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  • 面包基础

    ¥38.3(4.3折)定价:¥89.0

    本书荣获德国烹饪学会美食图书金奖,是《法兰克福汇报》评选的双星美食图书,堪称德国人手一本的面包烘焙全书,是一本不可多得的经典之作。 在这本书内你将找到: 1. 扎实的理论基础、科学而系统化的烘焙知识讲解,从原料、工具、发酵、和面,到整形、烘焙及至保存,不错过任何一个要点; 2. 300余张丰富的图片,详细的演示和清晰的参照,手把手教你做出地道的经典面包; 3. 一一对比不同环境对于面包的细微影响,让你找到*适合自己的烘焙方式; 4

  • 一学就会的法式家常烘焙

    ¥33.5(4.3折)定价:¥78.0

    《一学就会的法式家常烘焙》是教做法式家常甜咸点和菜肴的食谱书,以及法国各地传统糕点和代表菜肴的相关知识,能让读者深入了解法国的风俗民情及饮食文化。书中还介绍制作糕点的器具、材料和步骤,详细图解每一步骤的制作过程,每道食谱都标上星号表示难易度,并附有贴心小叮咛让初学新手、家庭主妇、烘焙达人、厨艺爱好者都能轻松上手...

  • 诗意食谱花之宴

    玛利亚·J·莫斯  /  2021-08-01  /  四川人民出版社
    ¥21.4(4.3折)定价:¥49.8

    《经典自然文学译丛:诗意食谱》是一本极易引起饥饿感的书。 因为生活习惯及食物结构的不同,《经典自然文学译丛:诗意食谱》对于中国读者可能没有太大的操作性。然而在150多年前,《经典自然文学译丛:诗意食谱》是一本极具实用性且非常时尚的菜谱。我们出版《经典自然文学译丛:诗意食谱》,与其说欲为读者提供一份菜谱,不如说欲为读者提供一种生活态度。试想,对于家庭主妇而言,拥有一本配有诗歌的食谱,在诗情画意的陪伴下琢磨、创新各种食材的做法,烹饪乐

五星书

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