欢迎光临中图网 请 | 注册
年中庆第二波!每满100减50
>
关于“科布”检索到   共2种现货商品
>
出版社:
确定 取消
售价:
  • 藏在食物里的科学

    ¥33.6(7折)定价:¥48.0

    假如你是个科学家,厨房就是你的实验室,那么—— 如何让糖结晶?玉米粒含水量多少和形成的爆米花大小有什么关系?哪些美食利用了蛋白质变性的原理?为什么成熟香蕉周围的水果更容易被催熟? 自己动手制作或测评一些美味的食物,了解生物、化学和物理等学科的知识。在学习、探索了这些科学理论,并获得有趣且惊人的发现之后,你还可以吃掉你的“实验成果”! 此外,书中还有关于怎样测量卡路里、如何阅读食品配料表和营养成分表、科学词汇表等有趣又有用的拓展.

  • 大脑传

    马修·科布  /  2022-03-01  /  中信出版社
    ¥78.1(6.1折)定价:¥128.0

    我们的感觉和身体活动的指令来自何方,情绪、意识、学习与记忆等认知活动的居所又在哪里?自有文字记载起,人类对这些问题就从未停止过好奇。漫漫几千年来,我们对这些问题的认识从朴素、粗浅的心灵中心观,走到了精细、深入的脑中心观。脑,这个“已知宇宙中最复杂的物体”,吸引了人类历史上无数最聪颖的头脑去破解它的秘密。 在认识脑工作机制的过程中,人类一直在使用各种隐喻,这些隐喻无一不受技术、时代以及人类当时对脑认知水平的,在完成自己的历史使命后会被

五星书

编辑推荐

中图网
返回顶部