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  • 新手学烘焙:地道甜点

    ¥13.8(4.3折)定价:¥32.0

    本书共分为六章,主要内容包括:制作甜点的基础知识;经典甜点;用水果和蔬菜做甜点;烤出来的甜点;饭后甜点;喜庆甜点...

  • 锡纸和保鲜膜制作的超级美味

    (日)神野佳奈子著  /  2014-12-01  /  新世界出版社
    ¥11.2(3.2折)定价:¥35.0

    ★使用锡纸和保鲜膜制作的美食,简单方便、安全便捷,10分钟就能制作,上下班再也不用担心时间不够了!   ★100款家常菜系,全面又实用, 既是专业人士学习烹饪的殿堂级宝典,也是初学者入门的实用小贴士...

  • 日本料理的基础技术

    (日)野﨑洋光  /  2017-11-01  /  中国华侨出版社
    ¥48.9(4.9折)定价:¥99.8

    作为米其林二星和食餐厅的总料理长,野﨑洋光继承了前人留下的技艺,结合自己一路从学徒升至主厨的心路历程,写成了这本书。身处传统和食餐厅的野﨑洋光,在尊重传统的前提下不断追求烹饪方式的创新,力求为每一位食客提供全方位的享受。他将这种理念融入了本书,烹饪技术只是一个方面,厨房礼仪、季节知识、待客之道这些共同构成了日本料理的精髓。...

  • 一看就会!椰子油原来这么用

    (日)荻野碧著  /  2017-03-01  /  世界图书出版公司
    ¥12.8(3.9折)定价:¥32.8

    本书主要介绍了椰子油怎么吃、怎么用、怎么买。具体主要内容包括: 结识了理想中的椰子油生产厂商 ; 简单又好吃的椰子油食谱 ; 椰子油有益健康的原因 ; 用椰子油让肌肤和头发更加美丽 ; 在椰子油大国菲律宾学到的事情...

  • 亲手做一碗暖暖的羹汤

    ¥21.4(4.3折)定价:¥49.8

    ★一碗好汤,暖暖的爱,跟家人喝出幸福的味道。 ★营养丰富的羹汤,味道独特的西式浓汤,鲜美柔润的美式汤,女生爱喝的人气甜汤。81款各式好汤,款款满足你的味蕾。 ★作者为日本知名美食料理师。 ★国际流行大开本,优雅的封面用纸和内文用纸,带给你舒适的阅读体验。 ...

  • 养器:致用一生的日本厨具护养术

    (日)日野明子著  /  2017-12-01  /  湖南美术出版社
    ¥21.3(3.8折)定价:¥56.0

    ◎蒸笼的护养秘诀是“不要洗”? ◎银器与鸡蛋水火不容? ◎砂锅的久用要诀是“养出好的裂纹”? ◎锻铁平底锅“番茄酱禁入”? ◎漆器护养的上佳之策是“经常使用并清洗”? 器物的护养,*重要的是了解器物的“性格”,有所规避,有所侧重。 “体会用旧的感觉,并接纳它。” 是养器物,也是养生活。 慢下来,与器物悉心相处,认真生活。 深入专访:9位手艺人、24家日本知名器物工坊。 细致图解:150幅养护实拍,24种器物的使用、养护和保存方

五星书

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