苹果 梨 山楂贮运保鲜实用技术

药用植物病虫害防治

本书由中国农业科学院特产研究所宫喜臣研究员主编。内容包括： 药用植物病虫害防治基础知识，44种根茎类药用植物、7种茎叶类药用植物、12种果实类药用植物、5种花类药用植物、3种皮类药用植物的病虫害防治，药用植物病虫害防治常用农药及使用方法等。内容详细、语言通俗、技术实用、图文并茂，可操作性强。适合广大中草药种植者、药材种植场及相关技术人员阅读，也可供大中专医药院校师生参考...

果蔬营养诊断与矫治

本书全面介绍了果蔬营养元素，果蔬营养元素的土壤环境及管理，果蔬营养及土壤养分指标测定，以及主要果蔬营养诊断...

小麦产后加工理论与技术研究

小麦是世界上第二大粮食作物，年总产6亿t左右。随着科学技术的发展和人类生活水平的提高，世界上以小麦为原料的加工工业快速发展，发达国家的小麦产后加工已占到总产量的90％以上；用于制作不同食品的专用小麦面粉已达100多种；小麦产后加工产品已被广泛用于医药、化工、酒类、饲料等多种行业，促进小麦大幅度增值。我国是产麦大国，年产量约占_世界总产的六分之一。由于农村人口比例大，小麦产后加工业与发达国家相比有一定差距，尤其作为我国第一产麦大省的河南

果蔬薄膜保鲜技术

本书内容包括：果蔬薄膜保鲜机理、果蔬保鲜膜MA贮藏基础、新型果蔬保鲜膜的生产工艺及配方设计等...

怎样提高养貉效益

本书由毛皮动物饲养专家编著。内容包括：概述、引种与选种，貉场的规划与建设，貉的饲养管理，貉饲料与营养，貉产品与初加工，貉病防治，貉场经营管理。内容通俗易懂，技术先进可行，通过更新观念，达到走出误区、科学养殖的目的。本书适合貉养殖场（户）的管理和技术人员阅读，亦可供相关大专院校师生参考...

农药使用技术手册

本书由西北农林科技大学时春喜等植物保护专家编著。全书共分为3篇16章，基础知识篇介绍农药的应用概况、分类、作用机制和剂型加工等基本知识，农药制剂篇介绍杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂、植物生长调节剂、杀鼠剂共366种农药品种的使用技术，农药安全使用篇介绍农药的毒性与安全使用、农药的中毒与治疗、农药的基本施用方法、农药的混配与混用、农药残留及其控制、植物药害及预防对策、主要病虫草抗药性及治理对策。内容科学实用，文字通俗简练，具有

药用植物规范化栽培

由中国农业科学院特产研究所宫喜臣研究员主编。内容包括：药用植物规范化栽培的概念、内容、操作规程、认证检查评定标准及管理办法，药用植物规范化栽培的用地、种子、田间、施肥管理，病虫害防治及采收、初加工与贮藏，20种药用植物的规范化栽培技术。 内容科学实用、语言通俗易懂、技术先进、可操作性强。适合广大药材种植者、药材种植场员工及有关技术人员阅读，亦可供大场院校相关专业师生参考...

化肥施用技术问答-第三版

本书以问答的形式系统介绍了肥料的基本知识，施肥原理，氮肥、磷肥、钾肥、微量元素肥料、一些新型肥料的性质及施用技术，详细介绍了水稻、大豆、玉米、小麦、马铃薯、各种果树与蔬菜等作物的需肥规律、施肥技术等内容。在第二版的基础上，补充了当前我国肥料施用领域的新型施用技术，删减了过时、实用性不强的相关内容。 　本书可供肥料生产和营销人员、基层农技及推广人员、广大农民阅读，也可供农业院校肥料等相关专业师生参考...

