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  • 川菜食画:历史文化名人与川菜

    川菜食画:历史文化名人与川菜

    刘玲，曹靖，罗亨长  /  2019-09-01  /  青岛出版社
    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0
    全场百万图书折上9折

    本书分为上下两篇：上篇名人美食，讲述历代名人墨客与川菜相遇，碰撞出的美味传说与典故，再由五十多位川菜大厨精心演绎，再现经典菜肴。下篇调味故事，精选十四味川菜中不可或缺的调料，讲述其来历与历史沿革，展现川厨对于食材的尊重，和对于味道近乎严苛的追求。随书附赠成都餐饮名店价值618元的代金券，让您按图索骥，尝遍经典川味！...

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