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  • 生物反应工程

    生物反应工程

    岑沛霖  /  2005-09-01  /  高等教育出版社
    ¥14.7(4.9折)定价:¥30.1
    全场百万图书折上9折

    本书力图反映生物反应工程是生物科学、化学和工程科学的交叉学科的特点，在建立描述生物反应速率的数学模型时，尽可能地结合生物学和化学原理，使学生能将这三方面的知识融会贯通。 ...

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  • 工业微生物学

    工业微生物学

    岑沛霖/蔡谨编  /  2001-06-01  /  化学工业出版社
    ¥17.2(4.9折)定价:¥35.0
    全场百万图书折上9折

    本书全面地论述了工业微生物学的基本理论、方法及其在工业上的应用。全书分为上、下篇，共12章。上篇主要介绍微生物及微生物学的发展历史，常见微生物的形态、结构和分类，微生物的营养、生长及其控制，微生物代谢调控理论，微生物的遗传变异和育种等内容，在阐述微生物学一般理论的基础上，对与工业微生物有关的特殊规律和方法作了详细的论述；下篇主要以工业上常见的微生物发酵产物为主线分章介绍了产生有机酸、氨基酸、核酸类、酶制剂、抗生素等的微生物，重点阐述了

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