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- 中国质检出版社(1)
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农产品加工工艺学/秦文等/中国轻工业十三五规划教材
¥43.2(8.3折)定价:¥52.0本书从农产品质量控制角度介绍了稻谷制米及米制品加工，小麦制粉及面制品加工，淀粉及淀粉糖加工，植物油制取、精炼及深加工，大豆蛋白及大豆非发酵性制品加工，杂粮加工，果蔬轻度加工，速冻加工，干制与发酵加工等农产品及副产品增值加工工艺。 本书可作为高等院校食品科学与工程类专业的教材，也可作为粮食、果蔬、食品加工等相关行业的科技工作者、专业技术与管理人员的参考用书...
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中国电力出版社“十三五”普通高等教育本科规划教材 电力系统继电保护原理(第三版)
¥33.6(5.7折)定价:¥59.0本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书共分为十二章，主要内容包括概述、电网电流保护、微机继电保护基础、电网的距离保护、变电站综合自动化、输电线路纵联保护、自动重合闸、发电机保护、变压器保护、母线保护、电动机保护和高压直流输电系统保护。每章后面附有思考题或练习题。书后还附有继电器的分类、型号、表示方法和IEEE设备编号，以便读者参考使用。本书着重阐述了电力系统继电保护的基本原理与特性分析的基本方法，对各种继电保护装置做了系统分析
