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赵彤的私房汤-随书附赠全套烹饪视频二维码
¥11.2(3.2折)定价:¥35.0这是一本关于煲汤和成长的品质生活图书。作者不仅将生活中的煲汤心得一一总结,按照靓汤的功效分门别类地展开介绍,还以随笔的方式,和大家分享她的工作、生活记录。 这样一本靓汤食谱,对任何烹饪水平的读者而言,都非常适合。如果你是“烹饪小白”,书中每款汤水,都附有赵彤亲身示范的制作视频二维码,即扫即看,方便学习。如果你是料理达人,从书中介绍的各种食材搭配延伸开,可以制作出更多花样的营养靓汤。 所以,赶快开始一场舌尖上的水润之旅吧...
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烹饪技术与营养
¥56.1(5.9折)定价:¥95.0本书由绪论、技术篇和营养篇的三大模块组成。“绪论”主要介绍了烹饪的起源与发展,以及中国烹饪的特色与八大菜系;“技术篇”包括:食材(分类、选购、保鲜与储藏)、烹饪前处理(清洗、切配技术、保护性加工等)、菜肴烹饪技术(热菜冷菜烹饪、制汤技术)、主食制作技术;“营养篇”包括主要营养物质、烹饪对营养物质的影响、膳食平衡与烹饪安全。三大模块之间理实交融,相互交织,前后贯通。书中不仅详细阐明烹饪过程的具体操作技术,而且配以大量的实际操作视频,同时
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健康美食厨房:家常养生煲汤
¥14.4(3.2折)定价:¥45.0汤可以将百味融入,每一样食材都可以随着时间的推移,将其营养丝丝融入汤品之中。“汤品可以养生”,便是因这捧凝聚精华的好水靓汤,随着它的美味一起流入您身体的每个角落。煲汤并不是一件复杂的事,而您只需要按照我们满带诚意的汤谱进行操作,定能煲出一锅滋补温情的好汤。...