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    烹饪

    易荐萍主编  /  2016-05-01  /  中国农业科学技术出版社
    ¥9.6(6.5折)定价:¥14.8

    易荐萍编写的《烹饪(职业技能培训教材)》从烹 饪市场的实际需要出发，首先介绍了烹饪工作的职业 要求；接着详细介绍了常用原料的初步加工、烹饪勺 工、烹饪刀工、烹调基本技术、热菜制作、冷菜制作 等基本技能...

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