食品生物化学(陈凌)

《食品生物化学》分理论知识与实训内容两大部分。理论知识共分12个模块，介绍了水分、矿物质、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素、物质代谢、食品的色香味、食品中嫌忌成分及其危害等内容，并阐述了现代生化技术在食品中的应用。理论知识部分特别注重论述了生物化学知识与食品加工、检测以及贮运的联系及应用，以求理论联系生产工作实际。实训内容涉及了16个实训项目，与理论教学相比，实训教学更具直观性、实践性、综合性与创新性。实训内容

高等院校土建类专业互联网+创新规划教材BIM应用:Revit建筑案例教程(第2版)/陈凌杰 林标锋 卓海旋

本书系统介绍了BIM技术及Revit建筑模型建制及应用内容，且附有典型的实际案例。全书包括三个阶段，共17章的内容：阶段主要介绍BIM概念及Revit基本操作，阐述BIM的应用价值、平台软件分类、Revit基本术语、Revit软件安装及卸载方法、Revit基本操作等内容；第二阶段以售楼部建筑工程为案例贯穿始终，阐述如何在Revit中建制建筑模型，包括墙体、柱、楼板、幕墙、门窗、屋顶、天花板、楼梯、扶手、洞口等构件的创建及编辑方法，并在

兰花名品故事

机械制图

本书是根据机械制图课程教学基本要求和国家标准局最新发布的新标准, 在充分总结各院校机械制图课程教学改革研究与实践经验基础上编写而成的。全书共10章, 主要内容包括机械制图的基本知识和技能、正投影的基本知识、基本体、组合体等内容...

HTML5+CSS3+JavaScript网页设计

赠送本书范例与习题的素材和代码，下载地址：http://pan.baidu.com/s/1eRLAasU本书以HTML5与CSS3为主轴，搭配JavaScript将开发中经常使用的语法进行整合，由基础到高级循序渐进地讲解。通过大量的应用范例解说及实战，搭配jQuery以及jQuery Mobile这两种JavaScript Library，让你用*精简的程序代码就能轻松完成跨浏览器的网页设计，进而开发移动设备网页。...

HTML5+CSS3+jQuery Mobile轻松构造APP与移动网站-(第2版)

《HTML5 CSS3 jQuery Mobile轻松构造APP与移动网站》范例的素材和代码下载地址为：http://pan.baidu.com/s/1qY6Kj04本书以HTML5为主体，搭配jQuery制作网页，再搭配jQuery Mobile制作Mobile APP，由基础到高级循序渐进，并通过范例，让读者进行实战练习。第4篇打包与测试教用户如何将写好的网页打包成Android APP。本书*后3章包含了完整的范例实战百度

赣方言浊音走廊语音研究

本书共分为概况 ; 声母 ; 韵母 ; 声调 ; 方言比较 ; 十八方言音系 ; 单字音对照表七章, 其主要内容包括: 地理历史 ; 研究概况 ; 帮系 ; 端系 ; 知系 ; 见系 ; 全浊与次清 ; 果假 ; 遇蟹让 ; 效流等...

古埠迷宫:浙西开化霞山古村落

本书以霞山这一浙西古镇为研究对象，从民居建筑的形式案例为研究脉络，着眼于民居建筑的自然环境、人文内涵，装饰要素、空间布局与工艺成就等审美要件，在立足于本体论解释学大师、德国人伽达默尔提出的视域融合理论支撑下，对霞山古民居建筑文化元素加以分述，凸显了其独特的学术地位和文化与时代价值。全书以田野调查为依据，围绕霞山三雕艺术成就，从居住建筑、商业建筑、公益建筑、宗庙建筑等四大类别的案例研究为载体，结合当地的社会组织结构与民风民俗、人文典故，

鲁南制药与赵志全(非血缘传承)(精)

鲁南制药的前身郯南制药厂于1968年成立。到1987年，药厂利润几乎为零，一度濒临倒闭。赵志全自那时承包药厂后，在27年间带领鲁南制药持续发展，最终鲁南制药成长为一家年产值60亿元，位列中国大企业集团竞争力500强，集中药、化学药品、生物制品的生产、科研、销售于一体的现代化综合制药集团。 本书系统梳理了鲁南制药的发展历程，总结了企业家赵志全在鲁南制药的成长和管理心得，并且以非血缘传承为切入点，从第三方角度总结探讨鲁南制药的经营

居住空间设计

本书对居住空间设计的理论基础知识和设计技巧进行了系统全面的剖析。本书共分七个模块，分别从居住空间设计概述、居住空间设计风格、居住空间的色彩设计、居住空间的采光与照明、居住空间设计中常用的装饰材料、功能空间设计、设计案例欣赏这几个方面展开，系统讲述居住空间设计的理论知识和设计技巧...

