安全优质蔬菜的选购与消费

本书全面系统地介绍了蔬菜的种类及其营养保健价值、绿色蔬菜的标准、绿色蔬菜的选购、绿色蔬菜的消费指南等内容。 ...

农业信息技术进展=PROGRESS OF INFORMATION TECHNOLOGY IN AGRICULTURE(英

this proceedings are a collection of papers submitted to 3 international symposium for intelligent information technology in agriculture held in beijing,china on october 14-16,2005.information and communication techno

广东生态公益林研究

本书是广东省的有关学者，在华南农业大学为主的研究成果基础上，对广东省生态公益林改善小气候、涵养水源、保持水土、净化大气等生态功能以及它的群落结构、物种多样性、土壤特性、生长和竞争特点、树种选择和经营管理等开展的一系列研究...

玉米科学施肥技术

本书由河北农业大学薛世川教授和彭正萍博士编著。主要内容包括：科学施肥基础知识，玉米需肥特性，玉米营养诊断与施肥，不同区域玉米的科学管理技术。还介绍了各种肥料的真伪鉴别方法，以及农业化肥服务与配方施肥技术的应用。广大农民朋友阅读此书，可逐渐提高科学施肥能力，增产增收；化肥工作者可借此拓宽思路，更好地服务基层；也可供农业院校相关专业师生阅读参考...

中国现代农业技术和经济研究-首届中华农圣文化国际研讨会论文集

本论文集是首届中华农圣文化国际研讨会的论文结集，共收录了32位与会专家与学者的论文36篇，内容涵盖了农学思想、设施园艺、有机农业、现代生物工程、海洋生物、生态环保、农业发展、农业经济和农业文明史等众多方面，特别是中国现代农业发展、现代生物工程、有机农业和环境保护等方面，为传统农学思想注入了现代内涵，为我们提供了全新世界视角。 首届中华农圣文化国际研讨会由中国(寿光)国际蔬菜科技博览会中华农圣文化节领导小组主办，潍坊科技学院承办，

羊防疫员培训教材

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册。内容包括：羊防疫员的岗位职责与素质要求，消毒技术，免疫接种技术，一般诊疗技术，驱虫技术，疫情扑灭技术，羊常见疫病的诊断与防控技术等。本教材从强化培养操作技能、掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了羊防疫员岗位当前最新的实用知识和操作技能，理论深入浅出，语言通俗易懂，适用于县（市）、乡（镇）和农业企业羊防疫员的岗位培训，亦可供广大青年农民和农业院校相关专业师生阅读参考...

图说鸡病防治新技术

《图说鸡病防治新技术》是畜禽养殖与疾病防治丛书之一，由薛俊龙主编。《图说鸡病防治新技术》主要是从鸡传染病概述、鸡病诊治基本知识、鸡常见病的诊治、实用实验室检验技术、常见的消毒和用药技术五个方面讲解鸡病防治技术的...

羊病诊治关键技术一点通

《羊病的诊治关键技术一点通》一书主要介绍了羊的病毒性传染病、细菌性传染病、寄生虫病、主要普通病等73种羊病，以及每一种疾病诊治的关键技术。同时，本书还介绍了羊病的产生原因与传播途径等内容，适合养羊场技术人员、农民朋友以及大中专兽医专业的学生阅读...

畜禽养殖技术

本书分为猪、鸡、奶牛、羊、肉驴五章，分别介绍不同种类畜禽的生理特点、生物学特性、种类等。...

海参精深加工的理论与技术

本书系统介绍了我国重要的海珍品资源--海参精深加工的理论与技术的研究进展和最新成果。内容包括海参资源的种类、分布及我国海参产业的现状；海参中胶原蛋白、硫酸多糖、脂质及皂苷等营养与功能成分的生化特性；海参胶原蛋白及胶原蛋白肽的提取制备及其生物活性；海参硫酸多糖结构及生物活性；海参皂苷结构与生物活性及安全性评价；海参脂质的分离提取、结构解析及生物活性；干海参、即食海参及海参酶解过程加工过程中质量与营养变化；海参的种类鉴别、产地鉴别技术及质

核桃高效生产技术问答

本书用通俗的语言, 以问答的方式, 介绍了我国核桃产业的发展动态、种植资源、核桃树的生物学特性、苗木繁育、规范化建园、土肥水管理、花果和树体管理、病虫害防治等基本知识和生产中的热点难点问题, 附有核桃栽培歌、周年管理历等...

