- 华东师范大学出版社(1)
- 华东师范大学出版社(1)
- 吉林出版集团股份有限公司(1)
- 吉林出版集团股份有限公司(1)
- 华东师范大学出版社(1)
- 华东师范大学出版社(1)
- 吉林出版集团股份有限公司(1)
- 吉林出版集团股份有限公司(1)
-
酒店管理服务与食品安全创新研究
¥22.1(4.9折)定价:¥45.0本书在酒店管理方面详尽的介绍了酒店及酒店管理的基本概念,酒店计划与战略管理,酒店的质量与设备管理,特色酒店的经营、管理与服务的内容;本书还对餐饮业食品安全管理的基础知识,酒店食品安全保藏技术,酒店食品各个环节的安全控制,酒店食品安全治理创新的思维与机制进行了深入的研究...