作者好学深思，于民瘼国是、古迹遗存、异乡风物、人物时事等，每有所感，辄付诸吟笔，我写我心，文以载道，积之既久，辑而成集，亦颇为可观...

应用文写作

本教材以项目任务为载体，每个项目通过项目简述明确基本任务，每一任务即每一个文种由任务导入、任务要求、任务准备、任务实施、任务拓展五个环节来逐步完成。本教材包括事务文书、礼仪文书、会议文书、求职应聘文书、公务文书、财经文书六大文书类型，24种常用的文书...

计算机基础及办公软件高级应用光盘1张

该书主要包括计算机及网络基础应用、WORD2003基础及高级应用、EXCEL2003基础及高级应用、PowerPoint基础及高级应用、Acess高级应用、Visio应用与Office文档安全等。以案例的形式，深入讲解其应用知识和高级操作技能...

施工工艺标准手册系列隧道工程施工工艺标准

本书是《基础设施施工工艺标准手册》系列丛书之一，依据最新的公路隧道施工技术细则，结合行业成熟的施工工艺编写。全书包括1项工程概述与11项施工工艺标准：隧道工程总体工艺概述、洞口工程施工工艺标准、明洞及洞门施工工艺标准、超前支护施工工艺标准、洞身开挖施工工艺标准、初期支护施工工艺标准、防排水施工工艺标准、二次衬砌施工工艺标准、超前地质预报施工工艺标准、监控量测施工工艺标准、水沟等附属结构施工工艺标准、路面工程施工工艺标准...

施工工艺标准手册系列道路工程施工工艺标准

本书是《施工工艺标准手册》系列丛书之一，依据现行市政、公路工程施工技术标准规范及检验评定标准的基础，结合行业成熟的施工工艺编写。全书包括2项工程概述与10项施工工艺标准：路基工程总体工艺概述、路基开挖施工工艺标准、软基处理施工工艺标准、路基填筑施工工艺标准、支挡工程施工工艺标准、防护工程施工工艺标准、路面工程总体概述、水稳层施工工艺标准、水泥混凝土路面施工工艺标准、热拌沥青混合料面层施工工艺标准、雨污水管网施工工艺标准、人行道及附属施

普通高等教育十一五重量规划教材新编实用英语读写教程.第3册

《新编实用英语》的每一个单元围绕一个主题展开听、说、读写、译等活动，旨在培养学生的语言综合应用能力。因为语言技能的发展是相辅相成、不可分割的，在实际语言环境中也要求语言技能的综合应用。《新编实用英语读写教程(3)》所选的材料语言规范，具有趣味性、可思性、时代性，并尽量贴近学生生活。此外，《新编实用英语读写教程(3)》在选材时注意包括各英语国家的材料，尤其是英美英语的比例，并注意文章的题材与体裁。练习形式的多样性有助于加强应用能力的训练

普通高等教育十一五重量规划教材新编实用英语听说教程.第3册光盘1张

《新编实用英语》的每一个单元围绕一个主题展开听、说、读、写、译等活动，旨在培养学生的语言综合应用能力。因为语言技能的发展是相辅相成、不可分割的，在实际语言环境中也要求语言技能的综合应用。《新编实用英语听说教程》所选用的材料语言规范，具有趣味性、可思性、时代性。并尽量贴近学生生活。此外，《新编实用英语听说教程》在选材时注意包括各英语国家的材料，尤其是英美英语的比例，并注意文章的题材与体裁。练习形式的多样性有助于加强应用能力的训练与培养。

(2017)中国城市休闲化发展研究报告

本书结合我国城市休闲化发展的实际，建立了城市休闲化质量测评体系，从城市公共基础、休闲消费、休闲产业和休闲资源四个方面，对我国36个省会城市、4个直辖市和5个计划单列市的城市休闲化发展状况进行比较全面的测度和分析，为推进我国城市休闲化与新型城镇化的健康发展提供了决策依据和研究价值。本书是国家社会科学基金项目《我国城市休闲化的指标体系、质量测度与提升路径研究》的阶段性成果。可以用于高等院校旅游、休闲、会展以及社会学等专业师生的参考教材，也

单位福利的演化与再造

习近平新时代中国特色社会主义民生思想立足社会主要矛盾转化的新特点，回应民生新期待，系统阐述保障和改善民生的目标任务、基本思路和原则要求等，提出民生发展和民生建设的新思想、新观点、新论断，形成逻辑严密的民生思想体系，具有独特的价值意蕴和指导意义。深化新时代中国特色社会主义民生思想学理研究和实践总结，可以为新时代民生发展新突破提供有效理论指导和强大思想武器。本书适合相关领域学者和相关专业研究生与本科生阅读，也可供党政工作干部参考...