心血管疾病临床护理

本书共18章, 自心血管内科、心血管外科、心血管儿科三个学科出发, 从疾病概述、一般护理、专科护理、健康教育、专科仪器使用等多个角度对心血管各常见、罕见的临床疾病的护理进行全面的阐述, 书中及时融入近年新开展的新技术、新方法, 体现了专科医疗技术水平的发展...

成渝地区双城经济圈区域协同发展创新研究

成渝经济圈建设是中国区域协调发展战略的重大举措。从2016年提出《成渝城市群发展规划》，到2020年中央财经委员会第六次会议提出成渝地区双城经济圈建设，成渝经济圈在全国经济区域发展战略中定位不断上升，承担了打造西部高质量发展重要增长极、协调区域发展的重任。飞地经济模式能够为成渝经济圈建设提供可行路径。成渝经济圈建设旨在打造西部发展引擎和协调区域发展，客观上需要发挥成渝经济圈的比较优势，提升要素市场化配置水平，形成能够辐射带动区域协调发

从零开始 Qt可视化程序设计基础教程

本书主要介绍C++的基础知识和Qt编程的相关知识，帮助读者尽快掌握Qt编程的相关技术。 本书～4章主要介绍C++基础语法、类和对象、继承与派生、虚函数与多态等Qt编程常用的C++内容，让读者快速掌握Qt编程的基础知识。第5～9章主要介绍Qt编程的相关内容，帮助读者快速入门，并通过多个实例让读者进一步掌握Qt编程的相关应用。 本书不仅适合相关专业的学生参考使用，也适合对Qt编程感兴趣的读者阅读...

BIM应用:Revit建筑案例教程

本书系统地介绍了BIM技术及Revit建筑模型建制及应用内容，并附有典型的实际案例。全书包括三个阶段，共17个项目的内容：第一阶段主要介绍BIM概述与Revit基础，阐述BIM的发展历程、平台软件分、Revit软件安装及卸载方法、Revit基本术语与操作等内容；第二阶段以教学楼建筑工程为案例贯穿始终，阐述如何在Revit中绘制建筑模型，包括墙体、柱、楼板、幕墙、门窗、屋顶、天花板、楼梯、扶手、洞口等构件的创建及编辑方法；第三阶段以教学

清末民初中日新潮演剧的跨文化诠释与传播

本书聚焦19世纪末至20世纪初中日戏剧界的交流，在挖掘使用诸多新史料的基础上，通过戏剧人的往来、戏剧作品的译介、戏剧舞台的借鉴等具体实例，深入探讨近代中日戏剧经典的跨文化阐释与传播。本书除了导论和结论，主体部分共分四章，第一章介绍和分析了近代新潮演剧发生和发展的社会文化环境；第二章探讨了中日两国新潮演剧的演出内容和特征；第三章以艺术论的形式，首先探讨了新派剧女形艺术和文明戏男旦艺术的传承、发展以及各自不同的历史命运；第四章通过剧团、剧

雅典的陷落(美国国家地理全球史)

本书集中讲述了古希腊古典时代的衰落及终结。综合利用文字记载、历史地图、文物遗址、复原模型，尤其是搜集世界各大博物馆珍藏的反映这一时期历史风貌的画作、雕塑等艺术品，用丰富可靠的史料，立体生动地再现了古典时代后期希腊霸权的争夺与更替，尤其是伯罗奔尼撒战争及其带来的混乱与崩裂，雅典的落败直接导致城邦制以及古希腊文明从鼎盛而走向消亡。本书也专题讲述了古希腊的医学、雕塑艺术及公民教育等内容。美国国家地理全球史美国国家地理全球史系列，是美国国家地

小学数学分层精练六年级下

根据小学数学教科书内容，按课时进行编排，为了让学生在数学学习中得到不同层次的发展，在每个课时内容中我们精心设置了基础巩固、能力提升和思维拓展三个不同层次的栏目，三个层次栏目?题目难度逐步上升。同时本书部分栏目中还配有易错提示和锦囊妙计，帮助学生注意思考问题过程中会出现的迷惑项、易错点及思维盲点...

