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  • 茶艺指导教程(本科教材)

    张金霞  /  2018-02-06  /  清华大学出版社
    ¥30.3(8.2折)定价:¥37.0

    本书从茶艺与茶文化的关系着手,通过认识茶叶、茶具、茶水的冲泡、茶叶的选购与贮存、饮茶与品茶、中外茶文化比较、茶与养生、茶艺馆的经营与管理等方面内容...

  • 面点烘焙

    张霞  /  2020-05-01  /  暨南大学出版社
    ¥36.0(7.5折)定价:¥48.0

    本书主要为中职学校烹饪专业的智力发育迟缓学生量身定制, 主要从制作面点的常用工具及原料开始讲述, 一是介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程, 二是主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程...

五星书

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