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  • 传香卤味教科书

    传香卤味教科书

    林美慧  /  2021-04-01  /  河南科学技术出版社
    ¥25.8(3.8折)定价:¥68.0
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    卤味可当正餐、可当小食，是家家户户一定有的家常菜，夜市巷弄一定卖的人气小吃。本书由知名烹饪老师林美慧亲自传授，包含“酱卤”、“红卤”、“白卤”等多种必学的卤汁配方和经典下饭的22种卤菜：很受欢迎的经典卤汁包含万用卤汁、加热卤味卤汁、盐水卤汁、酒香卤汁、港式卤汁、麻辣卤汁、东山鸭头卤汁等，吸引目光的新颖卤汁有来自上海的糟卤和川味卤汁、焦糖卤汁、咖哩卤汁、西式香料卤汁等，健康养生的选择有红糟卤汁、参须枸杞卤汁、胶冻卤汁、茶香卤汁、蔬食卤汁

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  • 饮食字传:品物篇:Delicious foods

    饮食字传:品物篇:Delicious foods

    张一清著  /  2019-04-01  /  山东友谊出版社
    ¥28.1(7.2折)定价:¥39.0
    全场百万图书折上9折

    《饮食字传品物篇》 ISBN：978-7-5516-1809-0 定价：39.00元 装帧：32开法式精装，全彩印刷 出版时间：2019年4月 目录：饮食、粮、肴、膳、饭、酒、茶、豆腐、饺、馒头、糕、粥、羹、粽、脯...

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