分形几何学

《分形几何学（第2版）》为分形几何普及教材。它是作者在中国科学院研究生院多年讲授分形几何的讲稿的基础上，为适应广大读者需要改编而成的。　　《分形几何学（第2版）》富有特色，主线鲜明，注重概念，对分形几何的基础、分析计算方法和应用实例均做了介绍，内容并不局限于某专业，适用面广。　　《分形几何学（第2版）》语言简练，结构清晰，突出介绍了许多有代表意义的分形实例及小波理论在分形中的应用，并给出一些典型分形计算程序。书中带有习题，可以方便

小种子认知百科系列小蜗牛,你家在哪里?/小种子认知百科系列

这本书是拉页书，也是变色书。将右页的透明卡片拉出时，会看到黑色的线图变成彩图。这本书以动物园为背景，以小蜗牛为主角来穿针引线，介绍各种自然生态，这些环境大致可分为森林、草原、极地、沙漠，还有地底下的世界。让孩子们了解到各种各样的动物，可以感受到生物的多样性...

过年写春联篆书(修订版)

《过年写春联》 （修订版）系列图书是为了迎合当今书法复兴和年俗文化繁盛的趋势而出版的一套实用书籍。该系列图书由杨华担任主编，其中《过年写春联？篆书》（修订版）由陈泓凌书写。 在内容上本书选用83副常用春联，20条横批，6幅门心，可为大家过年写春联提供方便。为了更加贴合实际，书中特增加了10来副长联，为长联书写提供方便。 在形式上由个人书写可以避免因集字产生的不连贯因素，气息比较贯通，书写意味较浓厚...

妈妈怎么了?MUMMY,WHAT HAPPENS TO YOU?

小猫咪邦尼自认为是家里的“老大”，有，它发现“妈妈”肚子变大了。期初它以为“妈妈”只是变胖了，后天，它意识到了不对劲。“妈妈”总是不停地吃，画很多小男孩小女孩的画像，还有，还有逛街买了很多小衣服，却忘了给它买猫粮。直到有，它们去了一家医院，才发现，哦！原来“妈妈”肚子里有了一个小宝宝...

小种子认知百科系列你怎么了/小种子认知百科系列

七只可爱的动物怎么都进了医院？原来河马牙疼，大象烫伤，大猩猩屁股痒，大熊肚子疼，狮子骨折，长颈鹿感冒，熊猫眼睛不舒服。想知道他们为什么会这样，以及怎样预防吗？还有，医院里有哪些基本的检查或治疗呢？前后左右翻一翻就会找到答案。这是一本【图卡书】，21个竖条形卡片分成3列，按正面顺序翻开会有98种组合，呈现出常见的健康问题；反面则是生理知识、健康指南以及一些病症的简单应对方法。用这本书还可以玩造句和编故事的游戏哦！无论随机出现的句子组合有

RFID原理与应用

本书介绍射频识别（RFID）系统的构成、工作原理与应用。全书共11章，主要内容包括：RFID技术概述、RFID系统的构成及工作原理、RFID?使用频率和电磁波的工作特性、RFID?天线技术、RFID射频前端、RFID?编码与调制、RFID防碰撞技术、RFID系统数据传输的安全性、RFID的标准体系、物联网的典型架构（EPC系统）、RFID的应用实例。 本书注重物理概念的诠释，避免晦涩的理论内容介绍，循序渐进地全面讲解了RFID的概念、

Web前端技术丛书JavaScript网页程序设计与实践

JavaScript遵循的ECMAScript标准在ECMAScript第6版（ES 6）之后有了大幅变化，尤其在变量声明、语法优化、解构赋值及非同步技术方面都有令人惊艳的新功能。 本书分为两部分，共16章。部分（~9章）为JavaScript精要，内容主要包括：认识JavaScript，JavaScript基础语法，流程控制结构，JavaScript内建的标准对象，集合对象，函数与作用域，对象、方法与属性，RegExp对象、异步与事

