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  • 土家族饮食文化研究

    土家族饮食文化研究

    谭志国著  /  2020-10-01  /  华中科技大学出版社
    ¥37.4(5.5折)定价:¥68.0

    本书从地下文物、文献资料和现实调研多个不同的维度, 对土家族饮食文化的发展脉络进行梳理。通过对土家族菜肴文化、茶酒文化、筵席文化的全景式描述, 全面呈现其丰富多彩的形式和内涵。深入分析土家族饮食的孕育及发展文化土壤, 归纳土家族饮食文化的主要特点, 探寻其未来发展和开发的科学路径, 为土家族地区旅游经济的发展提供有效的理论支撑...

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