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    荆楚味道

    曾庆伟  /  2020-10-01  /  华中科技大学出版社
    ¥52.8(6折)定价:¥88.0

    作者以朴素、凝练的文字记录了往昔温存的岁月，不仅凸显了传统文化之美，而且逐一展现了荆楚地区的传统美食。作者以严肃中见幽默，幽默中见文采的笔锋，把各色吃食描述得活色生香，读起来很好有趣，让我们在美食盛宴中体味美丽人生。文中既有饭馆酒楼的看家菜，又有平民百姓的家常菜和小吃。作者用精炼的文字对荆楚大地的特色美食进行梳理，并对其历史进行溯源，对其烹饪方法、营养价值等进行解读。本书传播有价值、有思想的“楚菜”文化，对楚菜研究、湖北饮食文化研究，

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