Access数据库应用技术

本书以Access 2010关系数据库管理系统为蓝本，系统地介绍了数据库的基本概念，Access 2010的主要功能和使用方法，数据库及表的基本操作，数据查询、窗体设计、报表制作、数据库的安全管理、宏的创建和使用，模块和VBA编程等。本书通过一些实例分析，深入浅出地向读者全面介绍了Access 2010的使用方法。本书根据全国计算机等级考试计算机二级考试Access数据库程序设计考试大纲的要求编写，内容由浅入深、通俗易懂、图文并茂、实

机电设备评估基础项目化教程

《机电设备评估基础项目化教程》共分九个项目，内容为机电设备概述、机电设备设计制造基础、金属切削机床、其他常见机电设备、交通运输类机电设备、机电设备的经济管理、机电设备的寿命估算、机电设备的故障诊断与质量评定、机电设备评估方法。本书内容注重实用性，力求将理论与实践相结合，每个项目都直接点明了知识目标与技能目标，且在项目后都附有练习题，可以帮助读者巩固知识。 《机电设备评估基础项目化教程》结合了资产评估师考试科目之一“机电设备评估基础”

中国深部探测研究丛书中国大陆宽频带地震流动观测实验与壳幔速度结构研究

本书为“深部探测技术与实验研究专项（SinoProbe）”第二项目“深部探测技术实验与集成”第三课题“宽频地震观测实验与壳幔速度研究”的成果总结。作者通过在中国大陆青藏高原及周缘、华南及东南沿海和东北地区三个大陆动力学研究及资源能源调查热点地区的野外观测实验，集成了适应我国复杂地质构造和人文自然环境的宽频带地震观测技术；结合前人的成果，通过对实验采集新数据的分析，使用接收函数、体波及面波层析成像、背景噪声层析成像和横波分裂等方法，揭示

江西省湖口方言研究(全2册)

本书是一份十分详尽的单点方言调查报告。全书分为三编。语音编详细描写了声韵调系统，用比较简单的语图作业讨论了赣北浊音声母的声学性质，做了历史比较音韵，分析了文白异读，提供了完整同音字汇，并附有成句或成篇的注音语料，是一个中规中矩的方言调查报告的结构。语法编全面的描写了湖口话的语法和句法的特点，观察细致，描写详尽。语汇编是关于湖口方言词汇的辑录。本书篇幅大，语音、语法、词汇三个方面描写分析都很细致，也比较全面，作为一个地点方言的描写性质的

音乐表演的理论与实践研究

本书从不同层面对音乐表演进行了剖析，获得了多角度的理解和认识，希望此书能给专业音乐表演者或音乐研究者提供一些参考，也希望能对一般音乐爱好者提供更多观察音乐的视角和观点，起到辅助学习和理论提升的作用。全书共分为六章，包括音乐表演本体研究、音乐表演发展历史与风格流派、音乐表演者的素质要求、音乐表演心理研究、音乐表演中的排练与演出以及不同类型的音乐表演实践...

等你,在未来(第七季)-(第七届全国中学生科普科幻作文大赛获奖作品集)

本书为第七届全国中学生科普科幻作文大赛决赛的获奖作品集，是国内个青少年科幻类的文集，在科幻热的今天，本书对推动青少年群体参与、关注科普科幻的创作，培养未来的创作者具有重要意义。目前“等你，在未来”书系已陆续出版了六册，初具规模，产生了一定的影响力。本书不仅是参加自主招生的考生们借鉴的作文宝典，还是重燃读者心中奇妙科幻之情及激情电波的一卷好书。书中清晰勾勒出了当代中学生心中的未来科幻色彩，每篇文字都是一部带上3D眼镜就如身临其境式的科幻

