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  • 调味料大百科

    调味料大百科

    黄经典，王陈哲著  /  2022-09-01  /  福建科学技术出版社
    ¥56.0(7折)定价:¥80.0

    本书介绍老百姓生活中可以用到的132款调味料，并进一步衍生出80种实用酱汁，继而介绍88道菜谱。全书循序渐进，内容全面，介绍步骤较详细，对于食谱书来说难得且实用，为老百姓提供“手机阅读”所不能及的知识来源。具体内容上，图书将调味料分为基本、发酵、调和3类；对一款调味料的介绍内容，主要有性状、口味、营养、用法，再介绍与其他调味料组合成的酱汁的做法，再介绍使用这些酱汁制作的涵盖世界各地风格的菜谱实例...

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  • 世界经典葡萄酒品鉴

    世界经典葡萄酒品鉴

    (日)君岛哲至编著;王美玲译  /  2016-10-01  /  福建科学技术出版社
    ¥51.0(8.8折)定价:¥58.0
    每满99减50

    本书编著者君岛哲至是日本资深的葡萄酒作家，在本书之前，其亦有图书引进我国，受到读者欢迎。 如他在本书前言中说：葡萄酒优雅稳重，足以让人的内心与世无争。同时，葡萄酒的世界亦十分丰富复杂。就让他来指引您，寻得这世界中的优雅稳重与畅饮开怀吧！...

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