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出版社：
- 中国纺织出版社(1)
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- 中国轻工业出版社(1)
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酒水知识与调酒技术(第3版高等职业学校酒店管理专业教材)
¥44.6(9.1折)定价:¥49.0本教材在前两版的基础上进行了修订，由两个模块构成，分别是酒水基本知识和酒吧与调酒技术，两大模块的功能性不变。模块一由酒水的一些基本知识组成，共分为五个项目，分别是酒水基础知识、非酒精饮料、蒸馏酒、酿造酒、配制酒；模块二 主要是以酒吧和调酒技术为主体，共分为五个项目，分别是调酒及调酒业简述、酒吧及酒吧员工简述、酒吧常用器具和设备、酒会的筹划及管理和调酒实训项目。本教材重点介绍了酒水的服务方式和一些有名的品牌，并配有大量的图片，具有很高的
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