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经典烘焙大全

犀文图书编著 / 2013-01-01 / 中国纺织出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

《经典烘焙大全》介绍了四大篇章五种烘焙种类，除了介绍烘焙所需的一些基本工具，还介绍了一些常用的烘焙常识。在烘焙技术上，由简单基础的面包吐司制作，至香脆酥松的酥饼制作，都配备了详细的文字与准确科学的用量说明...

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基础刀工入门

犀文资讯 / 2012-01-01 / 中国纺织出版社

¥24.9(4.3折)定价:~~¥58.0~~

本书以图解的方式，科学、系统地介绍了刀工的概念、刀工应遵循的基本原则、刀具的种类及保养、持刀的基本姿势、刀工的基本技法及应用等。本书内容丰富，讲解细致，图文并茂，有很强的实用性。既可以作为烹饪从业人员的培训教材，也可以供厨艺爱好者阅读学习...

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经典徽味家常菜

犀文图书 / 2014-09-01 / 重庆出版社

¥12.8(4.3折)定价:~~¥29.8~~

徽菜是我国八大菜系之一，主要包括皖南、沿江以及沿淮三地的菜品。徽菜多就地取材，以鲜制胜，注重火候，火功独到，娴于烧炖，浓淡相宜，以烹制山珍野味而著称。徽菜具有浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴，是中华饮食文化宝库中一颗璀璨的明珠。犀文图书编著的《经典徽味家常菜》精选160多款经典徽菜，包括各种闻名的烧、炖、熏、蒸菜品，天然、养生，让您吃得更健康...

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经典川味家常菜

犀文图书 / 2014-09-01 / 重庆出版社

¥12.8(4.3折)定价:~~¥29.8~~

川菜是我国传统经典菜系之一，在我国饮食文化史上占有重要的地位。川菜取材广泛，调味多变，菜类丰富，口味清鲜醇浓并重，以“尚滋味，好辛香”著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外，成为中华民族饮食文化史上一颗灿烂夺目的明珠。犀文图书编著的《经典川味家常菜》精选160多款经典川菜，包括麻辣味、红油味、姜汁味、麻酱味、豉汁味、糖醋味等二十四种味型川菜，既锻炼手艺又丰富了味蕾...

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水果营养方案

犀文图书 / 2011-01-01 / 江苏科学技术出版社

¥5.2(4.3折)定价:~~¥12.0~~

《水果营养方案》介绍了各类水果的薷养结构、营养功效、存贮方法、最佳食法、科学搭配、特色菜肴等．根据本书提供的正确饮食法则，您能轻轻松松挑到适合自己的水果，补充到所需的营养素。本书内容科学，语言通俗易懂，适合各类人士使用...

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饼干挞派的100种做法

犀文图书 / 2012-08-01 / 江苏科学技术出版社

¥5.2(4.3折)定价:~~¥12.0~~

一种主料，多种辅料！ 100道饼干挞派，100种特色美食 100次烘焙体验，100分完美生活 ...

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养肺食谱

犀文图书 / 2011-01-01 / 江苏科学技术出版社

¥5.2(4.3折)定价:~~¥12.0~~

《养肺食谱》精选了近百种养肺食谱的做法，你能在短时间内享用色香味美的养肺菜肴。既有大众熟悉的传统菜式，也有名厨新近的创新品种，种类齐全，制作简单，操作方便，内容实用...

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凉菜的100种做法

犀文图书 / 2012-08-01 / 江苏科学技术出版社

¥5.2(4.3折)定价:~~¥12.0~~

《100种做法系列·第2辑》包括《蒸菜的100种做法》、《炒菜的100种做法》、《凉菜的100种做法》、《煮菜的100种做法》等10册，分别介绍了100种适合家庭操作的美味食谱。每册都按照禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等食材进行分类，所有菜式新颖独特，易学易做，非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用...

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家庭美食坊丛书:家常主食188例

犀文图书 / 2011-01-01 / 江苏科学技术出版社

¥5.2(4.3折)定价:~~¥12.0~~

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文创幸存品-2023读者节金属书签

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中国古典诗词名篇文化鉴赏

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¥29.2~~¥68.0~~
八仙得道传

[清] 无垢道人

¥12.8~~¥40.0~~
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