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  • 香料香精概论(高等学校规划教材)

    ¥41.8(7.2折)定价:¥58.0

    《香料香精概论》系统地介绍了日用香精和食用香精的基本概念。按照功能、适用领域和形态对香精进行了分类,分别阐述了每一类香精的成分及制备方法,详细描述了香精的品质控制方法和步骤,引用了大量香原料理化性质、感官特征和法规政策等数据,并提供了大量不同应用领域的香精配方。 本书既是一本香料香精专业的入门教材,也可作为香料香精、化妆品及其他日用品和食品加工等从业者的工具书和参考书...

  • 基础病理形态学

    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    病理学主要是从形态学角度来研究疾病的病因,疾病时器官、组织的病理变化以及其发生发展规律的一门医学桥梁学科。医学生可以通过观察标本和切片的病理形态来验证医学基础理论。如果说掌握基本病理形态是病理学入门捷径,那么一本高质量实习教材就是成功指南。我们根据病理教学大纲,依托多年来积累的线上线下教学资源,以及借鉴国内外同类教材编写经验,推出了这本《基础病理形态学》希望能实现上述愿景。本教材为中英双语,内容丰富,紧扣人民卫生出版社《病理学》规划教

五星书

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