扫一扫
关注中图网
官方微博
出版社：
- 青岛出版社(4)
- 青岛出版社(4)
- 中国轻工业出版社(4)
- 中国轻工业出版社(4)
- 北京美术摄影出版社(2)
- 北京美术摄影出版社(2)
- 福建科学技术出版社(2)
- 福建科学技术出版社(2)
- 中国友谊出版公司(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 北京美术摄影出版社(2)
- 北京美术摄影出版社(2)
- 福建科学技术出版社(2)
- 福建科学技术出版社(2)
- 青岛出版社(4)
- 青岛出版社(4)
- 中国轻工业出版社(4)
- 中国轻工业出版社(4)
- 中国友谊出版公司(1)
- 中国友谊出版公司(1)
-
-
甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕
¥24.0(4.9折)定价:¥49.0翻糖蛋糕近年来在国内流行，其通过可亲近的食物带来丰富新颖的造型。同时，国内婚礼策划在不断发展，户外婚礼等新形式流行，大型翻糖蛋糕常在其中被作为视觉焦点。本书从工具、材料、基本技法开始，结合50款精选作品，图文并茂介绍制作知识，特别是采用二维码链接7段78分钟无广告教学视频，让读者轻松学会梦幻蛋糕的制作...
-
鸡尾酒圣经
¥42.1(4.3折)定价:¥98.0《鸡尾酒圣经》是特里斯坦·斯蒂芬森的畅销书《好奇的调酒师》系列第6本。作者针对新的流行趋势，拓宽了鸡尾酒的领域，诸如熏制、发酵、碳酸化、真空低温烹饪法等。在书的主体部分，作者针对六大基酒和葡萄酒，展开了新一轮鸡尾酒的创作。你将会看到32种经典鸡尾酒以及32种创意鸡尾酒。针对不同酒品提供了配方、调制方法、历史背景和推荐清单。全书图文并茂，每一个调酒工具、每一款鸡尾酒都配上了相应的照片...
-
名厨的小甜品(彩图版)
¥29.2(4.3折)定价:¥68.0本书从基础产品入手，挑选国际名厨们的“小甜品”向大家展示。这些名厨有小野林范、上霜考二、仲村纯、金井史章、土屋公二、平井茂雄、马修布兰丁（Mathieu Blandin）、克里斯托弗莫勒尔（Christophe Morel）、简-玛丽奥博英（Jean-Marie Auboine）等人，他们的身份有的是日本网红名店店长，有的是法国甜品MOF（法国最佳手工业者），有的是米其林主厨。 “小甜品”指的是层次少的甜品，本书介绍了7类小甜品——
-
学做西餐-从入门到精通
¥33.3(4.9折)定价:¥68.0全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去*美味的爱。 点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的**诠释。 从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选的216道人气西餐，材料易得，做法简单，摆盘精美。 上千张图片配以详细的步骤说明文字，不错过每道菜品的制作细节。 ...
-
-
翻糖蛋糕&饼干制作入门-2
¥22.1(4.9折)定价:¥45.0国内第一本翻糖制作书《翻糖蛋糕饼干制作入门》出版后，得到了众多爱好者的喜爱和收藏。时隔两年，新版《翻糖蛋糕饼干制作入门2》出版，延续上一版简单实用的风格，根据最新流行趋势，更新了全部蛋糕和饼干的款式，翻糖花卉制作更加详细多样，并增加芭比娃娃等特色蛋糕的制作，能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要，无论是开店还是在家自己做都会有所收获。本书同步配有90分钟dvd视频光盘，翻糖大师亲自演示翻糖调色、包面、捏花、造型，蛋
-
-
-
-
亚洲咖啡西点:恋恋下午茶
¥23.5(4.9折)定价:¥48.0《恋恋下午茶/亚洲咖啡西点》主要讲述下午茶在烘焙中的应用、技术配方以及在下午茶的时候，出现的一切跟美食有关的趣事，内容立意新颖，指导性强，是正能量的一本好书...
-
亚洲咖啡西点:行走的食物
¥23.5(4.9折)定价:¥48.0本书分主题季、前沿资讯、专题介绍、名店报道等栏目，内容包括：行走的事物、世界面包大赛历程回顾、美国加州核桃——简单成就早餐美味、浪漫的法式料理、仿真蛋糕来袭等...
-