商务数据采集与处理

本书以培养学生的商务数据采集技能为目标，针对数据基础、数据采集工具和方法、数据处理三个方面的内容进行讲解。 本书采用项目式教学，以“典型工作任务”为导向，围绕“任务思考”展开知识介绍。全书共7个项目，包括初识商务数据、初识数据采集、初识数据采集工具、网络调查数据采集、数据库数据采集、采集器数据采集和数据处理。通过学习和训练，学生不仅能够了解数据采集的意义，而且能够掌握多种数据采集的方法，并能有效地完成数据的预处理工作。 本书可作为应用

湖南常德-安仁断裂及其控岩控矿特征

本书阐述了北西向常德-安仁断裂构造特征、活动历史和变形机制，以及断裂控盆、控岩、控岩特征：分别查明了常德-安仁断裂各段的地表构造特征；重塑了常德-安仁断裂自新元古代以来的多期构造活动历史；探讨了常德-安仁构造隆起带形成时间和机制、地表断裂形迹缺乏的成因、断裂对白垩纪—古近纪盆地的控制作用、断裂中生代分段运动特征及变形机制等；揭示了常德-安仁断裂对武陵期、雪峰期、南华纪、震旦纪-寒武纪、奥陶纪、晚古生代、白垩纪-古近纪等不同地质时期沉积

袖珍日汉词典(2002年修订本)

本词典共收一万多个单词，其中比较基本的单词普遍举有例句；对单词的读音标注了音调；对例句中的日语汉字，也加上了假名...

JavaSCRIPt网页设计

《HTML5+CSS3+JavaScript网页设计》以HTML与CSS为主体，配合JavaScript语法，从基础到高级循序渐进地进行介绍，并提供具体的范例让读者能够立即练习。　　全书共17章，首先介绍了HIML5基础入门方面的内容，包括文字变化与排版、多媒体素材、表格与表单、建立超链接等：然后介绍了CSS美化方面的内容，包括CSS样式表基础知识、常用的CSS语法等：接下来对Canvas、JavaScript、Web Stora

启蒙运动(精)/美国国家地理全球史

启蒙运动是一场政治文化运动，旨在改革旧制度的意识形态结构，这场运动主导了 18 世纪的欧洲思想界。卢梭、伏尔泰、康德这些思想家们高举理性的旗帜，进一步解放了人们的思想。各种新式理念层出不穷，直至世纪末“人权宣言”将这些观念推至很好。本书仔细梳理了启蒙运动发展的历史线索和这一时期灿若星辰的思想家和学派的理论逻辑，观照它们是如何塑造了现代世界的。这种对现代性的塑造，贯穿于整个18世纪欧洲史的多个维度——“开明专制”的政治理念的践行，现代国

跨境电商基础与实务(新编21世纪职业教育精品教材·电子商务类)

本教材依据“以应用为中心、以有用为标准、以实用为落脚点”的原则，以专业性、实用性为立足点，按知识技能项目化的编写模式，对跨境电商基础知识做了详细介绍。具体内容包括：探知跨境电商的世界、跨境电子商务进出口业务、跨境电子商务平台、跨境电商选品、跨境电商营销推广、跨境电商物流、跨境支付与结算、跨境电商客服与纠纷处理、跨境电商法律法规与知识产权、跨境电商平台数据分析、跨境电商创业体验。本教材可以作为高职高专电子商务、财经类专业教材，也可以作为

江西湖口方言词典

湖口县隶属于江西省九江市，因地处鄱阳湖入长江之口而得名，是“江西水上北大门”；又处吴头楚尾交界之地，素有“江湖锁钥，三省通衢”之称。湖口方言属于赣语—昌都片语系，保留了赣语的诸多共性，又与江淮官话和徽语多有交集，形成了自身特色。其内部又分为上片流泗、中片均桥和下片流芳三个方言小片。本词典以中片均桥为代表点，全面搜集整理湖口方言中各类特色鲜明的口语词汇、书面词汇、固定结构、俗谚等，总计约20500条。词典按音序编排，对词语逐一国际音标注

现代骨科手术技巧与并发症的防范处理

幼儿舞蹈创编教程

本书共分为8个项目，分别是幼儿舞蹈创编概述、幼儿律动欣赏与创编、幼儿歌表演欣赏与创编、幼儿集体舞欣赏与创编、幼儿音乐游戏欣赏与创编、幼儿表演舞欣赏与创编、幼儿早操欣赏与创编、幼儿舞蹈作品赏析...