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    膳食营养与食品安全

    季兰芳，陈灵娟  /  2016-03-01  /  化学工业出版社
    ¥33.8(8.5折)定价:¥39.8

    《膳食营养与食品安全》涵盖了膳食营养与食品安全概述、人体对能量的需要与评估、人体对能量与宏量营养素的需求、人体对微量营养素的需求、食品营养价值分析与安全食用、平衡膳食指南与膳食结构分析、食物中毒的预防与控制、健康人群营养与膳食指导、常见病患者膳食营养指导等内容。以学习目标、知识描述、能力训练、目标检测为主线进行编写，重视知识与能力的结合，注重实践能力的培养...

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