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  • 主食大全

    董书山等编著  /  2007-01-01  /  农村读物出版社
    ¥14.4(7.2折)定价:¥20.0

    本书精选125道好学易做的美味主食,教你如何把主食做得更营养好吃。香喷喷的米饭、面条、包子、点心、匹萨……中西主食经典荟萃,吃法实惠,而且图文并茂,给你提供最为务实、贴心的制作指导。 ...

  • 古今茶事

    胡山源 编  /  2023-01-01  /  商务印书馆
    ¥75.1(7.9折)定价:¥95.0

    采撷历代各种丛书及笔记中的茶事文献汇集成书,分为三辑,第一辑“专著”,辑入《茶经》《茶录》《大观茶论》等重要的茶学著作;第二辑“艺文”,收录历代文人饮茶、赞茶的辞赋、诗词、名句;第三辑“故事”,收录文人笔记中与茶事相关的史实、逸闻、典故。取材广泛,资料完备,洋洋大观,堪为中国茶学研究者和茶文化爱好者的常备好书...

  • 古今酒事

    胡山源 编  /  2023-01-01  /  商务印书馆
    ¥88.5(7.5折)定价:¥118.0

    采撷历代各种丛书及笔记中的茶事文献汇集成书,分为三辑,第一辑“专著”,辑入《酒经》《酒尔雅》《酒谱》等重要的酒文化专著,以及《抱朴子》《齐民要术》《本草纲目》《日知录》等传世经典中研究制酒、品酒的篇章;第二辑“艺文”,收录历代文人饮酒、颂酒、借酒抒情言志的辞赋、诗词、名句;第三辑“故事”,收录文人笔记中与酒事相关的史实、典故、逸闻、礼俗等等。全书取材广泛,资料完备,洋洋大观,堪为中国酒文化研究者和爱好者的常备好书...

  • 和食全史

    (日)永山久夫著  /  2022-05-01  /  浙江大学出版社
    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    本书从绳文时代讲到平安时代, 再到平成时代, 精彩呈现一万年来和食演进历史。书中有织田信长的汤渍饭、丰臣秀吉的幸福餐、德川家康的麦饭构想, 从天皇贵族偏好的美味, 到贩夫走卒的街边小食, 皆在此华丽上桌, 让读者从源头理解非遗和食文化。年过八旬的作者永山久夫先生, 笔下每个字都洋溢着他对和食的热爱, 认为日本人智慧与创造力的泉源皆来自饮食, 深度解析了被联合国教科文组织列为世界非物质文化遗产的和食现在如此讲究的文化根源。由英国人传入的

  • 汤.粥.煮炖-精编家常美食1000样

    董书山双福  /  2012-01-01  /  农村读物出版社
    ¥21.5(7.2折)定价:¥29.8

    《精编家常美食1000样-汤·粥·煮炖》,本书为“精编家常美食1000样系列”之《汤·粥·煮炖》分册,由董书山和双福主编。全书精选以汤、炖等烹饪方式制作的美食1000种,每种均配以彩图,取材方便,易学易做,营养丰富,鲜香适口...

  • 饮食行为科学教育

    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    本书从临床实用和科普教育的角度出发, 根据作者行为消化病学的临床经验和科研资料, 并综合国内外行为消化病学、营养学和饮食行为教育方面的最新文献编写而成, 注重临床应用与科普教育的紧密结合, 系统反映了近十年本领域的国内外研究的最新成果及应用。本书从临床实用和科普教育的角度出发, 根据作者行为消化病学的临床经验和科研资料, 并综合国内外行为消化病学、营养学和饮食行为教育方面的最新文献编写而成, 注重临床应用与科普教育的紧密结合, 系统反

  • 漳平水仙

    詹柏山编著  /  2019-06-01  /  福建科学技术出版社
    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    千百年来,福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗,积淀了底蕴深厚的茶文化,在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。八闽茶韵丛书为您打开一扇了解韵味无穷的福建茶文化的窗口。该丛书涵盖乌龙茶、红茶、白茶、花茶、绿茶等福建主要茶类,包括《福建茶话》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小种》《安溪铁观音》《武夷岩茶》《永春佛手》《平和白芽奇兰》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《天山绿茶》,共12册,系统展示了闽茶的制作技

  • 茶饮笔记

    ¥28.1(7.2折)定价:¥39.0

    本书介绍了世界各地的茶和咖啡的基本情况, 包括茶或咖啡的产地、香气、味道、冲调方法、适宜的配餐、所包含的营养成分以及这些营养成分的功效等, 同时也涉及到一些拥有古老历史、形成独特文化的茶和咖啡的历史与文化, 旨在帮助更多的读者找到自己真正喜欢的那种茶或咖啡...

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