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  • 青田地方小吃

    青田地方小吃

    张双凌，曹慧平主编  /  2017-07-01  /  科学出版社
    ¥13.3(3.4折)定价:¥39.0

    《青田地方小吃》按照项目教学的编写要求，分为米食、面粉、杂粮三个篇章，收录了富有鲜明青田本土特色的60余种著名小吃，比较详细地介绍了它们的原料构成、烹制方法、主要特点等，是传承青田饮食文化、学习青田特色小吃制作方法的珍贵资料。全书内容详略得当，语言精准，表意明确，图文并茂。　　《青田地方小吃》既可作为中等职业学校中餐烹饪专业学生的学习用书，也可作为烹饪爱好者的阅读读本...

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