豫北地区主要花卉及其应用

本书的作者多是常年工作在园林绿化一线，有着丰富的工作经验，并结合实际及查看大量书籍资料，收录了豫北地区园林绿化中常用的主要花卉种类，以露地花卉为主，兼有温室花卉、水培花卉等，论述了各种花卉的形态特征、习性、养护要点、繁殖方法、病虫害防治、景观用途等，并附以照片，使读者更能直观地了解各类花卉...

森林资源年度出数方法研究

本书内容包括：绪论，研究技术框架，大样地区划调查，内业统计分析方法，遥感正判率分析，抽样效率分析，工作量与经费估算等...

黄鳝高效益养殖技术

无公害农产品生产技术

本书共分为五个部分：一是农产品质量安全与无公害农产品；二是无公害农产品生产技术；三是农产品病虫无公害防治技术；四是沼肥生产无公害农产品；五是农产品质量安全与农业环境保护...

玉米病虫害识别手册

玉米是我国第一大粮食作物，也是重要的饲料来源和工业原料，其产量和品质直接影响国计民生，由于需求量逐年增加，保证其产量和质量一直是我国从事玉米科研和农业推广科技工作者不断探索的重要问题。本书用优美亲切的语言，一个个生动的插图讲解了什么是玉米病虫害。玉米生长病虫害的样子，为第一产业的发展添加了一抹亮色...

苦瓜瓠瓜病虫害及防治原色图册

蔬菜生产中病虫害种类繁多，发生频繁，情况复杂。有害生物及有害物质对蔬菜的危害和污染已成为影响蔬菜产量和质量的重要因素，也严重威胁着居民的健康。如何科学的防治蔬菜病虫害是关系人们健康的大事，也是实现可持续蔬菜生产的重要保证。为了帮助广大菜农直观正确的识别苦瓜和瓠瓜主要的病虫害，并有针对性的采取防治措施，提高防治效果，增加经济效益。我们将多年收集积累的图片资料，并结合自己的研究和实践编写成书，介绍苦瓜和瓠瓜病害和虫害种类及防治方法，为菜农

肉羊无公害高效养殖·肉蛋奶无公害生产技术丛书

肉羊无公害生产概述，产地环境要求，主要肉用绵羊、山羊品种及生产性能，常用饲料及加工技术，肉羊的繁育、饲养管理与常见病的防治，无公害羊肉的加工与安全质量监控。《肉羊无公害高效养殖》比较系统全面地反映了国家有关法规政策及国内外最新研究进展情况，内容新颖，语言通俗易懂，技术科学实用。可供从事肉羊无公害生产的技术人员、养殖企业或专业户、畜牧兽医工作者使用，也适合农业院校畜牧、兽医和食品加工专业师生参阅...

景观植物大图鉴:珍藏版:2:观赏树木680种

不可多得的一本景观园林、园艺参考用书，不仅记录的品种全面，而且图片精美，局部特征拍摄清楚，为辨识提供了参考，是园林景观设计者、花木经营者、农林院校相关专业师生及广大植物爱好者不可或缺的工具书...

藤蔓植物.竹类.棕榈类626种-景观植物大图鉴-3

景观植物经典力作，新品种、精美图、全物种的权威工具书，检索超方便！ 不可多得的一本景观园林、园艺、景观植物造园应用参考用书，不仅记录的品种全面，而且图片精美，局部特征拍摄清楚，为辨识提供了借鉴，是园林景观设计者、花木经营者、农林院校相关专业师生及广大植物爱好者不可或缺的工具书！...