蔬菜植保员培训教程

畜禽繁育

本书是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。教材按照岗位能力培养需要，依据工作过程系统化的思想，建立了“选种—选配—扩繁”的设计思路，并以此思路设计了6个具体的学习任务（畜禽遗传性状的表达、畜禽的选种、畜禽的选配、发情鉴定、人工授精、妊娠与分娩），按照“资讯、计划、决策、实施、检查和评价”的课程实施步骤安排教材内容；采用引导问题的方式进行资讯；采用过程记录单，建立学习过程的促进机制；使本教材具有教学、学习和实践的综合性功能

动物疫病防控工作指南-(第二版)

随着我国畜禽养殖业规模化、标准化程度的提高和流通领域的活跃，动物疫病日趋复杂化。动物疫病不仅严重危害养殖业的健康发展，还危害到社会的公共安全。动物疫病防控是一项关系国计民生的系统工程，是一项专业性较强的工作，需要一支有较高专业素养、专业知识、专业技能的队伍。应广大读者要求，《动物疫病防控工作指南》一书在2009年第一版的基础上进行了修订。该书的第二版有助于动物防疫工作者、动物防疫行政执法人员、动物饲养者及动物产品生产经营等相关人员掌

中国葡萄地方品种图志

本书是首次对中国葡萄地方品种进行了比较全面、系统调查研究的阶段性总结, 内容重点放在葡萄种质资源的地理分布、特征特性和品种资源描述, 包括资源调查地点、生境信息、植物学信息和品种评价等...

中国柿地方品种图志

《中国柿地方品种图志/“中国果树地方品种图志”丛书》是首次对中国柿地方品种进行了比较全面、系统调查研究的阶段性总结，内容重点放在柿种质资源的地理分布、特征特性和品种资源描述，包括资源调查地点、生境信息、植物学信息和品种评价等。资料完整，翔实，图文并茂，对柿地方品种科研与生产具有重要的参考价值...

农业标准化与农产品质量安全

本书阐述了农业标准化及农产品质量安全的基本原理和理论，全书分为8章，内容包括：农业概述、农业标准化概述、农业标准的制定与实施、农业质量认证体系、农业品牌建设、农业国际贸易、农业标准化效果、农业标准化评价等...

生命科学前沿及应用生物技术家畜性别控制技术(第3版)

本书章、第二章主要介绍动物性分化的生物学背景、性控研究的历史以及目前以家畜XY精子分离为主的性别控制技术和相关生殖生物工程技术进展。本版第二章新增一节动物杂交与远源杂种育性生殖调控机理的内容。第三章介绍了以牛、羊为主的胚胎性别鉴定和胚胎移植技术；第四章、第五章和第六章是本书的核心内容，围绕精子分离－性控冷冻精液生产技术、人工授精技术和以体外受精为基础的性控胚胎生产技术，二版补充了近3年来近期新的进展。技术流程和方法部分以著者的一手资料

中国桃地方品种图志

《中国桃地方品种图志/“中国果树地方品种图志”丛书》是首次对中国桃地方品种进行了比较全面、系统调查研究的阶段性总结，内容重点放在桃种质资源的地理分布、特征特性和品种资源描述，包括资源调查地点、生境信息、植物学信息和品种评价等。资料完整，翔实，图文并茂，对桃地方品种科研与生产具有重要的参考价值...

牛病防治及安全用药:全彩

★《牛病防治及安全用药》一书是研究员李建喜、杨志强精心编写而成，全彩印刷，图片丰富，图文结合紧密，是一本不可多得的精品图书。 ★《牛病防治及安全用药》内容翔实，是广大养牛户及疾病防治技术人员、动检工作者、基层兽医参考工具书。 ★《牛病防治及安全用药》从牛病的准确诊断、合理的用药选择和正确的药物运用以及西药防治、中药防治、正规免疫程序和常规药物准确用法与用量几方面提出指导建议。 ...

动物病理解剖学实验教程

杨玉荣、焦喜兰主编的《动物病理解剖学实验教程》介绍了动物病理解剖中各器官和组织细胞的损伤、适应性反应、炎症、肿瘤病变等大体标本观察和组织切片标本观察，动物病理剖检技术，以及动物病理组织材料检验方法，《动物病理解剖学实验教程》可供动物医学类各专业本科生、兽医病理学及相关专业研究生使用，也可供动物食品卫生检验人员、野生动物和水生动物工作者以及从事医学和动物医学教学、科研等工作的有关人员参考...

