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  • 虾青素:强大的天然抗氧化剂

    周晴中,朱轶强  /  2022-06-01  /  北京大学出版社
    ¥33.1(7.2折)定价:¥46.0

    虾青素是一种从虾蟹外壳、牡蛎、鲑鱼、藻类及真菌中发现的一种红色类胡萝卜素,被称为“健康生活的新使者”。它能够有效地清除身体内的自由基和活性氧, 在疾病预防和治疗中起到重要作用。虾青素具有较强的抗氧化活性,再加上天然虾青素无毒无副作用的优势,人们越来越青睐使用虾青素。自2010年我国第17号公告将雨生红球藻虾青素批准为新资源食品以来,国内虾青素产业得到了快速发展。2017年,虾青素的销售额已达5.5亿美元,预计2022年销售额将达到8.

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