瓜类食品加工工艺与配方

本书简要介绍了黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等十四种瓜的营养价值及有关生产、加工及利用的概况，重点介绍了利用上述瓜类为原料进行食品生产的技术。本书注重可操作性与实用性，可供我国以各种瓜类为原料的食品加工企业及从事各种瓜类食品加工技术研究的科研人员参考...

宁夏中部干旱区膜下滴灌马铃薯试验研究

本书针对宁夏中部干旱区水资源短缺及马铃薯产业发展中存在的问题，分别在同心县预旺镇、下马关镇和韦州镇等地方进行多年系统的试验研究。采用室外试验和室内试验相结合、大田试验和理论分析相结合的技术路线，开展关于膜下滴灌条件下马铃薯灌溉制度、耗水规律、水肥耦合效应、水氮运移规律等方面的研究。研究成果可为宁夏中部干旱区马铃薯产业提质、增效和可持续发展提供理论依据和技术支撑。全书共8章，包括：宁夏中部干旱区马铃薯有限补灌（滴灌）试验研究、宁夏中部同

猪场繁殖生产实用新技术

本书主要内容包括影响规模猪场繁殖效率的因素、猪人工授精技术及发展、种公猪站的建立与运行、精液的采集、检测与分装、母猪子宫深部输精技术、计算机辅助精子分析技术、母猪的繁殖调控与批次化生产技术、母猪大群饲养管理技术、育种估计与选种选配技术、猪精液冷冻保存技术、猪的超数排卵与胚胎移植、环境控制对繁殖性能的影响等。该书理论基础扎实系统，简明易懂，图文并茂，不仅对养殖生产一线的技术人员起到指导作用，而且对专业技术推广的人员提供参考借鉴...

苹果矮化砧木及集约高效栽培

本书总结归纳、凝练集成了国内外苹果矮化砧木利用和密植集约栽培的成功经验。对于全面提高我国苹果矮化砧木育种、矮砧苗木繁育、矮砧集约栽培模式和耕作制度等领域的科学研究和生产技术水平，创建我国苹果现代矮砧集约高效栽培制度与技术支撑体系，具有重大的学术价值和重要的社会意义、经济意义...

景观植物实用图鉴(第9辑):观赏树木

观赏树木泛指在木本植物中树形、枝干、叶片优雅美观，而以观叶、观姿为主，包括针叶树类、阔叶树类、竹类等，其中有灌木类及乔木类，有常绿性、落叶性或半落叶性。观赏树木为景观绿化美化的重要树木，用途广泛，灌木类可修剪整形，可作绿篱、盆栽或庭园、道路美化，乔木类可作庭院绿荫树、行道树，甚至具有海岸防风定沙、山坡地水土保持功能。在栽培管理方面，喜好高温者（生长适温为20-30摄氏度之间），华南地区平地均适合栽植；喜好温暖或冷凉低温者（生长适温约1

景观植物实用图鉴(第10辑):观赏树木

观赏树木泛指在木本植物中树形、枝干、叶片优雅美观，而以观叶、观姿为主者，包括针叶树类、阔叶树类、竹类等，其中有灌木类及乔木类，有常绿性、落叶性或半落叶性。本书详尽介绍 252 种常见植物的学名、俗称、商业名称、形态、花期、适合种植的土壤、生长特性、繁殖方法和栽培重点等方面的内容。观赏树木分为第 9 辑和第10 辑，总共介绍了五百多种，涵盖现有栽培的大部分种类...