中国苹果地方品种图志

本书是首次对中国苹果地方品种进行了比较全面、系统调查研究的阶段性总结, 内容重点放在苹果种质资源的地理分布、特征特性和品种资源描述, 包括资源调查地点、生境信息、植物学信息和品种评价等...

中国李地方品种图志

本书是首次对中国李地方品种进行了比较全面、系统调查研究的阶段性总结, 内容重点放在李种质资源的地理分布、特征特性和品种资源描述, 包括资源调查地点、生境信息、植物学信息和品种评价等...

梨优质高效生产技术

本书在简述当前梨生产现状及发展趋势、无公害梨生产相关知识的基础上，详细介绍了无公害标准梨园建立及异常梨园的改造，无公害梨周年生产管理技术，梨的贮运、加工与营销等梨树生产的全过程，并结合生产实际，重点介绍了以梨树主要物候期的进程来安排梨的优质高效栽培管理。 　　本书重点突出、图文并茂、通俗易懂、实用性强，适合从事梨生产的广大果农、果树技术推广人员及相关人员参考...

蛤仔育种学

本书详细总结了蛤仔遗传育种研究的最新成果，是迄今关于蛤仔遗传育种最为完整和系统的专著。全书共分6章，第1章介绍了贝类育种学及相关概念，贝类育种方法，我国海洋贝类育种发展历程、现状及展望；第2章主要内容为蛤仔不同群体家系建立及生长性状遗传参数估计，蛤仔壳色和壳面花纹，蛤仔的壳型；第3章介绍了蛤仔群体选育，蛤仔不同壳色群体选育，蛤仔家系选择；第4章为蛤仔杂交育种，包括蛤仔不同地理群体、不同壳色品系、不同壳内面颜色品系、不同壳型品系之间的杂

油菜生产机械化技术

本书从油菜生产实践出发，系统介绍了油菜作物、油菜生产和现阶段机械化发展概况，油菜种植、收获及产后加工处理等关键环节的相关机械化技术与先进适用装备，以及油菜生产机械化农机农艺配套技术和油菜生产机械化的发展趋势...

植物源性食品中农药最大残留限量查询手册-2018版

《食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》(GB2763-2016)于2016年12月18日发布、2017年6月18日实施。GB2763-2016在2014版的基础上，增加了2,4-滴异辛酯等46种农药和490项最大限量指标。GB 2763-2016按照农药在食品中的最大残留限量顺序编写，如果需要查某一具体农药在食品中的最大残留限量，根据目录查到具体农药即可，相对简单。但如果要查某一食品在GB 2763中的限量要求就十分不便，需要将4

河岸植被缓冲带对农业面源污染的阻控作用研究

随着经济的迅速发展，我国农业面源污染所造成的水环境污染问题日益突出，辽河流域水环境质量受农业面源污染危害仍较大。自“十一五”以来，国家将其作为重点治理河流，开展了一系列的治理保护项目，虽取得了一些显著成效，但是流域水质污染依然严重，水质持续改善面临巨大挑战。尤其辽河上游区域，玉米为当地主要农作物，是农民的主要经济来源；辽河两岸部分区域虽进行了退耕还林草的保护措施，但仍存在大面积的农作物种植区。因此，农业面源污染物对辽河污染的贡献率

南亚硕果—中国热带农业科学院南亚热带作物研究所科技成果集(1954-2019)

《南亚硕果：中国热带农业科学院南亚热带作物研究所科技成果集（1954-2019）》是南带作物研究所所志系列丛书之一，阐述了1954-2019年南亚所在种质资源与遗传育种、作物栽培、采后贮运与保鲜、农业资源高效利用与良好环境生态建设等基础、应用基础和共性关键技术研究等方面的科技成果...