淘宝店铺装修/楼佳

楼佳和郑雯心主编的《淘宝店铺装修》从零基础出发，以理论与实例相结合的方式进行淘宝店铺装修的实战演绎。 本书共分6个项目，具体包括Photoshop CS6快速入门、淘宝商品图片常用抠图方法、处理淘宝商品图像污点、精修淘宝商品图片、制作淘宝店铺海报、设计制作产品详情页。全书内容丰富，包含多个任务实例及相关的素材，学生可以举一反三、融会贯通，设计出理想的淘宝店铺效果。 本书可作为中等职业学校计算机平面设计、电子商务等专业的

新药临床前评价教程:药理与毒理学评价部分

《新药临床前评价教程：药理与毒理学评价部分》供高等医药院校药学专业及相关学科高年级学生作为专业主干课实验教学使用。全书从新药临床前药理学、毒理学研究内容人手，结合实验课训练，论述新药临床前药效学和毒理学研究的基本理论、基本设计、药理与毒理实验技能，旨在增强药学高级人才知识的系统性，提高他们的动手能力。...

推销与谈判技术

《推销与谈判技术/普通高等职业教育“十二五”规划教材》定位为高职高专商贸类专业及企业经营管理人员从事推销与谈判工作的入门教材，以推销与谈判的实务工作程序为线索设计内容体系，系统而全面地介绍了推销与谈判的基本知识、基本技能与技巧，具有较强的实用性和可操作性。　　《推销与谈判技术/普通高等职业教育“十二五”规划教材》基于工作过程的实际，将内容划分为推销认知、推销方式与推销模式、推销准备、寻找与约见客户、推销洽谈、商务谈判、异议处理与促

语义图书馆知识检索的方法与应用

本书共分为七章, 内容包括: 图书馆资源语义化概述 ; 认知科学视角下的图书馆知识检索 ; 语义图书馆内涵与外延 ; 语义图书馆知识检索模型, 语义图书馆知识检索系统的设计 —— 以武汉大学图书馆为例 ; 语义图书馆的知识检索系统实现 ; 本书研究总结...

李鸿章传

本书从李鸿章的早年落拓到他镇压太平天国, 创办洋务运动使其声望达到顶点, 再到甲午战争撞碎其强国梦, 迅速由盛而衰, 最后只能周旋于列强的外交舞台直至死去的悲壮一生。尤其对李鸿章在军事、洋务、外交以及政治等方面进行了全新的解读, 每节附读后点评, 引导读者阅读, 并起画龙点睛的作用...

巧手匠心:博物馆手艺传习研究

本书集结了2019年中国博协社教专委会和中国丝绸博物馆共同举办的“博物馆手艺传习”研讨会的论文。本书所收集的论文围绕传统工艺振兴的主题，就博物馆手艺传习的活动策划、课程设计、组织实施、人才培养、馆校合作以及传播形式等话题，结合作者的实践案例进行探讨、分享与交流，以期为中国传统手工艺的传承提供有益借鉴...

中国女红的编与织

中国丝绸博物馆是以中国丝绸为核心的纺织服饰类专题博物馆, 一直以来致力于中国传统纺织服饰及其工艺的研究、展示、教育和传承。内容包括: 冬日围巾 ; 软萌粽子包 ; 流苏抱枕 ; 镂空毯 ; 肌理餐垫等...

高职高专物流管理专业工学结合规划教材物流学基础

任翔、杨晓楼主编的《物流学基础》是高职高专工学结合、课程改革规划教材，是物流管理专业的基础入门课程。本书在编写上注重专业知识的系统性、全面性，突出教材的应用性，结合行业实际，紧扣专业课程教学大纲(课程标准)要求，突破了以往按章节来编写内容的传统模式，针对高职学生特点，采取了按模块、分情境的编写模式。模块的设置遵循了物流功能要素的逻辑关系，每个模块以案例导入，让学生带着问题进入模块的学习；将形象、具体的情境前置于教学内容，激发学生求知欲

高校服务地方创新驱动发展的政策研究-浙江省的实践

地方高校如何通过深化改革，更好地服务经济发展方式转变和现代化建设，是高等教育改革和发展的战略选择。高等院校如何利用自己的学科优势、人才优势和科研优势，以人才和科研为依托，直接为社会经济发展提供服务。走一条“地方性、应用型、合作式、一体化”的应用性地方高等教育发展道路，提升地方高等院校服务创新发驱动展的能力，把服务地方经济社会发展作为高等教育的主要职责。高校服务地方驱动发展，是实现产业发展与人才培养合作双赢的一种有益尝试。一方面为产