化肥减量增效与畜禽粪污资源化利用

在我国当前农业发展中，化肥的使用在提高土壤肥力、增加农作物产量上都具有非常重要的意义，化肥在农业生产中占据着重要地位。高密市作为传统农业大市、全国产粮大县和畜牧大县，在农业施肥中也存在着施肥量大、吸收效率低的问题，表现在很多农民只考虑农作物的经济效益，忽略了化肥的适用性；对施肥量把握不足，认为施肥越多越好，造成大量的化肥浪费及环境污染；在化肥种类的选择上重视工业化肥，忽略了有机肥的使用，容易造成土壤板结。因此，在农业生产中推行化肥减量

景观植物实用图鉴(第7辑):木本花卉

30科282种木本花卉泛指在木本植物中，开花或果实美丽，以观花、观果为主的木本植物， 其中包括灌木类、乔木类，有常绿性或落叶性两种。灌木通常指低矮的树木，无明显主干，从地面处分枝成多个枝干，树冠不定型， 近似丛生，如小虾花、夹竹桃、杜鹃花、雪茄花、木槿、朱槿类植物等。乔木通常指主干单一明显的树木，主干生长离地至高处（约胸际）开始分枝，而树冠具有一定的形态，如缅栀（鸡蛋花）、羊蹄甲、火焰木、蓝花楹、美人树、木棉、凤凰木、大花紫薇、玉兰花

森林凋落物土壤生态功能:以橡胶林为例

本书是集国家橡胶产业体系(CARS-34-GW-ZP2)、海南省自然科学基金(320QN377)、中央级基本科研业务费等项目中的部分研究编写而成的专业性著作。该专著针对热带地区橡胶林生态系统中凋落物的分解过程、养分释放、水文效应以及土壤效应等方面的研究结果和内容展开陈述，对凋落物的土壤生态功能进行系统研究和分析，为橡胶林的可持续发展提供理论参考。主要读者对象为土壤学、植物营养学、生态学等相关领域的研究人员...

农产品中常见农药及其残留分析

本书主要讲述农产品检测中常见农药残留的分类、农药禁限用管理措施、农产品中常见有机磷类农药及其使用、 农产品中常见有机氯和拟除虫菊酯类农药及其使用、农产品中常见氨基甲酸酯类农药及其使用、农产品中农药残留分析方法、 农产品分析样品的采集与制备、农产品分析样品前处理、农药残留检测技术、农药残留检测新方法开发原则、农药优选残留限量等。本书对农产品中农药品种及日常检测工作的知识体系进行了归纳和总结，对农产品中常用农药的使用和农药残留分析进行了系

夏闲期耕作模式与旱地麦田固碳效应

本书着重研究了不同夏闲期耕作措施下旱地麦田土壤物理、化学和生物学性状的变化规律及其层化率，重点分析不同夏耕作模式下土壤有机碳及其组分的变化规律及其层化率，揭示土壤理化生性状与有机碳库的相互关系，解析山西省小麦生产的碳足迹以及不同夏闲期耕作模式下旱地小麦生产的碳足迹。该书中所包含的研究成果能够为黄土高原东部改善旱地麦田土壤质量，科学管理土壤有机碳库，实现旱地麦田"蓄水"与"固碳"双赢，及推进有机旱作农业发展及"实现碳中和"目标提供理论依

河南省主要作物农业气象指标集

本书介绍了河南省主要作物不同生育阶段的适宜农业气象指标和不利农业气象指标，同时还介绍了各种作物生长季内的主要农业气象灾害指标，涉及的作物种类涵盖了河南省范围内种植的大部分作物，除冬小麦、夏玉米、水稻等粮食作物，大豆、花生、芝麻等油料作物，棉花、烟草、茶叶等经济作物外，还包括蔬菜、水果、花卉、中草药等地方特色作物，种类达36种...

