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  • 食品毒理学

    王向东//赵良忠  /  2007-09-01  /  东南大学出版社
    ¥27.6(7.5折)定价:¥36.8

    本书共十一章,主要讲述了食品毒理学的基本概念、研究内容及研究方法,内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运机理,毒物在机体内的生物转化过程,毒物作用机制及影响因素,食品毒物的种类、一般毒性及生死发育毒性、“三致”作用,特别是增加了食品毒理学实验基础及食品安全性毒理学评价的内容。 本书具有理论和实践并重的特点,适宜作农业院校、综合性大学、理工科院校、师范院校、农业技术院校和其他院校食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业本科教材和参

  • 肺部肿瘤标准数据集(2023版)

    ¥41.8(7.2折)定价:¥58.0

    本书参考了国内外的近期新肺部肿瘤诊疗指南,以临床数据交换标准协会(CDISC)数据标准为基础,对在肺部肿瘤临床诊断、治疗、随访等医疗活动过程中所产生的文本、数值等原始医疗资料通过结构化、归一、映射、逻辑计算等处理,形成由模块名、序号、子模块、数据元、值域、数据类型和数据加工类型等构成的数据集。结合临床实践和临床研究的实际需求,建立了肺部肿瘤真实世界研究领域统一、规范的数据元标准,纳入包括人口学信息、就诊信息、既往史、个人史、家族史、诊

五星书

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