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食品毒理学
¥33.1(7.2折)定价:¥46.0本书共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运及生物转化，毒物作用机制及影响因素，食品毒物一般毒性、生殖毒性、“三致”作用及免疫毒性。书中详细介绍了食品毒理学安全风险评估、毒理学评价程序及转基因食品的安全性评价等内容，最后还增加了食品毒理学基础实验的内容。 本书理论结合实践，吸收了食品毒理学研究的最新成果，可作为高等院校食品类相关专业的教材和参考书籍...
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汽车底盘构造与维修
¥40.3(8.4折)定价:¥48.0本书系统介绍了汽车底盘系 统的构造与维修。全书共分5个项目, 并以任务的形式进行讲解, 通俗易懂, 实战性强。内容主要内容包括汽车传动系统、汽车行驶系统、汽车转向系统和汽车制动系统等四大系统的构造和维修...
