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  • 嘉定之味

    王克平编著  /  2023-07-01  /  中西书局
    ¥58.5(7.5折)定价:¥78.0

    本书以典型的嘉定地区传统特色菜肴为主线,陈述嘉定传统菜肴的文化溯源、人文背景和基本制作工艺。内容组织以嘉定传统菜肴形成的历史文化背景为线索分类展开陈述,包括州桥篇、城中篇、西门篇、南翔篇和野逸五大板块。对苏州地区、上海地区和其他江南地区饮食文化的兼收并蓄,使得嘉定的地方特色菜肴具有明显的多元色彩。学术界认为近八百年来的文化模式,是以南宋为领导的江南模式,江南乃天下财赋之所区、士大夫之渊薮,中国经济文化之重心。鱼米之乡的江南,崇文重教的

  • YiYECEK iCECEKLER

    ¥91.8(6.2折)定价:¥148.0

    到过中国的外国人,不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多,而且更加艳羡中国菜口味的变化多端。尽管各地菜肴的口味不同,但“色香味”俱佳的菜品准则是一致的。讲吃福的中国人,在日常生活中处处体现着吃的乐趣、吃的悠闲,追寻着中国人自己的“吃的艺术”。这种饮食文化对于世界多元文化的影响已经远远超过了饮食本身。刘军茹编著的《饮食》带你了解中国人的饮食文化。 ...

  • 语言与文化之间(新时代北外文库)

    王克非 著  /  2021-10-01  /  人民出版社
    ¥79.5(7.5折)定价:¥106.0

    本书分上下两篇研究翻译,深度阐述和分析语言与文化之间的关系,上篇是语料库研究,下篇是关于语言、翻译、文化的研究。在上篇里,作者分析语料库研究范式的兴起和进展,论述双语平行语料库的开发、设计、研制和加工,并在英汉平行语料库基础上开展了一系列语言与翻译问题的研究以及超大型语料库检索平台和应用问题的探讨。作者从宏观和微观考察了汉译语言特征,并与英译语言特征加以对比。作者还通过文本信息特征统计分析了双语文本的基本形式特征,通过赋码语料处理双语

  • 中国传统文化通览:英汉版

    ¥54.0(7.2折)定价:¥75.0

    本书采用英汉双语形式, 分十大部分全面介绍了中国传统文化的巨大成就和文化特点, 采取点面结合的方式, 每个部分既有全面概述, 又有重点介绍...

五星书

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