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- 中国科学技术大学出版社(1)
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- 化学工业出版社(1)
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- 南京大学出版社(1)
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高职教育绩效社会评价研究-以旅游管理专业为例
¥18.7(7.2折)定价:¥26.0姚志存所著的《高职教育绩效社会评价研究――以旅游管理专业为例》以旅游管理专业为例，在新公共管理理论、教育的本质理论、绩效管理理论等相关理论的指导下，采用问卷调查、实地调查、深度访谈等实证方法对高职院校旅游管理专业在校学生、顶岗实习学生、参加工作的毕业生的知识需求、职业岗位素养和能力进行了系统研究，从有效维护政府和社会公众的实际利益，加强高等职业院校与旅游产业界的联系，提高高等职业教育财政资金的利用效率，实现平等、公平的教育理念等方面进
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食品质量与安全专业综合创新实验教程(吴涛)
¥17.0(8.5折)定价:¥20.0《食品质量与安全专业综合创新实验教程》从高素质应用型、创新性食品质量与安全人才培养目标出发，科学把握人才培养目标和实验过程组织与实施等方面的对应关系，既注重应用又兼顾创新思维的培养，将科学性、实用性、前瞻性统一起来。内容涵盖实验技术基础、专业综合创新实验及实施、复合饮料的配制及其质量分析、腌制品中有害物质含量变化监测及其安全控制、植物源食品中功能成分提取工艺比较及其质量评价、水产品重金属含量调查及其健康风险评价、蔬菜中农药残留现状调查