景观植物实用图鉴(第3辑):球根花卉·多肉植物

在宿根性多年生草本花卉中，根茎特别肥大，成块状或球状， 可储存养分供发芽开花者称为“球根花卉”。依肥大的形态及部位的不同，可分为鳞茎（如百合、朱顶红、水仙、火球花）、球茎（如唐菖蒲、番红花、大花小苍兰）、块茎（如大岩桐、彩叶芋、长筒花）、块根（如大丽花、嘉兰）、根茎（如美人蕉、红姜花）等。凡植物的茎、叶肥厚多汁而耐干燥者称“多肉植物”。多肉植物的原产地，大多分布在干旱的沙漠地带，为了适应恶劣的环境，株体的叶片逐渐退化或呈肥厚多水状态，

黄土高原种植业生态效率:格局·机制·调控

本书通过系统梳理国内外种植业生态效率的研究成果，以中国黄土高原地区340个县（区）为研究对象，深入研究了2005-2015年黄土高原地区种植业生态效率及其时空格局。研究内容包括四部分：第一，核算黄土高原地区种植业碳排放强度，从黄土高原整体、省域和县域三个层面分别解析了种植业碳排放强度的时空分异特征；第二，揭示黄土高原地区种植业生态效率时空分异规律，从纯技术效率、规模效率和规模报酬三个方面探究制约生态效率进步的因素；第三，识别黄土高原地

景观植物实用图鉴(第8辑):木本花卉

木本花卉泛指在木本植物中，开花或果实美丽，以观花、观果为主的木本植物， 其中包括灌木类、乔木类，有常绿性或落叶性两种。灌木通常指低矮的树木，无明显主干，从地面处分枝成多个枝干，树冠不定型， 近似丛生，如小虾花、夹竹桃、杜鹃花、雪茄花、木槿、朱槿类植物等。乔木通常指主干单一明显的树木，主干生长离地至高处（约胸际）开始分枝，而树冠具有一定的形态，如缅栀（鸡蛋花）、羊蹄甲、火焰木、蓝花楹、美人树、木棉、凤凰木、大花紫薇、玉兰花等。木本花卉在

景观植物实用图鉴(第6辑):蔓性植物·椰子类·水生植物

蔓性植物又称蔓生植物或藤本植物，指植物的茎、枝干容易伸长而不能独立，必须依靠其卷须或蔓茎来缠绕、攀附，甚至匍匐地面才能正常生长者，其中包括草本蔓性植物及木本蔓性植物。椰子类泛指单子叶植物纲中的棕榈科植物，原产于热带或亚热带，为热带地区的重要经济作物。水生植物是指植物必须依赖水而“生长在水中的植物”，植物一旦离开了水就无法存活，如浮萍、槐叶萍、睡莲等草本植物。但有些植物其茎干、叶片并没有接近浸泡在水里，根部却可以生长在水中或潮湿的土壤中

优质饲草种植与加工技术

饲草是草食畜牧业发展的物质基础，饲草产业是现代农业的重要组成部分。目前我国饲草种植基础条件较差、种植技术水平不高，导致饲草供应不足，给畜牧业生产带来了很大的压力。本书结合当前饲草生产实际，介绍了饲草生产中的实用技术。全书共7章，分别为饲草种植基础知识、优质豆科饲草的种植技术、优质禾本科饲草的种植技术、优质叶菜类饲草的种植技术、青贮饲料的加工技术、干草的加工技术、饲草产品的加工技术。本书内容全面、结构清晰、叙述科学、指导性强，便于理解和

东海经济虾蟹类渔业生物学

《东海经济虾蟹类渔业生物学》以实际调查资料为基础，分析总结了多年来调查研究的成果。书中简述了虾蟹类资源的特点和在渔业中的重要地位，虾蟹类资源的开发历史，资源调查概况，捕捞渔具等。重点介绍了东海虾蟹类的资源状况，包括种类组成、数量分布、生态群落和区系特点，资源开发利用现状

非法贸易动物及制品鉴定:鱼类及无脊椎动物篇

本套丛书图文并茂、全方位地反映近年来我国野生动物非法贸易的种类、类型、分布等信息，力求系统、完整、科学描述与展示，能够让非专业人士对我国野生动物非法贸易的状况及重点类群有比较清楚和全面的认识，甚至能够快速识别常见非法贸易野生动物类群及类型。本书运用动物形态分类学方法，通过介绍动物分类地位、保护级别、贸易类别、鉴定特征等描述，对鱼类及无脊椎动物共93个物种用形态照片及特写展示，用图文并茂生动诠释鱼类及无脊椎动物中常见贸易动物及其制品，可