蔬菜生产与棚室建设

本书主要介绍了竞争力较强、市场需求旺盛、产品品质优、南方市场需求大、耐储运、附加值较高的番茄、辣椒、大白菜、鲜食玉米等18个作物露地栽培技术、一些适合栽培的保护地栽培技术和棚室, 并筛选推荐了近70个各作物适宜品种...

中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所60年

时光荏苒岁月如歌。60年前，中国农业科学院中兽医研究所诞生；40年前，中国农业科学院兰州畜牧研究所成立；22年前，两所合并组建中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所；今天，研究所已走过60年的光辉历程。远牧西北，砥砺筑梦。60年来，在农业部、中国农业科学院的领导和关怀下，在一代代牧药人的不懈努力下，中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所从小到大、从弱到强，逐步发展成为涵盖畜牧、兽医、兽药、草业4大学科，创新能力持续提升，综合实力不断提高的国家

虎斑乌贼的生物学及养殖技术

虎斑乌贼是一种海洋经济头足类，极具养殖前景，为更好地推广虎斑乌贼养殖技术，造福“菜篮子工程”和促进惠民增收，满足高等学校教学和科研的需要，作者在本书中对近10年来虎斑乌贼研究工作的相关成果与育苗、养殖的生产实践经验进行了总结和归纳。全书共11章，系统介绍了虎斑乌贼的研究概况、形态、生活习性、生理学研究、繁殖与人工鱼苗技术、养殖技术、营养与分析、主要病原性风险及预防措施、育苗的饵料及培养、功能基因和喷墨机理研究等内容，全面反映了虎斑乌贼

快速识别选购化肥实用手册

本书共分三章对识别、选购化肥的基本知识作了全面介绍。第一章从化肥包装标识进行识别, 采用首先介绍法律、法规、标准对本项内容的规定, 然后列出存在问题并进行解析 ; 第二章对最常使用的化肥作了专项介绍, 具体地介绍本化肥的基本知识, 然后列出存在问题并进行解析。在这两章的每一节后面都列出“选购提示”, 提出选购参考意见 ; 第三章专题介绍了在实际购买化肥时的注意事项以及书中所列的化肥包装标识违规内容标为黑体字以突出显示, 以便读者迅速、

中国北方主要作物需水量与耗水管理

水资源短缺与生态环境恶化是制约我国北方地区经济社会发展的主要因素。作物需水量是确定作物灌溉制度以及地区灌溉用水量的基础，是流域规划、水资源利用与管理，农作物种植区划与布局等项工作的重要资料。本书是近20位专家学者长期定位研究成果的系统总结和凝练，系统探索了中国北方主要作物需水量与耗水管理。全书共分12章，包括绪论、作物耗水测定方法与对比分析、中国北方主要作物的耗水规律、作物耗水计算方法与应用、作物耗水点面尺度转换方法与应用、作物耗水对

中国农业科学技术出版社小麦规模生产与病虫草害防治技术

马艳红、王晓凤、毛喜存主编的《小麦规模生产与病虫草害防治技术(小麦产业农民培训精品教材)》共十二章，包括小麦的生物学基础、播前准备、播种、小麦苗期生产管理、小麦返青期生产管理、小麦中期生产管理、小麦后期生产管理、优质强筋弱筋小麦生产技术、旱地小麦生产技术、小麦病虫草害及防治、小麦自然灾害及预防措施、小麦收获贮藏与秸秆处理等内容。本书重点介绍了小麦生产与病虫草害防治的基础知识。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强，适合广大农民、基层

气候变化与苹果种植户的适应

中国是世界苹果生产和消费第一大国。气候变化导致中国苹果生产呈现西移北扩趋势，也对中国苹果产业发展与苹果种植户收入产生严重负面影响。本书聚焦苹果产业可持续发展、苹果种植户收入增长关键问题，研究气候变化与苹果种植户的适应，对提高中国苹果种植户气候变化适应能力和优化产业政策具有重要的理论和现实意义...

养殖场疫病防制与净化指南

本书作者根据多年的工作经验及畜禽疫病防控的新要求, 针对防疫的基本知识、具体操作、疫情的控制与扑灭、检疫及卫生监督、法定疫病的诊断和防控要点及法律法规等方面进行了阐述...

