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  • 餐饮服务实训教程

    钱菁主编  /  2012-01-01  /  上海大学出版社
    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    本书系统介绍了餐饮企业基层服务岗位及基层管理的知识要求、技能要求及综合素质要求,围绕餐饮基层服务岗位为逻辑线索展开,包括餐饮概述、餐厅服务技能、各类餐厅服务流程、酒吧服务、咖啡厅服务、茶艺服务六个部分,每个部分可以相对独立。各部分又下设学习模块,各模块之间既相对独立,又能彼此联系,有机统一于课程总目标。   本书适合作为高职高专、中职中专、饭店培训和社会培训专用教材...

  • 无汉语国际教育论文写作教程

    ¥37.4(7.2折)定价:¥52.0

    本书主要内容包括段落分析与写作、论文结构与篇章写作两方面。段落分析与写作涵盖段落的特点和构成、段落的一致性和连贯性以及如何写作各类型的段落,如常见的定义性段落、分类性段落、过程性段落和比较性段落。论文结构与篇章写作部分主要介绍汉语靠前教育专业不同研究范式下的论文结构与组成部分,重点讲授论文摘要、引言、文献综述、论证、结论部分等板块的写作,同时兼及论文题目的确立和关键词的提取等内容。每章内容除了写作指导和范文的分析外,还设置了丰富的练习

  • 普通高等教育经管类专业“十三五”规划教材管理会计(第2版)

    钱文菁  /  2021-02-01  /  清华大学出版社
    ¥46.2(8.4折)定价:¥55.0

    《管理会计(第2版)》基于学科发展和课程教学的需要,结合财政部《管理会计应用指引》的相关规定,对管理会计的基本概念进行介绍,并且详细阐述了变动成本法、本量利分析法、预测分析法、短期经营决策、长期投资决策、全面预算、标准成本法、责任会计、作业成本法等管理会计工作中主要涉及的决策方法。同时,《管理会计(第2版)》结合新时期经济发展的特点,探讨了管理会计发展的前沿问题。 《管理会计(第2版)》通过课堂讨论的形式,融入课程思政元素,可作为高等

五星书

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