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锦屏一级拱坝温控防裂与高效施工技术
¥124.6(7折)定价:¥178.0本书是已建世界第一高坝锦屏一级水电站305m超高拱坝建设的温控防裂与高效施工技术的系统总结, 主要介绍超高拱坝碱活性砂岩粗骨料+大理岩细骨料高性能混凝土配制、骨料和混凝土生产与运输、混凝土温度控制、4.5m仓层混凝土通仓浇筑、施工实时监控与仿真、混凝土智能温控等相关问题研究、工程应用与管理实践成果, 具有大量试验研究数据 ; 同时, 对锦屏一级水电站蓄水运行5年后的拱坝工作性态进行了评价...
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膳食花色苷与健康(第2版)
¥104.3(7折)定价:¥149.0本书较为系统、全面地阐述了花色苷的理化特性、食物来源及生理保健作用。本书包括两篇,第一篇是花色苷的概述,主要对花色苷的天然分布、化学结构、理化特性、食物来源、提取纯化、开发利用技术进行了叙述;第二篇是花色苷的生物活性和对疾病的预防功效,对花色苷在机体的吸收与代谢及抗氧化、抗炎、调节血脂、改善胰岛素抵抗及抗肿瘤作用等生物活性和疾病防治作用进行了阐述。 本书集专业性和通俗性于一体,既可供食品和医药等领域的专业技术人员参考使用,作为