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食品保藏与加工工艺实验指导
¥20.8(8.3折)定价:¥25.0《食品保藏与加工工艺实验指导》共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实际操作参考的配料和配方，产品的质量评定以及相关标准，每一章后面还附有思考题，供学习者进一步探索有关的科学问题...
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胸部放射诊断学-供放射诊断与治疗学专业临床型研究生及专科医师用
¥100.3(8.5折)定价:¥118.0高等学校放射诊断与治疗学专业国家卫生计生委研究生规划教材全部13本，学术定位于放射诊断与治疗学领域层次最高、临床实用、内容权威的规划教材体系。与其他教材相比，该套教材更加注重临床的实用性，强调临床“诊断与鉴别诊断”。在注重解决临床实际的前提下，强调诊疗现状的剖析，同时辅以回顾和展望...
