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出版社：
- 中国财政经济出版社(1)
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餐饮服务与管理
¥32.2(7折)定价:¥46.0本书遵循理论与实践相结合的原则，紧跟餐饮行业发展步伐，与时俱进，充分调查、研究酒店餐饮业发展现状和发展趋势，研究酒店餐饮服务与管理的典型工作任务和内容、业务操作规范和标准、从业人员的职业素养和能力要求，以酒店餐饮业实际的组织机构设置和业务操作流程为基础，全书分认识酒店餐饮、酒店餐饮服务、酒店餐饮管理三大模块，每个模块下设项目和任务，注重综合职业能力和综合素质的培养，突出技能训练，增强就业适应能力。 本书既可作为高职高专酒店管理专
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中国滑雪旅游目的地时空格局形成机制及其空间优化
¥130.4(7.9折)定价:¥165.0本书利用网络爬虫等多方法,借助典型雪场调研,建立中国滑雪场及其空间属性数据库。基于中国滑雪场及其空间属性数据,利用多方法融合开展中国滑雪场空间结构、格局演变分析,揭示形成这种空间格局的驱动机制。利用地理学多种空间分析方法、优选熵模型等技术手段,科学而客观地揭示了不同历史时期雪场空间格局、演变趋势、驱动机制,以及未来不同气候情境下雪场适宜性变化趋势。在此基础上,提出了中国滑雪旅游目的地空间结构优化方案及其保障机制...
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高校-企业协同创新机理及其政策激励体系构建研究
¥70.6(7.2折)定价:¥98.0本书在产学研协同创新过程的基础上，需要从高校-企业联合决策视角出发，探讨高校-企业两大类创新主体协同创新动因、职能定位、创新效应、模式选择及实现机制，揭示其异质性，把握其同质性，在求同存异的基础上制定系统性的激励政策体系，在理论上是有研究价值的，也具有较丰富的实践意义。基于此，作者综合运用技术创新理论、博弈论、产业组织理论、核心能力理论等，采用数理分析、实际案例和数学建模相结合的方法，持续多年对高校-企业协同创新论题进行了跟踪研究，取
