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    实用果蔬保鲜技术

    李喜宏，陈丽　编著  /  2001-08-01  /  科学技术文献出版社
    ¥10.8(4.9折)定价:¥22.0

    本书由国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）专家李喜宏等人编写。全书分10章。分别介绍了采前因素对果蔬采后耐藏性的影响、果蔬采后生理、果蔬贮运病害与防治、果蔬新化学防腐保鲜剂的类型与应用、果蔬常用保鲜膜的种类与应用、果蔬贮运设施与应用、微型节能冷库的设计建造与应用、果品贮藏保鲜

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