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    豆类精品蔬菜

    章泳  /  2023-06-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥21.6(7.2折)定价:¥30.0
    全场百万图书折上9折

    本书在“精品蔬菜生产技术丛书”第一版的基础上，增加了目前江苏省生产面积较大的豇豆、扁豆等两个豆类蔬菜种类，并依据种植面积及消费习惯，调整了8个蔬菜种类的排列顺序。同时，针对当前生产上对蔬菜深加工技术方面的需求不断提高，每个豆类蔬菜分别增补了速冻加工及保鲜贮藏技术方面的内容。作者本着从生产实际需求出发，注重内容的科学性、先进性和实用性，文字配合图片，增加可读性、趣味性，使读者能准确地掌握精品豆类蔬菜的生产关键技术。 书中内容包

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