饲用燕麦栽培加工关键技术研究

本书选择蜡熟期燕麦作为对象，首先，重点开展燕麦干草调制过程中附着微生物数量、真菌群落结构、营养品质、霉菌毒素含量以及表面土壤中微生物数量、真菌群落结构变化规律动态研究；其次，分析晾晒时间、土壤微生物因素与燕麦干草中霉菌种类和主要毒素含量间的关联性，最后采用典型相关分析方法进一步对燕麦品质、微生物数量、真菌群落结构、霉菌毒素、土壤微生物数量及真菌群落结构间的关系进行研究，揭示影响燕麦干草调制过程中霉菌群落结构变化和主要霉菌毒素积累量的关

小麦生产全程机械化技术与装备

本书共七章，内容包括：小麦播前机械化耕整地装备与技术、小麦播种机械化技术及装备、小麦田间管理机械化技术及装备、小麦机械化收获装备及技术、小麦机械化干燥装备与技术等...

现代葡萄生产实用技术

《现代葡萄生产实用技术 》一书总结了我国现代葡萄生产中的先进经验。全书简要讲述了葡萄的生物学特性、品种资源（对目前表现较好的35个品种进行了简介），较详细地介绍了苗木繁育、建园、土壤管理、肥料管理、水分管理、花果管理、树体管理、病虫防治等基本知识和实用技术。重点介绍特色化栽培技术，普及先进管理技术，如直插建园、无核化生产、套袋栽培、多次结果技术、促成及延后栽培、避雨种植等。希望对广大葡萄生产者有所帮助...

画说棚室豆角绿色生产技术

《图说棚室蔬菜绿色生产技术丛书(豆角)》一书，系统介绍了棚室长豆角(豇豆)绿色生产关键技术。内容包括：绪论，豆角的生物学基础，豆角棚室的选址与建造，豆角品种选购与优良品种介绍，棚室豆角栽培管理技术，豆角主要病虫害的识别与防治，棚室豆角的采后处理、储藏和深加工技术，豆角良种繁殖等。该书采用图文结合的形式，内容活泼生动，通俗易懂，介绍的技术实用先进。可供基层农业技术人员和广大菜农阅读参考...

画说棚室苦瓜绿色生产技术

本书结合中国蔬菜之乡寿光棚室苦瓜生产的实际，面向全国，以图文并茂的形式系统介绍了棚室苦瓜栽培的关键技术。内容包括绪论中介绍的苦瓜名称由来、苦瓜起源与传播、苦瓜生产的重要性、苦瓜生产现状及存在的问题；苦瓜栽培的生物学基础；苦瓜棚室的选址与建造、苦瓜品种选购与优良品种介绍、其中重点介绍了最新的中国(寿光)蔬菜博览会苦瓜品种展示集锦、山东寿光蔬菜种业集团苦瓜品种展示集锦；棚室苦瓜栽培管理技术、其中重点介绍了近年来最新棚室苦瓜的绿色防控集成技

神州园林风景树精要(精编珍藏版)(精)

本书全面、系统地介绍了我国南北各地知名园林精要风景树木229种。对每一风景树种的景观特色分别附有3～5幅高清晰度彩色图片进行展示；另对该风景树种之形态特征、生态特性、适合园林主题类型、配置方式、栽植技术要点、养护要点等均有相关文字说明。可谓生动形象、图文并茂；其知识性、技术性、艺术性、观赏性、趣味性兼备；对书内所介绍各项园林优选技术可操作性强，很好不错性高，不失为广大园林界朋友之良师益友...

