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  • 旅行社经营与管理——理论、方法与案例

    旅行社经营与管理——理论、方法与案例

    李胜芬，侯志强主编  /  2008-08-01  /  科学普及出版社
    ¥26.6(7.2折)定价:¥37.0

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  • 餐饮服务与管理

    餐饮服务与管理

    杨强  /  2010-06-01  /  中国农业大学出版社
    ¥23.0(7.2折)定价:¥32.0

    《餐饮服务与管理》针对高等职业教育的特点和学生就业需要，从基层服务人员和督导层面人员的技能培训及管理知识研习出发，根据酒店餐饮服务与管理的客观规律，以餐饮实际业务经营活动为基础，以管理理论为指导，以当前最新、最实用的操作技能训练为主要内容，采用项目化体系和工作任务导向模式，全面、系统地阐述了星级酒店餐饮服务与管理各种要素的内在联系及其运行程序；在教材内容选择上，注重实际操作性和趣味性，同时将一些新的理论和方法引入教材，以开拓学生的视野

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  • 谁家的夜郎

    谁家的夜郎

    艾绍强　编  /  2011-04-01  /  商务印书馆
    ¥39.7(8.1折)定价:¥49.0

    历史的真相到底如何，对于许多历史事件人们都是这样的感觉，重述历史可以关照现实，从一些历史的细节也可以发现许多今天问题的结记，本书重温了北洋水师的兴衰，探访了上海犹太人的生活，重现了圆明园的重生或者死亡，寻找被遗忘的丝绸之路...

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  • 华东线导游实训教程

    华东线导游实训教程

    王春华，胡强主编  /  2023-04-01  /  旅游教育出版社
    ¥48.1(8.3折)定价:¥58.0

    我国推出了一条黄金旅游线——“锦绣江南”，俗称“华东线”，几十年长盛不衰，线路发展出上百条。这里的“华东”并非指行政区域的华东地区六省一市，“华东线”是泛指由上海、南京、杭州构成的三角区域周边的旅游线路。华东线最初由华东地区的上海、南京、杭州、苏州、无锡５座城市的精华旅游景点组成，随着沿线城市和周边地区旅游资源的不断开发，华东线旅游区域持续扩大，旅游景点和旅游项目迅速增加，旅游线路的数量大幅度增加。目前华东线旅游区域大体上包括上述的5

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