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  • 果品贮藏与加工技术

    ¥12.3(4.9折)定价:¥25.0

    《服务三农·农产品深加工技术丛书:果品贮藏与加工技术》主要介绍果品采后损失原因及其控制技术,果品采收与商品化流通,果品设施保鲜与贮运保鲜新技术,常见果品贮藏保鲜技术,果品罐头加工、果品干制、果品糖制、果醋与果酒酿造、果汁与果粉加工、果品速冻、果品综合利用等技术。从我国国情出发,通俗系统地讲述果晶贮藏与加工的设施,加工工艺流程,产品质量标准。附录还介绍了国内果品贮藏加工研究机构与部分龙头企业名录、果品贮藏与加工主要专业网站目录。

  • 刺槐燃料能源林培育研究/国家能源非粮生物质原料研发中心林业生物质能源国家国际科技

    ¥96.0(6.4折)定价:¥150.0

    本书汇集了本研究团队自2006年以来在刺槐燃料能源林培育研究方向上的重要成果。在以培育“速生、高产、高能”为目的的原则指导下,就能用刺槐品种选育、苗木培育、适生立地条件、林分合理结构、平茬与生长、刺槐生物产量预测、刺槐能源林能效生产力形成的生理生化机制等展开了系统的研究。研究旨在探索刺槐燃料能源林培育的最佳培育经营技术模式,为科学合理地开发、推广、利用刺槐燃料能源林提供理论指导与技术储备,并为促进我国林业生物质能源的有序发展贡献一份力

  • Mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究

    马玲著  /  2014-05-01  /  中国农业科学技术出版社
    ¥11.0(5.5折)定价:¥20.0

    马玲编著的《mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究》收录了作者关于“mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价”的部分成果,有些成果已经在《中国农业科学》《核农学报》《食品科学》《食品研究与开发》《乳业科学与技术》《中国乳品工业》等学术刊物上发表。该书对评价干酪成熟过程中的品质变化、干酪成熟过程中的生物活性的提取、分析,乳清的利用研究均具有一定的指导意义。...

  • 楸树丰产栽培技术

    ¥21.0(7折)定价:¥30.0

    楸树自古以来就有“木王”之称, 是我国传统的著名园林观赏树种和优质珍贵的用材树种, 迄今已有3000多年的栽培历史。近年随着社会经济的发展和人们对生活质量要求的提高, 对高档家具、装饰和高档胶合板的需求量急剧增大, 极大地促进了楸树栽培。本书通过生产实践, 调研楸树栽培中常见的问题, 精选了100个具有代表性的问题, 分为楸树栽培概述、优良品种、栽培技术、病虫害防治四个方面, 针对栽培中的具体问题进行解答...

  • 设施蔬菜

    马维玲  /  2019-10-01  /  中国农业科学技术出版社
    ¥25.9(5.5折)定价:¥47.0

    《设施蔬菜》是《乡村振兴战略·浙江省农民教育培训丛书》中的一个分册,全书共分 5章,第一章生产概况,主要介绍设施蔬菜概念和浙江设施蔬菜现状;第二章效益分析,主要介绍蔬菜的食用价值、社会及经济效益和市场前景及风险防范;第三章关键技术,着重介绍主要设施及保护、培育壮苗、栽培管理、土壤管理、施肥管理、病虫害防控、生理障碍防控和贮运加工;第四章选购食用,主要介绍蔬菜产品的选购和食用方法;第五章典型实例,主要介绍杭州大展农业开发有限公司、杭州萧

  • 猪病防治指南

    ¥9.6(3.2折)定价:¥30.0

    本书主要内容包括猪病的诊断技术、常见疾病鉴别诊断方法、猪场常用兽药与使用方法、猪场疫病综合控制措施、猪主要传染病等...

五星书

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