长江口大型底栖动物

本书第一章开宗明义，阐述拟研究水域长江口的自然地理条件和底栖生态特点，分门别类针对性地阐述了长江口水域最为典型的5种生境的特点(潮沟、盐沼湿地、光滩、牡蛎礁、潮下带)；同时分析了研究水域内对于大型底栖群落具潜在重要作用环境因子(盐度、溶解氧、有机碳、氮、磷和重金属)的长周期变动特征。第二章介绍了大型底栖动物的相关背景知识和研究意义，详细综述了国内已有关于大型底栖动物的专著，以方便读者对国内大型底栖动物总体研究状况有所了解。第三章记载了

乡村振兴战略背景下的山区高效节水灌溉关键技术研究

本书在介绍贵州山区现代水利自动化与信息化系统实施背景与意义的基础上, 分析了系统的关键技术。并开展了系统需求分析, 进行了系统总体设计, 提出了系统建设内容及目标。重点阐述了系统上位机、下位机硬件研制过程, 并应用快速成形技术设计与制作了外壳。同时完成了系统主要设备的选型与配置、太阳能供电功率核算、灌溉系统软件及控制策略、主要作物灌溉制度研究、系统试验验证及应用示范等方面的内容。本书是全面介绍贵州山区现代水利自动化与信息化系统的科技专

西溪花语

本书将西溪的自然 (花) 与西溪的人文 (花与人的故事) 相结合, 既介绍西溪花草的自然属性等知识, 又融入相关诗词、传说、故事和花朝节等民俗, 提升内容的通俗性和趣味性, 还将邀请专业插画师配以精美的手绘插图, 令读者对西溪的花草有唯美、感性、直观的认知。最终以各种花的视角揭开历史上西溪的面纱, 也将通过对西溪之花“个性”的挖掘和描摹, 再现如今西溪独特的自然与人文景观...

牛生产 第2版

《牛生产（第2版 畜牧兽医及相关专业用）》以养牛生产的工作环节顺序组织单元内容，更贴近于生产实际。　　《牛生产（第2版 畜牧兽医及相关专业用）》共分为9个项目，依次为牛场筹划、牛场建设、品种选择、饲料配制、奶牛饲养管理、肉牛饲养管理、牛群繁殖、疾病防治和牛场经营管理。教材以规模牛场的现代生产工艺学习为主体，同时兼顾中小型牛场传统生产工艺的学习。将全混合日粮（TMR）饲养技术和奶牛散栏饲养工艺等新知识、新技术和新工艺贯穿教材的全程。

环保型商品蔬菜生产技术-(第二版)

《环保型商品蔬菜生产技术（第2版）》对原书中的有关标准、技术措施等作了相应的调整、修改和补充，以使其内容更加适应生产需要。《环保型商品蔬菜生产技术（第2版）》文字通俗易懂，内容全面系统，科学性、实用性、可操作性强，适合广大农民、蔬菜专业户、基层农业技术推广人员和农业院校有

奶牛标准化规模养殖技术

本书较全面系统地介绍了奶牛标准化养殖中的主要环节和关键技术，卫生安全、优质、高效生产的具体措施以及生产实践中的成功经验，突出反映了当前奶牛养殖最新研究成果和发展趋势。具体内容包括奶牛标准化养殖概述、奶牛优良品种，标准化奶牛场规划和设计、繁殖、营养需要和日粮配合、饲料与加工

农产品质量安全

本书共分为：农产品质量安全概述；农产品产地安全；农产品安全生产；农产品质量安全认证四章，主要内容包括：农产品质量安全的内涵、农产品质量发展的一般规律等...

多元化农业技术推广体系建设研究

本书以技术创新扩散理论、农民行为改变理论、绩效管理理论、系统理论等作为理论基础，通过运用案例分析法和贝叶斯网络分析等方法对国家农业技术推广机构、农业产业化龙头企业、农民合作经济组织、大专院校和科研院所等多元化农业技术推广体系及农业技术需求主体的分析，提出多元化农业技术推广体系建设和优化的措施。并对农机化技术推广体系建设、高校知识服务链、农业技术信息高效传播、畜牧业技术推广体系要素优化配置等进行专题研究...

