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  • 云南省特色畜禽资源保护与利用

    ¥27.0(6折)定价:¥45.0

    本书根据《中国家畜家禽品种志》《中国畜禽遗传资源志》及《中国畜禽遗传资源状况》有关权威资源所收集品种信息为参考,结合地方品种资源志及发表的研究资料,确定了本收收录的畜禽种质资源(品种)范围及数量,包括猪、家禽、牛、羊和马、驴、驼等家养畜禽种质资源。在此基础上用彩图和文字叙述全面地介绍了云南省特色畜禽遗传资源猪、牛、绵羊、山羊、鸡、鸭、鹅、马、犬、蜂的地方品种,每个品种介绍包括定名、地理分布、品种特征、品种性能、肉质特性等内容...

  • 新疆农村土地承包经营与规模经营协调及政策支持体系研究

    ¥24.8(5.5折)定价:¥45.0

    本书主要内容包括: 导论 ; 国内外研究动态 ; 基本概念与基础理论 ; 新疆土地规模经营现状分析 —— 以阿克苏为例 ; 新疆土地规模经营的农户意愿分析等...

  • 全谷物加工知识问答

    ¥12.4(6.2折)定价:¥20.0

    本书针对全世界全谷物风潮,结合我国传统饮食特点,解答关于全谷物的基本概念、分类、营养功能作用、产品与加工技术以及科学消费等科研工作者、技术人员以及消费者关心的问题,可作为科学了解全谷物科技、生产及消费领域等各方面知识的入门必备。 本书共分五章,首先介绍全谷物食品的定义、法规、加工现状和发展趋势(第一章),进而评价全谷物食品的营养和保健功效(第二章);在此基础上围绕目前全谷物食品的加工技术进一步展开详细介绍(第三章);针对全谷物食品的质

五星书

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