仔猪无抗饲料与饲养新策略

仔猪阶段是整个生猪养殖业承上启下的重要环节，上有母猪，下有育肥猪；仔猪阶段的减抗养殖对于仔猪本身及后续育肥及后备母猪的培育等均具有重大意义。本书拟从实际、实用、实效出发，介绍现代化养殖模式下，仔猪减抗养殖圈舍建设，仔猪减抗养殖饲料配制技术，仔猪减抗养殖饲养管理技术，仔猪减抗养殖环境卫生控制，仔猪减抗养殖疾病防疫控制，等内容。全书紧密围绕减抗养殖这一主线展开阐述，兼具科学性与实用性，技术优选，可操作性强，对指导发展现代仔猪生产，帮助从业

设施农业气象灾害及风险区划:黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区域

本书基于气象行业专项“设施农业气象灾害预警及防御关键技术”研究成果，构建了日光温室、塑料大棚黄瓜、番茄、芹菜等设施蔬菜生产中低温、寡照、大风、暴雪等气象灾害主要致灾因子等级指标。以黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区域内的河南、山东、安徽、江苏、上海、河北、天津七省（市）为研究区域，分析了低温、寡照、暴雪、大风及复合性灾害的时空分布特征；引入信息扩散理论，研究了设施农业气象灾害致灾因子危险性区划方法与指标确定技术，克服了因灾害资料少而无法进行

2018年河北省羊产业发展报告

本书主要包括以下内容: 2018年河北省肉牛产业发展报告、河北省肉牛养殖业生产率研究、河北省肉牛产业发展模式与特征、河北省牛肉消费及贸易情况分析、河北省居民牛肉消费行为分析、中美贸易战对河北肉牛养殖业的影响及应对策略、涞源小母牛繁育项目调研报告、隆化县肉牛产业发展调研报告、2018年第二季度河北省肉牛产业经济形势分析及预测预警、2018年第三季度河北省肉牛产业经济形势分析及预测预警、2018年第四季度河北省肉牛产业经济形势分析及预测预

蔬菜食品加工工艺与配方

本书主要介绍叶菜类、茎菜类、根菜类、茄果类四大类38种常用蔬菜品种的品质、营养保健作用以及各种制品的加工方法。力求加工技术的先进性、实用性与可操作性为一体, 努力做到使广大读者更好地了解和掌握各种蔬菜的传统加工方法, 如保鲜贮藏、腌制、酱制、蜜饯、果脯、罐头、脱水干制等...

农业产业振兴实用技术汇编

本书根据农业产业振兴的发展要求, 围绕现代农业生产科技支撑方面的需求, 不仅在粮食作物种植生长的各个关键环节进行了技术创新和推广, 推动藏粮于地、藏粮于技落实落地 ; 还详细介绍了瓜菜、果品、茶叶、烟草、食用菌、中药材等高效经济作物的生产技术, 注重实用性和可操作性, 尽可能满足现代农业生产的需要...

食品动物安全生产技术丛书肉羊健康高效养殖

《肉羊健康高效养殖/食品动物安全生产技术丛书》由扬州大学动物科学与技术学院等单位专家李拥军、薛慧文、张浩编著。内容包括：肉羊健康高效养殖的概念和意义，羊场建设与环境质量卫生控制，肉羊健康及保健，肉羊常见病的防治，主要优良肉羊品种，高产肉羊的繁育，肉羊的标准化饲养管理，优质安全羊肉及其生产规范等。理论与实践相结合，较详细地介绍了肉羊健康高效养殖的各个环节，内容翔实，实用性强，适合肉羊养殖场（户）学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参

砂田西甜瓜水肥高效利用理论与技术

《砂田西甜瓜水肥高效利用理论与技术》介绍了国内外西甜瓜的生产现状和区域分布，砂田的起源、作用、耕作方法及发展现状，分析了砂田生产中存在的主要问题，揭示了长期砂田退化机理，针对砂田西甜瓜生产中水肥利用率低的瓶颈问题，系统总结了近10年来《砂田西甜瓜水肥高效利用理论与技术》组关于砂田西甜瓜全膜覆盖栽培技术、养分资源优化管理技术、水肥一体化技术、叶面追肥技术和土壤培肥与改良技术方面的研究成果，还附有3项由研究团队制定并经甘肃省质量技术监督局