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  • 茶学概论

    茶学概论

    叶乃兴  /  2013-07-01  /  中国农业出版社
    ¥16.9(4.9折)定价:¥34.5

    作为介绍茶学知识的书著，叶乃兴主编的《茶学概论》是一本理论结合实际，注重茶学基础知识普及的茶学导学性教材。本教材开篇对该门课程的课程定位和教学方法进行了阐述和分析，在此基础上，全面介绍了茶的起源与传播、茶与健康、茶树品种与栽培、茶叶加工、茶叶品质与鉴评、茶资源利用与深加工、茶叶质量安全、茶业经济管理、茶文化与茶艺等涉茶基础知识。通过茶学概论课程的学习，学生能够系统地掌握茶叶生产、品质鉴评、茶业经济与市场、茶的营养与保健以及茶文化等基础

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  • 茶学研究法

    茶学研究法

    叶乃兴主编  /  2020-11-11  /  中国农业出版社
    ¥19.4(4.9折)定价:¥39.5

    本书介绍了中国茶学科技发展简史、茶学教育与科研、茶学科研选题与项目申请、茶学试验的基本要求与原则、茶学常用试验设计与样品采集、茶学研究与仪器等内容...

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