鸡病快速诊断与防治技术精要

《鸡病快速诊断与防治技术精要》介绍了几十种流行范围广、危害性大的鸡传染病、普通病和寄生虫病等，书中突出介绍了鸡病诊断和防治新技术，同时广收民间单方、偏方，介绍鸡病的中兽医治疗方法。为了便于学习，书中简要地介绍了鸡病防治基础知识和用药技术。《鸡病快速诊断与防治技术精要》适合于基层兽医人员、养鸡专业户以及农校师生阅读...

种子加工技术问答

本书包括：基础篇、预处理篇、干燥篇、清选分级篇、包衣篇、包装篇，以技术问答形式比较全面地介绍了主要农作物种子加工技术与装备应用情况，内容详实丰富、图文并茂、通俗易懂...

都市型卓越农林人才培养体系的创新与实践--北京农学院人才培养成果

本书共分六篇28章，内容包括：都市型高等农业教育的基本理论研究，都市型现代农业发展对人才的需求，都市型高等农业教育教学体系研究等...

足迹:北京农学院老教授风采

本书主要内容包括: 刁福山 孜孜不倦学者路 矢志不渝行师道、于桉 播种希望的园丁、门常平 教学相长 知行合一、弓惠芬 一线护植“战士”、王邻孟 爱心沐浴教坛等...

进口木材原色图鉴-第2版

作者系国家材种鉴定与木材检疫重点实验室负责人、国际木材解剖学家协会会员。延续经典，作为国内较早、较资深的一本木材原色图鉴自04年*版以来已重印十余次。在*版的基础上新增21个新树种，全书工收录了当前我国常见进口木材233个树种。原附录改为附录Ⅰ，增加附录Ⅱ，CITES公约介绍及新的附录。将书中涉及濒危物种保护的树种，9个，在该页的上端，树种拉丁名后面标注，CITES附录Ⅰ或Ⅱ或Ⅲ，用显眼的色块处理。标题树种名包括中文名和拉丁名，部分树

畜禽养殖技术

本书分为猪、鸡、奶牛、羊、肉驴五章，分别介绍不同种类畜禽的生理特点、生物学特性、种类等。...

乡宁县耕地地力评价与利用

《乡宁县耕地地力评价与利用》是对山西省乡宁县耕地地力调查与评价成果的集中反映。在充分应用“3S”技术进行耕地地力调查并应用模糊数学方法进行成果评价的基础上，引用大量成果应用实例和第二次土壤普查、土地详查有关资料，*面系统地阐述了乡宁县耕地资源类型、分布、地理与质量基础、利用状况、改善措施等。并将近年来农业推广工作中的大量成果资料收录其中，为各级农业决策者制订农业发展规划，调整农业结构，保证粮食安*，进行耕地资源合理改良利用，科学施

肉羊养殖创业致富指导

肉羊养殖因其周转快，养殖成本低，适应性强，产品绿色健康而成为我国很多地方的创业致富产业。本书从养殖技术、经营管理方法，产品加工等方面指导养殖户敲开致富之门。 ...

棚室葡萄高效栽培-双色印刷高清彩插

翟秋喜主编的《棚室葡萄高效栽培》以安全、优质、高效生产为出发点，概述了棚室葡萄生产的相关信息，如棚室葡萄栽培方式、棚室类型、棚室环境调控、葡萄生物学基础知识等，详细介绍了育苗、建园、整形修剪、周年生产管理、一年两茬栽培及自然灾害的预防等棚室葡萄生产的全过程。其中，周年生产管理技术按照葡萄物候期的进程进行编写，结合生产实际，突出技术的先进性和实用性，并配有大量表格和图片，设置了“提示”“知识窗”等小栏目，内容全面，文字通俗易懂，并附有栽